もるせがの Fun to 二郎系!

アラフォーになってはじめて二郎にハマってしまったオッサンのニッチなブログです。                         現行のラーメン二郎直系全41店舗5周目終了。その他、食べ放題や大食いチャレンジなども。現在は心臓疾患のため療養食生活中。

カテゴリ: ラーメン二郎 大宮公園駅前店

12月13日のことです。


この日は仕事を早めに片付けて、中山二郎の周年記念に後ろ髪を引かれながらも、いそいそと向かったのは。

早くも5度目な


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こちら💨💨💨

関連ランキング:ラーメン | 大宮公園駅北大宮駅


11時50分頃の到着で中待ち1人に接続します。

ということですぐに入店👍

購入したメニュー


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そして購入したのはもちろん。

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大豚ラーメン一択‼️

そして中待ち2番目に接続するや否や、みるみる並びが増えて外待ちができていました✨

グッドタイミング👍

それほど待たずに最奥の席に座ってオペレーションを眺めていると、豪快に豚を床に落ちしたり水をぶちまけたりする人もいて、客席側はプチカオスな状態に(^_^;)

その後のトッピング伺いに『ニンニクアブラショウガ』とコールして。


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着ド〜〜ン‼️

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横からもド〜〜ン‼️

豚の存在感が絶景かな✨✨✨

それではさっそく。

いっただきま〜す❗️❗️❗️❗️❗️


まずは。

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野菜にトウガラシをふりかけてパクり😋

中間よりも気持ち柔らかめな茹で加減な野菜は、ホクホクとしていて背脂のトロトロな甘さとトウガラシが全体の味を引き締めてくれて旨旨し‼️

そして。

スープ

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スープは写真のように脂の玉はそれほど大きくないので、ガッツリ非乳化よりは乳化度があり、カエシの醤油感と甘さのバランスが良く、ずっと飲んでいられるやつ(飲まないけど💦)

そのスープを後半に撮ると。

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麺の小麦が溶け込んで、ご覧のようなクリーム色になり乳化しているように見える😳

これぞ乳化の罠(^_^;)

続いて。


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豚〜〜‼️

法面に鎮座するお豚様の神々しさに畏怖の念を抱きつつも。

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そっと端豚を持ち上げてパクリ😋

醤油の香りが強めにしますが決してショッパ過ぎずに程よい味染みで、全てが柔らかくて美味しいです😋😋😋

そして。

天地返し&麺


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天地返しをすると軽く醤油色に染まった平打ち縮れ麺が現れます🍜

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オールドスクールな二郎を彷彿とさせる麺は、柔らかめ寄りな茹で加減でズバズバと啜れちゃいます😋😋😋

そしてトッピングでコールしたショウガを少しずつスープに溶かし込みながら食べ進めて、最後まで生のショウガの爽やかさを持続して楽しみました👍

そんなこんなで。

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完食〜〜‼️

いやはや完飲をなんとか我慢することができました😅😅😅

って、このくらいのスープの量なら飲んじゃってもそれほど変わる訳ではないのでしょうが、とりあえず自分に課したことは守ろうかなと(^_^;)

ということで今週はけっこうタイトに予定を入れているので、出来る限りの体調調整を心がけなきゃと心に誓いながら大宮を後にしました。とさ。



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11月12日のことです。

とあるところから

ハシゴで。

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こちらへ凸💨💨💨

関連ランキング:ラーメン | 大宮公園駅北大宮駅



開店10分ほど前の到着で7番目に接続します。


そして開店✨✨✨


​購入したメニュー



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購入したのは。

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大豚ラーメン。

セカンドロットということで、しばらくしてからトッピング伺いがあり『ニンニクアブラショウガ』とコールして。


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着ド〜〜ン‼️

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横からもド〜〜ン‼️


それではさっそく。

いっただきま〜す❗️❗️❗️❗️❗️

まずは。

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野菜にトウガラシ🌶をふりかけてからパクリ😊

中間より気持ち柔らかめな茹で加減の野菜にトロトロ背脂の甘さとトウガラシのピリ辛が相まって美味しいのであります😋😋😋



​スープ




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プースーは非乳化でカエシは醤油のキリリと程よい甘さがあり、完飲したくなるような美味しさ👍


​豚



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豚は、端豚もありゴツめなカットでいながらも、ホロホロとフワトロが混在していて、ショッパ過ぎない程度にカエシが効いていて旨旨し‼️

それから。



​天地返し&麺




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天地返しをすると平打ちややウェーブ麺がカエシに使っている部分と、そうでない部分のコントラストができています✨✨✨


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啜ると、ほんの気持ち柔らか寄りでズバズバいけちゃいます😋😋😋

食べ進めると。

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塊のショウガ君が。

食べてみたら煮込まれていて柔らかくなっておりました👍

そんなこんなで。

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名残惜しく完食〜〜‼️


いやはや、ここも確実に僕の好みな二郎の1軒なのは間違いないですね🎉🎊🎉


ってなことで、直系二郎の周回旅。


4周目のリーチと相成り候🎉🎊🎉



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10月2日のことです


終わりの始まり

 
真夏の殺人的な暑さが終わって秋の長雨も過ぎ去り、やっと待ちに待ったラーメン日和の日々が続くようになって気持ちも軽やかに金木犀&銀木犀の香りを鼻腔で楽しみながら向かったのは。

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こちら💨💨💨



11時50分くらいの到着で、中待ち満杯の状態ということで。

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店内に入り💨

​購入したメニュー

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食券を購入します。

購入したのは。

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大豚ラーメン。

そして、外待ちの銭湯に接続すると、5分も経たずに後続が伸びていきます。

どうやらベストタイミングでの到着だったようです👍


ということで、それほど待たずして店内に入り、すぐに着席。

しばしの後に麺上げが始まり、トッピング伺いに『ニンニクアブラショウガ』とコールして。

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着ド〜〜ン‼️

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横からもド〜〜ン‼️

それではさっそく。

いっただきま〜す❗️❗️❗️❗️❗️
 
まずは。

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野菜から。

野菜の上にかかったアブラにスープ内のクタキャベツが✨

野菜は中間よりほんの気持ち柔らかめでホクホクとしていて、ふりかけた唐辛子と相まって美味しいです😋😋😋

​スープ

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スープは非乳化寄りですが、いわゆる完全な非乳化よりは気持ち乳化しています。

カエシはキツ過ぎないていどにキリリとしていて、僕にはドンピシャな塩味でした😋😋😋

​豚

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豚は、血管の通っている部位もありますが、全て当たりでフワホロで豚出汁バッチリな美味しさで間違いないやつでした😋😋😋

​天地返し&麺

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天地返しをすると平打ちのややウェーブ麺が現れます🍜

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麺は、中間より気持ち柔らか茹でで、僕の好きなアノ香りがしていて堪らんですわな👍

ズバズバと啜るとトッピングのショウガの香りが、これまたいいアクセントで効いていて旨旨し‼️

そんなこんなで。

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完食〜〜‼️

大満足で、ごちそうさまでした✨✨✨


ということで、これにて現在営業している直系二郎(立川店を含む)の。


全店制覇3周目達成〜〜‼️


ということで旅は、気長にではありますが4周目に凸入します👍



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