もるせがの Road to 二郎系!

アラフォーになってはじめて二郎にハマってしまったオッサンのニッチなブログです。                         通常営業中のラーメン二郎直系店全店5周目終了。その他、食べ放題や大食いチャレンジなども。現在は心臓疾患のため療養食生活中。

カテゴリ: ラーメン二郎 越谷店

4月3日のことです。

この日は何店舗か迷ったりしましたが、少しは落ち着いたかな? と思われるこちらへ

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13時30分になる少し前の到着で外待ち10番目に接続します。

回転が速いようでそれほど待たずに店内へ。

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豚切れでしたが、以前よりも豚の量を欲しなくなっているオッサンは。

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大ラーメンを購入。

中待ちのソファーに腰掛けますが順番がどん進みます。

ん?

助手さんが増えてる!

な〜んて驚く間も無く順番がやってきて着席します。

1番奥の席に座ったのですがこの席だと厨房内のオペレーションが丸見えです。

と。

またひとつだけ山盛りになっている丼が。

そしてトッピング伺いに「ニンニクアブラ」とコールして。

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着ド〜〜ン!

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横からもド〜〜ン!

愛情盛りAZMS! ということでさっそく。

いっただきま〜す

まずは。

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野菜の上にかかっている背脂にトウガラシをかけてからパクつきます。

野菜のシャキと背脂の甘さと心強さと〜 じゃない トウガラシの辛味が相まって箸が進みます

そして。

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豚は厚めのカットのものと写真の岩石豚のボリュームが半端ないです
しかも柔らかくてショッパ旨!

それから。

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スープに使っていない麺を豚&野菜の丼に移します。

そして満を持して。

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天地返〜〜し!

麺は縮れの少ない平打ち麺で、中間よりもやや柔らかめです


食感も好みなやつなのでズバズバといきます。こりゃあ堪らんわぁ〜〜


そしてそして。

前回の投稿から1人して考えていたのですが……

前回の投稿ではスープを乳化していたと書いていますが。

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おわかりいただけだであろうか……

キリリと醤油色をした非乳化なスープ!

で。

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これが麺を食べ終えた後のスープ。

結果としてスープが乳化しているのではなく麺の小麦が溶け出してクリーム色のスープになっていたとさ。 というオチでした(^_^;)

ということで頭に引っかかっていたことが雲散霧消したもるせが@言い訳は正義!でしたとさ

最後は。

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KKフィニッシュ! 決まった!




(余韻……)



ということで我が青春の地である越谷の街を後にしました。




ではでは



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3月15日のことです。



いえね。ホントはね。4月になってから行こうと思ってたんですよ。
でもこの日は行く店がなかなか決まらなくて。んで、よっしゃ〜とばかりに行くことにしました。

早めの到着で。

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PP。

そして9時15分を過ぎたくらいに店主さんが整理券の配布に出てきました。


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10時30分くらいに戻ってくる感じですね。
店主さんは時間ギリギリでいいですよと言っていました。

そして色々な情報があったので直接聞くのが一番と店主さんに写真について尋ねたところ、ラーメン以外でも券売機でも食券でも撮っちゃっていいですよとのご返答。
ただ、従業員や他のお客さん。早い話しが人物を撮らなきゃOKですとのこと。
そしてこのことは拡散してくださいと言われました。

あくまでも大人としての良識の範囲内でやってくれたら何ら問題はありませんと言っていました。

てなことで。

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時間まで某高級レストランで朝事を楽しんでから。

僕には珍しく集合指定時間ギリギリにお店に戻ったら、着いたタイミングでシャッターが上がり30分前倒しの開店でした アブアブ

入店してすぐに券売機で食券を購入。

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購入したのは。

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大豚ラーメン。

( ゚д゚)ハッ!
カウンターの化粧板がただの赤ではなくラメが入ってる!

そうこうしていると。

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まずは麺ド〜〜ン!

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横からもド〜〜ン!

意表をつく愛情盛りにたじろいでいると、このタイミングでトッピング伺いがあり「ヤサイニンニク」と答えました。
本当はニンニクアブラとコールしようとしていましたが、軽く動揺して考えとは違う言葉が口をついて出てきました

そして。

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野菜&豚ド〜〜ン!

まずはスープに浸かっていない部分の麺を野菜丼に一時避難させてから。

いっただきま〜す

と。

まだスープに浸かっていない部分があったので食べる前に。

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天地返〜〜し!

スープ色に染まった麺が現れます

ほとんど縮れの無いやや厚みのある平打ち麺は啜るとグミッとした食感でほんの気持ち柔らかめな茹で加減

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豚は脂部分はフワトロで赤身部分がミチッとした食感で、味がギュッと詰まっていて美味しいです

そして最後は野菜を麺の丼に移して食べ進めます。
野菜はクタ手前の柔らかな茹で加減でムシャムシャいけます

そして固形物が無くなりスープが残り少しだったので。

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グビグビといってKKフィニッシュ!


いやぁ優しい感じて美味しかったです
量は優しくないけどwww


これは今後も来ちゃう二郎だなと思いながら「ご馳走さまでした。美味しかったです」と言ってお店を後にしました


実はここ越谷辺りも僕がドッグショーのハンドラー見習い修行時代に自動車でのトリミング送迎でのエリア内だったので、馴染みのある地域なんですよね。

ってフーテンのもるにゃんは色んな所を行ったり来たりしていたんですよね(^_^;)

根無し草ってやつでさぁ〜ねぇ〜w

っなことで途切れた直系二郎全店制覇の旅は再び1周目が完了したのであります!



ではでは



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