もるせがの Fun to 二郎系!

アラフォーになってはじめて二郎にハマってしまったオッサンのニッチなブログです。                         通常営業中のラーメン二郎直系店全店1周目終了。その他、食べ放題や大食いチャレンジなども。現在は心臓疾患のため療養食生活中。

カテゴリ: ラーメン二郎 越谷店

8月14日のことです。

暑い日は熱いラーメン🍜

お盆2日目の酷暑が続く、この日に向かったのは、約半年ぶりの。

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こちらへ💨

約半年ぶりというのは店内飲食をした話しで、お店には生麺を仕入れに5月に来ています



開店時間の15分前の到着で、20人以上の行列に接続します。列の中にお久しぶりな方がいらっしゃって、ご挨拶をしました。

そして接続してから、ものの5分経ったくらいに約10分の前倒し開店となりました👍

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だそうです。

え?

丁寧な情報発信なんて、もるちゃんブログのカラーとは違うじゃないか? って?

えっ? 

駅からの道順説明?

もう懲りました(^_^;)

僕のようなズボラでガサツな糞ブロガーには無理っスwww

話しを戻してwww

そして列は進み、いざ入店💨

​購入したメニュー

越谷店は、外待ちから店内に入るタイミングで食券を購入します。

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ということで、購入したのは。

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大豚ラーメン+生卵トリプル。

そして食券を購入したら、ラグジュアリーなロングソファーに座り中待ちします✨✨✨

そして助手さんより「食券を見せてください」という麺量確認があったので、食券をかざしながら「麺増しできますか?」と、このお店で初めて麺増し申請をしてみました。

すると助手さんからの「どのくらいにしますか?」という問いに、僕がグラム数なのか玉数なのかと一瞬言葉に詰まると、察しのいい助手さんが「藤沢方式でお願いします」と。

だよね〜 店主さん藤沢出身だもね〜✨

ということで「大大でお願いします」と声高らかに申請しました👌

そしてすぐに『待てよ。ここの店主さんは……』と、思いっきりチキってしまい😅 すぐに「すみません。大小にしてください」と変更しました🤣🤣🤣

こちらの店主さんは、野猿二郎守谷二郎と並ぶ、食べると認識した人にはガツンと盛る、直系二郎で⚠️警戒すべきTOP3⚠️に君臨するお方でした(^_^;)

ということで席に着き……

と。

お隣に超お久しぶりな方がいらっしゃって、ご挨拶をしました🙇‍♂️

それから麺上げが始まり、トッピング伺いに『ニンニクアブラ』とコールして。

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着ド〜〜ン‼️

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横からもド〜〜ン‼️

これがいわゆる普通の丼とは違う、通称『洗面器』という器なのかな?(違っていたら、どなたかSNSなどでご指摘ください)

麺が、この器にギッチギチに詰まっており、なおかつ富士山盛りになっていて、スープに浸かっていない部分があります。

ということで。

いっただきま〜す❗️❗️❗️❗️❗️

まずはスープに浸かっていない麺を、野菜&豚丼の方に一時避難させます。(余裕が無いので写真は撮り忘れW)

そして。

​スープ

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スープはいつもの越谷汁で、カエシの醤油の効いたキレのあるやつ👍

やっぱり旨い😋😋😋

次に。

​天地返し&麺

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天地返しをすると、カエシの醤油に染まった麺が現れます🍜

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麺は、平打ちでところどころにウェーブがかかったやつで、幅はほぼ二郎標準かな?

ズルズルと啜ると本当に美味いです😋😋😋

それから。

​豚

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豚〜✨

豚はホロホロしたのとミチミチしたやつの混合ダブルスで、部位の違いの差みたいなもので『これってスープに沈めたら更にいいやつでしょ』と思い、やってみたらやっぱり旨旨し😋😋😋

その後、中盤からは。

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すき焼き風でズバズバと✨

越谷二郎に生卵が追加されたのは、すき焼き風友の会会員のワタク氏としては嬉しい限りです💯

ということで今回は箸の動きが鈍ることなく。

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完食〜〜‼️


幸せな時間は15分で過ぎ去りました😭

ということで、ここ越谷も思い出の街でして、犬の弟子っ子修業をしていた頃に車で行ったり来たりしていました。

越谷にはダックスフントの有名ブリーダーであり、ドッグショーの審査員もしている先生がいたのと、修行先のお店のトリミングの送迎も車でしていました🐩

懐かしぃなぁ〜✨


追記 : ちなみにこの日の朝の体重は101kgでした。

昨年9月の上旬に心臓病で倒れて、主治医に『痩せるように』という厳命を受けて始めた減量は、11ヶ月で52kgの減量に成功して、中学生以来の2桁目前となりました。

いちおう前から言っていた目標は『8月いっぱいで100kgを切る』でしたので、どうにか達成できそうです。



ではでは👋


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2月16日のことです。

今年初訪麺

大晦日ぶりの。

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こちらへ💨💨💨

​購入したメニュー

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並んでいて、もう店内に入るという少し前のタイミングで豚切れになりまして。

購入したのは。

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大ラーメン❗️

こちらのお店も回転がかなり早くて、店内待ちになってもスルスルと前に進んで、それほど時間がかからずに着席します。

その後のトッピング伺いに「ニンニクアブラ」とコールして。

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着ド〜〜ン❗️

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横からもド〜〜ン‼️

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久々に野菜にトウガラシをふりかけから。

いっただきま〜す❗️❗️❗️❗️❗️

野菜はホクホクとしていて、背脂の甘さとトウガラシのピリリとする辛さが相まって美味しいです😋😋😋

​豚

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豚は、これまた増しが売り切れたのが悔やまれるくらいの美味しさで、上の写真の右側の豚は血管が通っている部位で『こ、これはもしや……』と思いながら口に運んだのですが、その懸念が雲散霧消するようなシッカリとした柔らかさで、じっくりと仕込まれているのが分かります✨✨✨

​天地返し&麺

それから。

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天地返〜し❗️をします。
麺は平打ちのややウェーブで、気持ち柔らか寄りな茹で加減ですが、プリパツさも残っていて啜りやすく美味しいです🎉🎉🎉

そして、通称『洗面器』と呼ばれるデカ丼に麺がギュッと詰まっていて、見た目以上にボリュームがありました😃

いわゆる、麺を啜る後からどんどん増えていくような感じがするやつです。

​スープ


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見よ❗️この非乳化なスープを‼️

これぞ越谷二郎の真骨頂ですね👍

見た目は醤油が前面に出ているように思えますが、これが塩味と甘さのバランスが最高に良く、豚骨よりも豚出汁感が圧倒していて、堪らなく好みな美味しさです✨✨✨

ということで、あれよあれよと食べ進めて。

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完食〜〜‼️

僕の身体の心配をしてくださっていた店主さんからも『もう完全復活ですね』のお言葉をいただきました😊😊😊

いつものように、ラーメン自体の美味しさ、お店のゆったりした広さ、店主さんを初めとするお店の方から発せられる空気感。

そのどれをとっても満足度の高さは直系二郎の中でも僕の中では間違いなく上位に位置しています💯



もちろん大満足で、ごちそうさまでした‼️



ではでは👋


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