もるせがの fun to ラーメン二郎系!

アラフォーになってはじめて二郎にハマってしまったオッサンの日記です。 現在、通常営業中のラーメン二郎全店4周制覇。5周目巡回中。

カテゴリ: 麺屋 鳳

12月7日のことです。


周回の旅を諦めちゃったもるちゃんが向かったのは。

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1か月くらいぶりのこちら  

外待ちは無くすぐに入店して購入したのは。

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まぜそば+豚増し+生卵+生卵。

カウンターの立ち上げ部分あったトッピング表は回収されていて券売機の上にありました。

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ふむふむ。

まぜそばは野菜増しができなくて、トッピングはニンニク、アブラ、カラメ、魚粉、マヨネーズになるんだとチェックして。

それほど待たずして。

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お隣さんのラーメンがド〜〜ン!

垂れてる麺に風情を感じ得ません。

それから。

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そのまたお隣さんのがド〜〜ン!


そうして。

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僕のがド〜〜ン!

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ナナメからド〜〜ン!

ここで、そのまたお隣さんのつけ麺がド〜〜ン!と来ましたが。

そこはホレ。マナーとモラルが服を着て歩いているようなもるちゃんだから、激写したいのをなんとか堪えて。

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野菜にトンガラシを振りかけて。

いっただきま〜す


ホクホクとした野菜は増していないのでササっと食べて。

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豚ド〜〜ン!

ここでまた、もるちゃんお得の下手くそな写真撮影技術が発動してサイズ感は伝わらないでしょうが、なかなかお目にかかれない塊の豚で、食べると柔らかく丁寧な仕事が施されているのが分かります

それから。

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天地返〜〜し!

僕の好みな平打ちウェーブ麺が現れます!
見たところブラックペッパーはかかっていないようです。

啜ると食感もやはり僕好みで美味しいです

絡まっている汁もブラックペッパーが無い代わりに魚粉とフライドオニオンとマヨネーズがいい仕事をしていて、ほんのり甘さも感じて美味しいです

そして中盤からは。

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もるちゃん十八番のすき焼き風

やっぱり美味いじゃないか〜〜

ってなことで。

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KKフィニッシュ

決まった〜〜


こちらのお店は、塩だったり味噌だったりつけ麺だったりと様々な限定を随時しているので、まだまだ色々と食べたいと思います



ではでは



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11月4日のことです。


前回初訪問してから3ヶ月ちょいぶりでの訪麺です。

ラストロットを目掛けて行ったので店内の入りはひと段落した感じで、店内待ち数分でカウンター席に誘導されます。

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購入したのは。

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大盛りラーメン+限定(味噌)+ラー油+生卵2。

前回は7月の下旬の訪問でとにかく暑さとの闘いが印象に残っていましたが、この日はのんびりと待つことができました。

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先に生卵ダブルとラー油がサーブされます。

その後のトッピング伺いに「ニンニクアブラ」とコールして。


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着ド〜〜ン!

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斜めからド〜〜ン!

まずはいつものように。

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トウガラシを振りかけて。

いっただきま〜す

野菜は中間な茹で加減でホクホクしていて美味しいです

野菜を9割がた食べてから。

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豚ド〜〜ン!

豚はバラ肉から腕肉に変えたそうですが全てが柔らかジューシーでこれまた旨し!

豚を半分くらい食べてから。

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天地返〜〜し!

平打ちウェービー麺がスープと味噌を絡めて飴色になっています。
啜ると嫌味にならない程度のほのかな甘味と味噌とは違う香辛料の香りがしました。
茹で加減は気持ち柔らかめ寄りですがキチンとコシが残っていて僕の好みなやつです

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味噌の色がしっかりしていて照りもあり濃度があるので、麺を引っ張り上げた際のスープの持ち上げは抜群です

そして中盤に。

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ラー油を投入。
やはり味噌にはラー油か合います

麺を半分くらい食べてからは。


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これも僕の定番なすき焼き風でズルズルっと!


麺を食べ終わってから。

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スープの中に見える黒い粒々をレンゲですくってから食べで見ると、種状になっていてほんのりと痺れがきます。

店主さんに尋ねるとやはり最初から香っていたのは花椒(ホワジャオ)でした

その後、美味い美味いと啜って。

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スープ残しで完食です!



これでラーメンと味噌ラーメンを食べたので次回はまぜそばを食べてみようと思います



ではでは




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7月22日のことです。

諸事情により急遽お初の。

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こちらへ

そしてこの日は。

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このようなツイートがありまして。

限定で冷やしまぜそばをやるようで。しかも塩もあるとなっているので俄然期待が高まります。

到着したのは昼の部終了間際。

店内待ちは3人ほどいました。

購入したのは。

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大盛+限定+生卵 2+ α .

この食券購入が後に大事件に発展するのは、この時は知る由もなかった。


食券を購入してから中待ち席に座りますが、店内は灼熱地獄

そして中待ち列は進み、その後奥側の席に誘導されます。

そして着席しながら食券を提出して「塩でお願いします」と申請します。

そして暑さに耐えながらその刻を待ちます。

お隣さんは塩ラーメンと格闘していて、肘から下の前腕部には文字通り玉の汗を滴らせています。

この店内温度でラーメンはキツそうだなと思っていると助手さんからのトッピング伺いに。

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目の前のPOPを見ながら「ニンニクアブラギョフンマヨネーズ」とコールすると「え?」と言い、店主さんのところに。

すると店主さんが「すみません。作り直します」と。

すぐに事態が分かりました。これは、まぜそばではなくてラーメンで通っていたようです。

僕は慌てて「大丈夫です!ヤサイニンニクアブラで」とコールをし直します。

そして。

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着ド〜〜ン!

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横からもド〜〜ン!

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野菜にトウガラシを振りかけて。

いっただきま〜す

野菜はクタで僕の好みです

そして。

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豚ですが写真でも分かるようにかなり分厚い切り方をしています

食べるとフワトロと言っていいくらいの柔らかさ!
フワトロという表現は久々に使った気がします。
カエシの味染みはまろやかですが豚出しがシッカリと留まっていて美味しいです

それから。

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天地返〜〜し!

麺を啜ると……

ぴったり好みの扁平でちょいゴワ感がある麺で嬉しくなりながら啜ります。

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僕の中の定番のすき焼き風で食べ進めます。

が。

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乳化したスープは二郎系では初かな? な塩ですが、塩味は強過ぎずゴクゴクいける感じなので生卵が無くても全然OKだなと思いながら食べ進めます

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そして本当にゴクゴクといきまして、ご馳走さまでした


食べ終わった時点で2人がラーメンを食べていてプラス助手さんも賄いを食べていました。

入り口近辺で汗を拭き拭き券売機を見ると。

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1番下にまぜそばのボタンが(^_^;)

その2つ隣の限定を押しといて、まぜそばのボタンに気づいていませんでしたというオチでした(^_^;)

今まで冷やしまぜそばなるものは食べたことが無かったので、食べてみたかったのですが、結果初訪でラーメンを食べて正解だったなと思いました


とにかく僕好みのものでしたので、まぜそばでもストライクなのは明白だということで、次回はまぜそばを頼みたいと思いました  とさ




ではでは




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