もるせがの Fun to 二郎系!

アラフォーになってはじめて二郎にハマってしまったオッサンのニッチなブログです。                         通常営業中のラーメン二郎直系店全店3周目終了。その他、食べ放題や大食いチャレンジなども。現在は心臓疾患のため療養食生活中。

カテゴリ: ピコピコポン

5月21日のことです。

㊗️2周年‼️

ということで、前日の5月20日に2周年となり3年目に凸入した。

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こちらへ💨💨💨

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11時を10分ほど過ぎたくらいの到着で、すぐに入店できました。

​購入したメニュー

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さっそく、限定(なのかな?)の。

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塩つけ麺+麺増し× 2+生姜+季節の柑橘。

季節の柑橘はシークワーサーでした。

そして、麺量は1.2kgを申請します。

その後のトッピング伺いに『ニンニクアブラ』とコールして。

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着ド〜〜ン‼️

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つけ汁ド〜〜ン‼️

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麺もド〜〜ン‼️

ということで。

​麺

まずは、つけ麺恒例のプレーン麺から♬

いっただきま〜す❗️❗️❗️❗️❗️

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麺は安定の平打ちで、パッツン過ぎずに僕の好みなやつ😋😋😋

思わずプレーンで3啜りしてしまいました✨✨✨

それから。

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クタ野菜と軽く味の付いた脂をムシャリ😋

うんめぇえ〜〜✨✨✨

続いて。

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つけ汁につけて啜ると、さらに味がこれでもかと広がって旨旨し‼️

​豚

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お豚様は、嬉しい端豚も入っていて。

なんだか豚に『おい!もる!テメェ痩せた痩せた言ってるけど、豚であることには変わんねぇからな!あんま調子乗んなよな!』と言われた気がしました(^_^;)

妄想はこれくらいにしてwww

食べるとフワフワホロホロで、いい仕事をしておりまする👍

ピコポン豚も外しませんね😋

​つけ汁

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つけ汁は、酸味にシークワーサーの爽やかな風味が加わって、そこに軽くブラックペッパーがピリッと効いていて、味の設計が絶妙です✨✨✨

店主さんの『つけ汁が薄くなったら足しますから言ってくださいね』という、お心遣いが嬉しいです😊

そんなこんなで。

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完食〜〜‼️


よっぽど体調が良かったのか完食時間は10分でした✨

って、このあと調子に乗ってやらかしちゃいました💦

が。

それは次回のお楽しみに😭


ではでは👋



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3月5日のことです。

㊗️再始動!

この日は約半月ぶりに営業を再開した。

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こちらへ💨💨💨

お昼時をずらした14時くらいの到着で外待ちが10人ほど。

​購入したメニュー

列に並ぶ前に食券を購入するために店内へ💨

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そういえば券売機が新しくなってから初めての訪麺でした✨

購入したのは。

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汁なしJUNK+生卵トリプル+バラ軟骨+チーズ。

あと謎の食券2枚が汁なしの後ろに隠れてる……

この日は、ピコピコポンでは未食の汁なし1択だなと思っていたので、券売機前で優柔不断を発動することなく選択できました👍

そして、列に接続して入店を待ちます。

こちらのお店は、やはり場所柄で大学生風の方々が多い印象ですね。

また、女性3人連れなどの方もいたりとバラエティに富んだ客層だなという印象です。

そして、こちらのお店では『食べ終わったお客さんが退店したから入ろうか』ではなく、お店の方がその都度誘導してくれるので、声をかけられるまでは動かずに待つスタイルです。

そして、いよいよ助手さんからのお声がけがあり店内へ💨

それほど待たずしてトッピング伺いがあり「ニンニクヤサイアブラ」とコールして。

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着ド〜〜ン‼️

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横からもド〜〜ン‼️

フライドオニオンと粉チーズとかつお節が野菜の上に全体的にかけられていて、否が応にも見た目だけで食欲がそそられます😃😃😃

ということで、さっそく。

いっただきま〜す❗️❗️❗️❗️❗️


まずは。

​野菜

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富士丸を彷彿とさせるくらいのクタ野菜✨✨👍

そこに、フライドオニオン、粉チーズ、かつお節、そしてトロトロの背脂が相まっているので、これが美味しくない訳がありません😋😋😋

続いて。

​豚&パイカ

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豚肉は、手前のふた切れは見た通り赤身勝ちの部位で箸でつまんだ時の肉質がガチッとしていて、噛むとサクッと歯切れのいい柔らかさで、これが僕が再三言っている肉質のいい豚肉ですね✨✨✨

そして、左奥のひと切れは端豚で見た感じ前スネに近い部位なので、本来なら硬いのですが、しっかりと火入れされていてシットリと柔らかくて、こちらも美味しいです😋😋😋

そして、両方の部位どちらもショッパ過ぎない程度の絶妙なカエシの浸かり具合で、僕好みな味加減でした。

続いて。

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豚バラ軟骨(パイカ)です✨

ここの部位は、とにかく味が濃厚に入る部位で、しかも軟骨特有の硬さのある部位なのですが丁寧に煮込まれていてプルンプルンなトロけ具合は、僕のピコピコポンでのマストなサイドメニューです💯

そして、僕の後くらいで売り切れになっていたのでギリセーフでした😊

次に。

​天地返し&麺

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天地返しをすると、粗挽きなブラックペッパーをシッカリまとった麺が現れます✨✨✨

麺は、ふっくらと厚みがあり幅もそこそこな平打ちで、直系二郎でいくとやはり野猿に近いですね。

ちょうどいい中間くらいの茹で加減で、それでいてシッカリとコシも感じて啜りやすくて、ズバズバと箸が進みます🍜

それから。

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生卵に唐辛子を軽くふりかけてルーティンと化したすき焼き風も楽しんで。

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完食〜〜‼️


ごちそうさまでした❗️❗️❗️❗️❗️


いやはや、冷やし中華も好きなのですが、こちらの汁なしも間違いない美味しさで、次回からはデフォ冷やし中華汁なしで迷いそうだなと思いました✨✨✨



ではでは👋




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8月14日のことです。


久しぶりの。

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こちらへ
もう少し高頻度で来たいお店なのですが、なにぶんあっちフラフラこっちフラフラしているので(^_^;)

この日は最近の僕のパターン通り昼時を少し過ぎた13時過ぎの到着で、すんなりと入店でしました

券売機の前に立つと。

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現金トッピングがまた増えているような

券売機の上からは。

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仙台四郎さんが微笑みながら見下ろしています。

購入したのは。


冷やし中華+生卵W+ピリ辛ネギ+バラ軟骨。

店主さんから「タレがノーマルのものと、ニンニクごま油があるけど、どうします?」と言われたので、ニンニクごま油をお願いしました。

茹で上がった麺を水で〆たものを、すり鉢に盛り付けてからトッピング伺いがあり「アブラで」とコールして。

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着ド〜〜ン!

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横からもド〜〜ン!

10号すり鉢だとやはり存在感が違いますね

まずは。

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ピリ辛ネギと野菜と背脂をまとめてつまんで。

いっただきま〜す

うっすらと味付けされた背脂が甘くて、ネギのピリ辛と野菜の食感と相まって美味しいです

野菜は意外にも完クタではなく、中間くらいの茹で加減で食感残しでした

そして。

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豚〜〜!


写真では分かりづらいですが真ん中から上が豚で下がバラ軟骨です。

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バラ軟骨は僕の知る限りの二郎系のラーメン店では、ここでしか食べられないものです。
しっかりと煮込まれていて食感がコリコリとプルプルの中間くらいな感じで、売り切れていない限りマストで頼むメニューです

豚の方も柔らかくて豚出汁の留まりが良く、めちゃくちゃ美味しいです

それから。

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天地返〜〜し!

麺は水〆されていて気持ち厚みがある平打ちで若干の縮れがあります。

その麺に甘酸っぱい冷や中ダレが絡まっていて、夏場はやはりこの清涼感のある味がいいですね

そして甘酸っぱさの他にブラックペッパーの香りと辛さ、花椒の麻痺系の辛さが強すぎない程度に効いていて、これまた食欲を増進させてくれます

後半はすき焼き風で食べたのですが写真は撮り忘れ

ってなことで。

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完食〜〜!

やはり二郎インスパ系ではトップクラスで僕の好みなお店だというのを再認識しました




ではでは


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