もるせがの fun to ラーメン二郎系!

アラフォーになってはじめて二郎にハマってしまったオッサンの日記です。 現在、通常営業中のラーメン二郎全店3周制覇。4周目巡回中。

カテゴリ: ラーメン富士丸 西新井大師店

4月24日のことです。

鮮魚系ラーメンを堪能してから向かったのは

FullSizeRender

こちら


4月1日に店長さんの「4月30日をもって店長業務を終了します」というツイートを見て『エイプリルフールのね』と勝手に思っていましたが、それがどうやら本当のことのようなので、終了する前にということで向かいました。

定時ちょい過ぎの開店ですぐに食券を買います。

購入したのは。

豚入りラーメン+大盛り+野菜増し+油増し+生卵ダブル。

珍しくPPだったので1番奥の席に座ります。

そしていつもの店長さんの子気味のいいオペレーションを眺めているとトッピング伺いがあり「ニンニク少なめ」とコールします。

そしてまず先に。

IMG_3018

豚&野菜丼がド〜〜ン!

凶暴な豚が見え隠れしています

次に。

FullSizeRender

生卵と別皿油がサーブされます。

その後、麺丼が。

FullSizeRender

着ド〜〜ン!

FullSizeRender

横からもド〜〜ン!

麺の山はけっこうな標高です

まずは。

FullSizeRender

トウガラシをふりかけてから。

いっただきま〜す

富士丸名物なスープで煮込まれたクタ野菜はやっぱり好みです

それから。

FullSizeRender

スープに使っていない部分の麺を、つけ麺のように別皿油に潜らせて食べます

これがまた美味い

背脂にもほんのりと味が付いているのでいくらでも食べられちゃいます

山の部分の麺を食べてから。

FullSizeRender

天地返〜〜し!

カエシに染まった富士丸特有の縮れの強いボソとツルが同居している平打ち麺が、これまた食欲を増進させます

それから。

FullSizeRender

豚をふた切れだけ麺丼に移します。

残りの豚は空になった別皿油のお椀に移しました。

豚もいつものようにシッカリと煮込まれていて全てが柔らかくて、全てがシッカリと味が染みてて堪りません

中盤からは。

FullSizeRender

いつものすき焼き風で

生卵が無かったら僕にはほんのちょっとだけショッパいので、僕的にはすき焼き風をやってドンピシャな味になっています

ということで。

FullSizeRender

豚のガッツリな塊の脂身部分はごめんなさいして、ご馳走さまでした〜〜


いやはや店長さんにご挨拶ができたし行って良かったなぁと思いましたまる



ではでは




更新のモチベになりますのでポチッとお願いします。


ラーメン ブログランキングへ


にほんブログ村

12月31日のことです。

2018年の締めくくりはこちら。

IMG_1148

早めに着いたので無宗教で無神仏論者なもる助ですが。

FullSizeRender

ここら辺をプラプラ。

FullSizeRender

で店前に着くと並びが3人。

その後待ち合わせの方と合流した後、偶然関西な方が来てご一緒します。

その後行列はみるみる伸びて。

FullSizeRender

12時に開店。

IMG_1154

この日は大盛りはできませんでした。

って、このブログでは大盛りを買ったかどうかは書かないので関係ないかwww

ってことで。

FullSizeRender

着ド〜〜ン!


IMG_1156

横からもド〜〜ン!

まずは野菜から。

いっただきま〜す

野菜はいつものスープで火入れされた富士丸クタで美味しいです。

IMG_1139

豚もこれぞ富士丸! という豪快な切り方のウデ肉。

食べると分厚いにもかかわらず柔らかくで味染みバッチリで美味しいです。

問題はここから。

麺なんです。


FullSizeRender

内心恐る恐る別椀脂につけてから啜ると。

美味い

本気でホッとしました

前回のはたまたまだったということで、スッキリと歳が越せそうです!

その後。

FullSizeRender

すき家風を楽しんで。

IMG_1159

残しておいた塊豚も食べて。

IMG_1160

富士丸は一見ド乳化なイメージですが、乳化はけっこう軽めです。

ってなことで。

FullSizeRender

完食〜〜

今回は気持ちに余裕があったので、裏口から出ると。

FullSizeRender

こやつの視線が。


ってなことで大満足でご馳走さまでした

いやぁ〜〜僕が抱きかけたイメージが年内で払拭できたので良かった良かった。



ではでは




更新のモチベになりますのでポチッとお願いします。


ラーメン ブログランキングへ


にほんブログ村

12月15日のことです。

毎年恒例の暴麺会が、並びがキツイということで今年は神谷ではなく西新井大師店にで開催されました。

来られなくなった方もいたようですが総勢約30人が集まり賑やかです。

待っている間にお隣でひと節

な〜んてことも言いつつwww

FullSizeRender

接続前に食券を購入。

FullSizeRender

購入したのは。

ラーメン+生卵ダブル+野菜増し+油増し+アルファ。

ということでワイワイと話しをしていると時間の経過を感じなくなるもので、それほど待った感覚も無く入店をします。

先々にオペレーションが進んでいたようで。

着席後それほどせずにトッピング伺いが。

翌日のことがあったので珍しく「ニンニク抜き」とコールします。

んでもって。

FullSizeRender

着ド〜〜ン!

FullSizeRender

横からもド〜〜ン!

いい感じに決壊をしているので先にスープを啜ります。

ですがこの時はその後に起こる地獄の時間が訪れることなどは知る由もありませんでした。

それからルーチンの。

IMG_0876

パラリンコを決めてから。

いっただきま〜す

野菜は安定のクタ具合でスープで茹でられていて美味しいです

続いて。

IMG_0877

豚〜〜!

こちらも富士丸グレードな豪快な塊カットで僕の拙い撮影技術でそれが伝わらないのが残念です。

食べると厚いにもかかわらず、とにかく柔らかくて味染みも抜群で美味しいです

それから。

IMG_0880

天地返〜〜し!

この時に「ん?」とは思いました。

正直、超下ブレに当たってしまったようです。

よって味の感想はここまでで以下は割愛させていただきます。

ひとつだけ言えるのは、ただただ残念でした。


FullSizeRender

途中色々として。

FullSizeRender

なんとか意地で完食。

途中4度くらいは本気でごめんなさいをしようかと思いましたが、本当に何とか無理矢理の完食でした。

どれだけ苦戦したかというと完食時間が31分かかっています。
普段同じくらいの量だと12〜14分で食べるので、その辺でお察しください。

今後このようなことは無いように願うばかりです。


ということで久々な方や、お初な方ともお会いできたので、そういった面では楽しませていただきました。




ではでは






更新のモチベになりますのでポチッとお願いします。


ラーメン ブログランキングへ


にほんブログ村

このページのトップヘ