12月5日のことです。
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こちら川越二郎。
こちらも調べると8ヶ月ちょいぶりの訪店です。
昼時が過ぎてからの到着で外待ちは無し。
後ろから凄い勢いで歩いて来る人がいて、「おそらく」と思いながら見ていると予想通り二郎に入っていきました。
これも二郎あるあるだと思いますwww
まぁ急いでいたんでしょうね。
ということで今回は行く前から決めていた汁なしにします。
購入したのは。
大ラーメン＋汁なし＋ラー油。
川越二郎はラーメン以外写真撮影禁止なので食券の写真は無し。
そしてさっきの追い抜きさんが中待ちの先頭椅子に座っていたので、2番目の椅子に座ってしまうと通行止めになってしまうので所在無げに立たされ坊主をしていると、すぐに席が空き荷物を置いてから水を汲んできます。
食券提出時に「麺柔らかめ」を申請します。
それからトッピング伺いがあり「ニンニク」をコールして。
着ド〜〜ン！
綺麗なビジュアルですね。
横からもド〜〜ン！
野菜は増していませんが、けっこうな標高です
まずは生卵を割らずに丼の淵に避けようとしていたら割れちゃったので、素直に野菜に絡めてから。
いっただきま〜す
野菜は最近珍しくなりつつあるシャキでザクザクと食べ進めて。
豚〜〜
豚は巻きバラ肉で両方ともサクサクッと歯切れが良くて美味しいです
それから。
天地返〜〜し！
ブラックペッパーがけっこう入っていて、いい感じ
それでは肝心の麺に取りかかります。
実を言うと川越二郎の麺が直系二郎の中でワーストに僕の好みからは外れるんです。
これは会う人にはだいたい言っていて事実なもので。
あっ
炎上を狙っているわけではないですよ。
何て言えはいいのかな？ とにかく粘り気のようなものが強すぎる気がします。
これは圧延を多くやってグルテンが立っているのかな？ 僕は製麺には詳しくないので本当のところは分かりませんが。
しかし今回、柔らかめ申請をしたらその部分は少しは大丈夫かな？
やはり3啜りくらいしたら飽きがくる
そうして半分量くらい食べ進めてから。
ここまで意識して混ぜ込んでいなかったラー油とニンニクを麺に絡めちゃいます。
すると美味しいのですが僕には少し辛過ぎたwww
いやぁ〜本当に辛さ耐性が見事に落ちています(^_^;)
本当に辛さ耐性が見事に落ちています(^_^;)焼肉屋の厨房に入っていたので普通の人よりは辛さには強かったのですが、人間って食生活でこうも変わってしまうんですね。
ということで。
完食〜〜
いやぁ〜柔らかめ申請にしたことで、あの独特の粘り気がソフトになったのかな？
年内に周回の旅は終わらせようと思っているので、必然的に今月は直系二郎の頻度が上がります！
ただし、こちらは残念ながら来る頻度は上がりそうにないかな。
こちらのお店の味が好きで足しげく通っている人もいるのでしょうから、ああだこうだと言い過ぎでも仕方がありませんが。
やはり僕の好みからは外れるかな。
ではでは
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