もるせがの fun to ラーメン二郎!

アラフォーになってはじめて二郎にハマってしまったオッサンの日記です。 現在、通常営業中のラーメン二郎全店3周制覇。4周目巡回中。

カテゴリ: 麺屋 桐龍

1月14日。
年が明けて半月近くでやっとこちらへ。

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先に食券を購入して

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こちらのベンチで日向ぼっこを。

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買う前まで辛いラーメンにするか、まぜそばにするかを迷いましたが、まぜそばにしました。

購入したのは、まぜそば+生卵ダブル+マヨネーズダブル。

「刻は来た」ということで再び店前に行くと、食券購入時には外待ちが2人くらいだったのが10人以上に増えていました。

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お話しをしていたから時間が短く感じたのもあり行列の割には進みが早くて店内へ。

店内待ちの際の食券確認時に麺増し1kg申請をします。

そうして券売機前の端から2番目に着席。

助手さんからのトッピング伺いに「カラメ以外全部増しで」とコールして

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着ド〜〜ン!

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斜め横からもド〜〜ン!

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黄身を潰して
いっただきま〜す

今回はまず先に

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豚をひと口食べます。
豚は柔らかくミチミチッとした肉感のある食感で好みなやつです。

それから

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天地返〜〜し!

謹製komaG麺にブラックペッパーが絡み付いていてビジュアルだけでも溜まんねぇ……よ。

麺も小麦が香ってプニプニで脂とカエシとブラックペッパーを持ち上げて、これまた旨し!

ショッパさは僕の好みのドンピシャで生卵が無くてもいけた感じでした。

それでも

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中盤からはすき焼き風を楽しんで、それから

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終盤まで混ぜずにおいたマヨネーズを一気にかき混ぜて

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そして最後の最後には柑橘酢をかけて啜ります。

これもまたいい味変になって美味しいです。

そして

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ご馳走さま…… をしようとしたところにヘルプ要請が

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辛いラーメンを食べられる僥倖を楽しんで

今度こそ

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大大大満足で

ごっちゃんシタ


それほど高頻度とはいきませんが今年も桐龍さんには定訪すると思います。



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12月29日

行ける行けないで二転三転、すったもんだの末になんとかこちらへ













思い起こせば初桐龍は今年の2月の末

初めて食べた時からお気に入りのお店で、行く時は今だにワクワクします






















今日が年内の最終営業なので開店時間を少し回った頃に到着しましたが、並びは20人を超えています

明日12月30日は持ち帰り豚の受け渡しのみのようです。

僕の中ではお知り合いの遭遇率が高いお店なのですが、今日も遭遇してご挨拶















購入したのは

小ラーメン+豚2枚+生卵×3+たまねぎ×2。

ここに来る時はいつも辛いらーめんにするかまぜそばにするかと迷うのですが、今日のツイートによると豚を140kg仕込むそうで、それが店内で食べるスープに反映されるかは分かりませんが今日はデフォのラーメンにしようと決めました。


並びが前進して、もう少しで店内待ちになるという時に並びを目で追って数えると30人を超えていました。

助手さんの誘導で座ったのは図らずも角席に

桐龍さんの客席は広いのですが、やはり肘が当たるかな?と気にせずに済むので僕だけやはり角席が好きです。

食券を渡す際に「麺増し1000」と申請します。


まずは





















那須御用卵のトリプルがサーブされます


その後のトッピング伺いに「ヤサイニンニクアブラで」とコールして

















着ド〜〜ン





















横からもド〜〜ン





















トロットロに原形が無くなりかけている背脂の上からトウガラシを振りかけて
いっただきま〜す

いつもとは違いまずはレンゲでスープを啜ります。
やはり今日もトロミの強い濃厚なスープです(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎

このトロミはシッカリと煮詰められているのの他にアレアレの効果があるのかな?


今度家二郎をする際にビフォーアフターで比べてみようかな?


ということで野菜に取りかかります。
野菜は中間なホクホクな茹で加減でムシャムシャいけます





















豚はバラとウデがあり、バラは箸で持ち上げるとホロホロと崩れるくらい柔らかです

バラとウデの食べ比べができるので嬉しいですね(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎

それから





















天地返〜〜し

平打ち縮れなkomaG麺が現れます

啜るとやはり小麦の香りがして食感残しの茹で加減でズバズバいけます

途中からは生卵に潜らせてすき焼き風で楽しみます(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎


濃厚スープも飲み干したかったのですが、3口だけ飲んで

ごっちゃんシタ


ということで、この一杯を今年のラーメンの〆にします


来年もマイペースで楽しみます



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11月26日のことです。


去年来られなかった桐龍さんの周年イベントに行ってきました  

















最初は早い時間に行こうかなと思っていましたが昨日の今日なので、なるべく長いインターバルを取りたかったので最初で食べることにしました。


















昼過ぎに到着して憩いの場でマッタリとその時間が来るまでウェイトします。

お知り合いな方々にご挨拶などをして色々とお話しをします


刻は来た。





















陽が傾き出した頃に店前に移動します。
















スタッフ総動員でのオペレーションで忙しく動き回っています

Gな方は厨房内で豚を炙っていました





















購入したのは

辛いラーメン+たまねぎ+チーズ+生卵3。

食券を先買いしてから30人近い外待ちの列に並びます。

開店時には100人近い並びができていて盛り上がっていたようです。

並んでから30分もかからずにカウンター席に座ります

食券を渡す際に麺増し1kg(現200円)を申請します。





















その後、今日の6周年記念イベントの限定メニューのミニ豚丼にもれなくついてくる黒烏龍茶をいただきました

その後のトッピング伺いに「ヤサイニンニク」とコールして





















着ド〜〜ン





















横からもド〜〜ン
けっこういい感じに野菜が盛られています(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎





















トウガラシを野菜に振りかけてから
いっただきま〜す

野菜は中間よりも柔らかめな茹で加減でレンゲでスープをかけながら食べ進めます




2席隣の方に













金の盃が  スゲ〜


そして少し遅れて





















ミニ豚丼が(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎

美味しそう   自分の丼に向き直って





















豚〜〜   炙られていて間違いないビジュアルです

食べると柔らかくて香ばしさがあり美味しいです(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎  それから





















天地返〜〜し

平打ち麺にトウガラシが纏っています

啜るとやはり辛さが強い(^_^;)





















先にサーブされた生卵を3kにしてから、すき焼き風にして食べ進めます

やっぱりkoma G麺は美味しいです
気にしていましたが結び麺は現れずまたのお楽しみに

そして麺を食べ終えてから





















ミニ豚丼に取り掛かりますが、そのまま食べたり、お店のオススメのレンゲですくってスープカレーよろしく、スープに浸してから食べたりと楽しんでから





















大満足で
ご馳走さまでした〜


今年は参加できた桐龍さんの周年イベントを楽しんで帰途に着きます


本日ご一緒させていただいた方々、お話しさせていただいた方々、ありがとうございました


そして桐龍さんのさらなる隆盛をお祈りします



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