麺屋 桐龍@戸塚安行 〜定点観測〜

3月4日。

サブタイトルの通り定点観測地の川口へ

と

春真っ盛りなくらいの陽気で上に羽織っていたものを脱いでもジンワリと汗ばんできます。

今日は先に

お店の方に行きまして食券を先買いします。

購入したのは

まぜそば＋豚2枚＋生卵2＋マヨ2。

食券購入時は外待ちが6人くらい。

やはり日曜日は通し営業なので程よい並びです

それから

憩いの場へ

ベンチにはすでに数名が談笑中です。

その後ポツリポツリと待ち合わせの方々が登場！

そして再度お店に向かいます。

戻ると外待ちは1人で、それほど待たずして店内へ！

店内待ちも数分くらいで着席！

食券提出時に麺増し(1kg)申請をします。

ラーメンの種類によってトッピングが違うので着丼待ちの時に、どれにしようかを決めておきます。

そしてトッピング伺いに「カラメ以外全部」とコールして

着ド〜〜ン！

アップ

まずは生卵の黄身を野菜に絡めて早速

いっただきま〜すンゴ〜〜

野菜は中間くらいの茹で加減でホクホクと美味いンゴ〜〜！

君達キュウイ〜パパイヤマンゴだね〜

椎名りンゴ〜！

角切りにされた豚は滋味深くて美味しいです！

そして

天地返〜〜しンゴ〜！(←無理矢理感w)

komaG麺は今日も間違いない美味さ

今日は暖かかったのでサッパリと食べるために柑橘酢を多めに入れてすき焼き風をば

これが進む進む！

そして最後は混ぜていなかったマヨネーズとニンニクを絡めてズルズルッと

このジャンクさがたまん……

ということで

も少し……  と思いつつ

ごっちゃんシタ〜〜

やはり通いたくなる好きな味でしたまる

食べ終わり外に出ると外待ちができていたのでタイミングが良かったようです

へばの〜〜

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麺屋 桐龍@戸塚安行 〜定点観測〜

2月4日。

今月からは特に外せない用事がない限り定期的に来ることにしたこちらへ。

僕は気まぐれなのでゴリゴリの絶対ではないのですが、優柔不断でどうしようかと毎回心悩ませないように辛いらーめんとまぜそばを基本は交互にローテしようかと思っています。

が

「あくまでも基本は」なので前回まぜそばだったけど今回もまぜそばいっちゃいましょう！ となる時もあるかと思います。

ですが今回は早い時点で辛いらーめん一択と決めていました。

憩いのスペースとなった

コモディイイダ(近くのスーパー)のベンチに腰掛ける前に食券を先買いにお店に向かいます。

購入したのは

辛いらーめん(辛さ控えめ&麺増し1kg)＋豚2枚＋那須御用卵×3(生卵)＋たまねぎ×2。

最近、正直言ってラーメン屋に向かう時に感じるワクワク感が若干薄くなっていますが、こちら桐龍さんに行くときはワクワクします。味が好みだというのもありますが、それにプラスして愛情盛りでどのくらいいかれるのだろうというワクワクにドキドキが加味されるが故ですね(^_^;)

今日は並びが緩めでそれほど待たずに店内へ。

がある側の真ん中くらいに着席して「辛さ控えめ」と「麺増し1kg」と言いながら、麺増しの200円を渡します。

先に生卵がサーブされて

卓上のカラメとコショウと柑橘酢を入れて3Kを完成させてその刻に備えます。

助手さんからのトッピング伺いに「ヤサイニンニクアブラ」とコールして

チャックド〜〜ン！

横からもド〜〜ン！

今日は辛いらーめんなのでトウガラシはふりかけずレンゲでスープをかけてから

いっただきま〜す

中間茹でな野菜はもちろんですが今日のスープはいつにも増して美味い！

いつもと同じなのかもしれませんが、濃厚な旨味を感じます！

バラ肉とウデ肉。どちらもそれぞれの良さが出ていてもっと食べたいのですが、今日の麺量が麺量なので結果的にはこのくらいで良かったです(^_^;)

それから

天地返〜〜し！

軽い縮れの入った平打ちkoma麺はグニュッとした食感でスープに負けない味と香りでやっぱり美味しい！

3啜りくらいしてから

すき焼き風でズルズルッといっちゃいます(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎

そうして終盤のあたりでお隣からパスが

けっこう余裕が無くなりかけていたので「キツイかも。マジなやつで」と言っていたのですが、それでもパスが。

押すなよ！押すなよ！ のようなフリになっていたようです(^_^;)

虫の息(まではいっていませんが)でラストスパートをして久々の腹パンで

ごっちゃんシタ

去年の2.1kgのときのように食後に動けなくなるということはありませんでしたが、久々に胃の膨らみが横っ腹まできていました(^_^;)

畢竟、美味しいが故に食べられるのは間違いないです。

腹が小慣れたらまた桐龍を欲している自分がいるんだろうなぁ〜

そんなこと考えながら川口を後にしました。

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麺屋 桐龍 〜今年初の〜

1月14日。

年が明けて半月近くでやっとこちらへ。

先に食券を購入して

こちらのベンチで日向ぼっこを。

買う前まで辛いラーメンにするか、まぜそばにするかを迷いましたが、まぜそばにしました。

購入したのは、まぜそば＋生卵ダブル＋マヨネーズダブル。

「刻は来た」ということで再び店前に行くと、食券購入時には外待ちが2人くらいだったのが10人以上に増えていました。

お話しをしていたから時間が短く感じたのもあり行列の割には進みが早くて店内へ。

店内待ちの際の食券確認時に麺増し1kg申請をします。

そうして券売機前の端から2番目に着席。

助手さんからのトッピング伺いに「カラメ以外全部増しで」とコールして

着ド〜〜ン！

斜め横からもド〜〜ン！

黄身を潰して

いっただきま〜す

今回はまず先に

豚をひと口食べます。

豚は柔らかくミチミチッとした肉感のある食感で好みなやつです。

それから

天地返〜〜し！

謹製komaG麺にブラックペッパーが絡み付いていてビジュアルだけでも溜まんねぇ……よ。

麺も小麦が香ってプニプニで脂とカエシとブラックペッパーを持ち上げて、これまた旨し！

ショッパさは僕の好みのドンピシャで生卵が無くてもいけた感じでした。

それでも

中盤からはすき焼き風を楽しんで、それから

終盤まで混ぜずにおいたマヨネーズを一気にかき混ぜて

そして最後の最後には柑橘酢をかけて啜ります。

これもまたいい味変になって美味しいです。

そして

ご馳走さま…… をしようとしたところにヘルプ要請が

辛いラーメンを食べられる僥倖を楽しんで

今度こそ

大大大満足で

ごっちゃんシタ

それほど高頻度とはいきませんが今年も桐龍さんには定訪すると思います。

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