もるせがの fun to ラーメン二郎!

アラフォーになってはじめて二郎にハマってしまったオッサンの日記です。 現在、通常営業中のラーメン二郎全店2周制覇。3週目巡回中。

カテゴリ: 麺屋 桐龍

10月3日

日曜日あたりから数々の桐龍飯テロを見ていて、辛抱たまらん〜といざ
















この看板を見るとパブロフの犬よろしく生唾ダラ〜ン(^_^;)
















開店時間を少し過ぎた頃に到着。





















4人ほど並びができていましたが、こちらの店は食券先買いをしてから並ぶようになっているのですが、後から分かりましたが外並び全員が食券を買っていませんでした(^_^;)
食券を買う順番が来ないから通常の行列のところにいたのか? はたまた食券先買いを把握していなかったのか? どちらかは分かりません(^_^;)

僕は食券を先買いしようと外並びの列には接続せずに入り口で券売機が空くのを待っていると、後から来た人が確認もせずに食券を買いに入ろうとしたりでなんだかカオスになっていました(^_^;)





















そんなこんなで食券を購入して中待ちに

小らーめん+豚2枚+御用卵3。

中待ちに座ってからすぐに食券確認があり食券をかざしながら800g申請をします

それほど待たずして1塁側と3塁側の要の位置の角席に誘導されます

そして水を汲むタイミングでkomaGさんにご挨拶を

それからカウンター高台に置いた食券を確認しにきたタイミングで「お手柔らかにお願いします」と助手さんにお伝えすると、すぐに店主さんに伝えていただき、店主さんはマスク越しの目顔で「了解」と…… (僕が勝手にひとりごちしているだけかもしれませんが )

正直、前回のことがあるので軽いトラウマがあるのでドキドキものです(^_^;)

先に生卵がサーブされて





















すぐにカラメ、コショウ、柑橘酢を振りかけて3Kを完成させます(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎

その後店主さんからのトッピング伺いに「ヤサイニンニクアブラで」とコールして。



















着ド〜〜ン





















横っぺたもド〜〜ン

まずは野菜から
いっただきま〜す

野菜は中間より気持ちシャキ寄りでアブラと絡めて食べると、どんどん箸が進みます(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎

野菜を8割がた食べてから





















豚を並べてパシャリ

やはり今日も味が濃厚で美味しいです(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎   豚をひと切れ食べてから





















天地返〜〜し

幅広中太縮れのkomaG麺は、変わらず今日も美味い美味い

中間の茹で加減ながらシッカリとしたコシがあり食べ応え抜群です(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎

そしてコッテリとスッキリが混在するスープを引っ張り上げて美味しいです


体感で1kgくらいの麺はその美味しさでペロリとたいらげて、スープをショッパさが辛くなるまでグビグビっと飲んで





















スープは残して、ごっちんシタ〜〜


いやはや久々の桐龍はやはり誰の好みのお味でした(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎

そして気が早いですが、次回はまたまぜそばが食べたいなと思いながらお店を後にしました(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎


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8月20日

今日は皆さんで桐龍さんへ











(写真は、お喋りばかりして看板を撮り忘れたので前回の )

今日は幹事さんの差配で、総勢25人オーバーの参加者さんの中の麺増しな方を連続しないよう、2人づつくらいを離して接続。

僕は最初のグループで入店(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎

購入したのは、辛いつけ麺+とろ〜り半熟玉子+カレー。

中待ちの時に助手さんから麺量確認があり「1kg申請」を。

それほど間をおかずにカウンター席に誘導されます。
今日は角席に座りました

それから厨房内のオペレーションを見ていると店主さんが麺の水〆をしています

それから水を切りザルを盛り付け台に持っていきます
それから僕の分は何掴みかな〜と見ていたら……



















はへ

ザルの中の麺を全部ド〜〜ン

内心ちょっぴりビビリが入りました(^_^;)

それからトッピング伺いがあり「ヤサイニンニクギョフン」とコールして





















着ド〜〜ン





















横からもド〜〜ン

まずは野菜から
いっただきま〜す

と、野菜を食べ始めたくらいに製麺室からKomaGが来て「これは2kgはあるな〜」と(^_^;)
内心またまたまた〜と思いながら麺を持ち上げた時に、麺のすり鉢への詰まり具合から「これは冗談抜きにヤバいやつだ」とビビリが倍増していきます(^_^;)

よくよく見ると、つけ汁の丼が大ラーメンの丼だぁ(^_^;)















これが隣のTwitterのフォロワーさんとの、すり鉢2ショット写真ですが、僕の黒すり鉢と隣の方の白すり鉢の間にあるのが僕のつけ汁です(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎





















半熟玉子をパクリと

僕に余裕のあったのはここまでで、この先は写真を撮れていません(^_^;)

ただひたすら啜り続けます

そうしたら食べ終わったお知り合いな方が店主さんに、僕のつけ麺の麺量を尋ねたら……     店主さんのご回答が


「2.1kgです」


えええ〜〜

多いとは思っていましたが実際にキロ数を聞いた瞬間に僕のビビリは最高潮に(^_^;)


それからはひたすらに口に詰める作業を繰り返し、途中いい感じで箸が止まりながら、重ねて水をかなりなお代わり汲みをして


大袈裟ではなく途中て3回くらい「ごめんなさいか? これ」というセリフが頭に浮かびましたが白目を剥きながらなんとか






















ご馳走様でした〜〜

店主さんにお礼を言い(←苦しかったのでハッキリとした声にはなっていませんでしたが)、虫の息でお店を後にします(^_^;)


お店を出ると外並びもあったので迷惑にならないよう、すぐに隣にあるスーパーの「コモディイイダ」さんのベンチに移動














それからは腹パンを通り越すくらいの腹のキツさで、ベンチに仰け反るような体勢で動けない状態に(^_^;)

いやぁ〜

苦しかったですが、総勢30人近くのお祭りのような桐龍会(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎

Twitterでいつも麺活レポを見ているお初のフォロワーさんとご挨拶できたり、レジェンドな方のサプライズな登場と、色々と賑やかなひと時を過ごさせていただきました

桐龍の店主さんKomaGさん、スタッフの皆さん。
この会の取りまとめをしていただいた幹事さん。


本当にありがとうございました


そしてまたよろしくお願いします(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎


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8月8日のことです。

末広がりの今日はどこに行きましょうかと思っていましたが、そういえば桐龍さんが夏期休店が終わり今日から営業再開ではありませんか(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎

ということで、Twitterのフォロワーさんと待ち合わせて












ドッスンコ〜〜

11時30分過ぎに到着すると外待ちが20人ほどはいたかと(数えていません)

列に接続する前に食券を先買いに店内へ。
すると券売機前の席に超常連さんが   やはり外せないですよね(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎





















券売機が新しくなっていたのですが、写真は安定の撮り忘れ(^_^;)

購入したのは、まぜそば+御用卵×2+マヨ×3。

今日はマヨネーズでジャンク祭りじゃ〜〜

そして待ち合わせていた方とは別のTwitterのフォロワーさんもいて、お話をしながらその時間を待ちます(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎





















ラーメン話しをしていると、やはり時間の進みが早く待ちが苦になりませんね

そして中待ちになってすぐに麺量確認があり、800gと申請します。
それからほとんど待たずしてカウンターに誘導されます

カウンター高台に食券を置いてから、水を汲みに行って、給水機脇にある製麺室で作業をしている麺打ち職人のこまめさんにご挨拶
腰の調子をお聞きしたら、完調ではないようです。くれぐれもご無理はなさらずに。


そして麺増しの現金を置くのをスッカリ忘れていて、慌てて100円を高台に置きます(^_^;)  

僕が今まで食べてきたのをまとめると麺増しの追加料金は、800gまでが100円で1kgまでが200円、1.2kgまでが300円となっているようです。
これが確実な情報だとは断言はできませんので、どうなかなか? と思った場合は迷わずに店員さんに聞くのが1番間違いないと思います。

カウンターに戻ると麺上げが始まり、トッピング伺いに「ニンニクカリカリかつお節」とコールして





















着ド〜〜ン



















横からもド〜〜ン



















お隣のお2方のもド〜〜ン
お2方ともに2重丼です(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎

そして自分の丼に目を戻し、野菜に卓上唐辛子をふりかけて
いっただきま〜す

野菜はシャキシャキで食べ応えがあります





















豚をパシャリ

豚は特に右側のがぱっと見硬そうなのですが、食べると柔らかくカエシの染み込みのいいキレのある味染みと濃厚な豚出汁をしていて、やはり上質なものです  豚を増せばよかったと思いました(^_^;)   そうして





















天地返〜〜し
タレの色に染まったkomaG 謹製麺が現れます(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎
平打ちちぢれ麺は啜るとやはり小麦の存在感があり、コシとプルプルが共存していて、どんどん啜れてしまう堪らないやつ

それから、カリカリ(イカフライ&フライドガーリック)を麺と一緒に啜ったり、かつお節と一緒に啜ったり





















マヨネーズと一緒に啜ったりと楽しみながら食べ進めます(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎

やっぱりマヨネーズは合いますね

それから那須御用卵の生卵に潜らせて、すき焼き風を楽しみながら、どんどん啜ります





















あと残り3口くらいのところで、そういえば3Kをしていないことに気づいて、遅ればせながら柑橘酢+カラメ+コショウをふりかけて慌てて3Kにして、フィニッシュムーブ(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎





















完食・完飲のKKでご馳走様でした

この量ですとKK時間が12分で、もう少し食べたいなと思ったりしますが、腹8分目ということで大満足でお店を後に……

する前にお店の入り口の券売機脇に





















お土産のおすそ分けがあり













ひとついただきました(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎


またまた今日も強く感じましたが、ここ桐龍さんは地元に愛されているなぁ〜と、つくづく思います

桐龍さんへは次の訪店の日程も決めているので、それまでまた楽しみにしておきます(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎



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