もるせがの Fun to 二郎系!

アラフォーになってはじめて二郎にハマってしまったオッサンのニッチなブログです。                         通常営業中のラーメン二郎直系店全店1周目終了。その他、食べ放題や大食いチャレンジなども。現在は心臓疾患のため療養食生活中。

カテゴリ: ラーメン鷹の眼

7月21日のことです。

豚骨トマトつけ麺❗️

7月いっぱいまでの限定のようなので、トマト&バジルには目が無いので、1年ちょいぶりの、思い出の街である。

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こちらへ💨💨💨

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11時30分過ぎの到着で、外待ちが6人くらいいましたが、一気に4人くらいが入店して3番目に接続。

こちらは食券は先買いなので。

​購入したメニュー

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すぐに店内に入り。

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限定の豚骨トマトつけ麺+チーズダブルを購入。

こちらは食券を購入したら、すぐに麺量およびトッピング伺いがあるので『ニンニクカラアゲバシマヨマシマシ』とコールして、麺量は1.2kgで申請しました。

外待ちに戻りますが、それほど待たずして店員さんの誘導で店内へ💨

コールは済ませているので。

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着ド〜〜ン‼️

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横からもド〜〜ン‼️

さっそく。

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ペペロンチーノをふりかけてから。

いっただきま〜す❗️❗️❗️❗️❗️

野菜は中間よりも気持ち柔らかめな茹で加減で、増してはいないので3口程度でほとんど食べ終わり残りは。

​つけ汁

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つけ汁ド〜〜ン‼️

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に潜らせて食べます😅

つけ汁は予想していたよりもトマト感が少なく、まず先に豚出汁よりも豚骨の風味が来ました。

続いて。

​豚

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豚〜‼️

豚は両方ともホロホロで、味染みはショッパイなと思う手前くらいの絶妙な味加減で旨旨し😋😋😋

それから。

​麺

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麺を引っ張り上げてプレーンで啜ります🍜

お?

平打ちウェーブで、ところどころ変則的に強い縮れが入った麺は、昨年食べた冷やし中華とは印象が違い、バキボキじゃなくて水〆してある分、気持ち硬め寄りな食感でした✨✨✨

これは喉詰まりをしないやつです👍

その後つけ汁に潜らせる前に。

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バジルマヨネーズを麺に絡めて啜ります。

確かにバジルが薫って、このままつけ汁を使わずに完食しそうな感じですが、もちろん。

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つけ汁に潜らせて啜ります✨

つけ汁は酸味が効いていて美味い😀

ただやはりトマト感はほぼ感じません。

そしていよいよ。

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チーズ解禁で、つけ汁にドボンして溶かしにかかります🧀

そして残りの麺は。

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辛揚げとバジマヨと麺を、グッチョングチョンに混ぜやがれ〜〜🍜

そして。

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全量を、つけ汁に入れたら、汁を全部吸っちゃって、まぜそばみたいになりました(^_^;)

それをズルズルといただき。

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14分で完食〜〜‼️

いやはや美味しかったです😍😍😍

ただ、しつこいようですが、トマト感がキチンとあればなと無い物ねだりの子守唄〜♬(←古っwww)

次はやはり冷やし中華かなと思いながら、我が母校の駅を後にしました。(←嘘w)


ちなみにここ独協大学前駅(旧松原団地駅)は、実は思い出の街で、アジアアロワナのブローカー時代に、鷹の目さんとは逆の西口の方にあるアロワナ専門店に足繁く通っていました。

懐かしいなぁ〜(遠い目)


ではでは👋


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10月12日のことです。

本当は9日に予約を入れていたのですが僕の天然発動で外せない用事があり予約をキャンセルしていたのですが、YouTubeで三宅さんが美味しそうに1本豚を食べているのを見て思わず電話を。

すると12日に空きがあるとのことで、いざ

14時の予約時間の少し前に到着。

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*看板写真を撮り忘れてたので前回のもの。

写真の撮り忘れはいつものことですがチャレンジの時は気持ちに余裕がないのか、撮り忘れの度合いが上がります

昼時が過ぎていて店内は何席か空席がありました。

店内に入り予約の旨を伝えるとカウンター席に促されます。

そして生卵の購入は大丈夫かを尋ねるとOKだったので。

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生たまごトリプル。

そしてチャレンジでは野菜は量が決まっていて、それ以外の無理トッピングはどうするのかというのに「ニンニクと辛揚げ別皿で」とコールします。

先に。

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生たまごと別皿辛揚げがサーブされます。

辛揚げは揚げ玉にトウガラシがまぶしてあり、サクサクの食感とほんのりな辛さで途中のブーストに活躍してくれます

ということで、それほど待たずに。

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着ド〜〜ン!

超特盛り戦車ラーメンという名前にちなんで、1本豚は戦車をイメージしているようです。

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アップでズド〜〜ン!

やはりなんといっても1本豚ですね

ルールは約4.2kgのラーメンを制限時間40分以内に完食完飲すれば成功で無料になり、失敗したら3980円のお支払いです。

それではさっそくタイマースタート!

いっただきま〜〜す

まずはとにかく豚から食べます。

そして。

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2分経過。

1本目の豚を食べ終わり。

続いて2本目の豚は野菜と交互に食べ進める作戦です。

そして野菜の他に。

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味玉も挟んで食べ進めます。

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5分経過。

2本目の豚を3分の1ほど食べたところで、もう大丈夫だとなりタイムアタックモードから味わうモードにチェンジします

ってことで。

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天地返〜〜し!

実はここ鷹の眼さんでラーメンを食べるのは初めてで、最初に来た時はまぜそばで前回は冷やしラーメンでした。

ということで麺を啜ると前回の水で〆られた麺とは全然違った食感です。当たり前ですが。

中盤からは僕の大好きな。

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すき焼き風で楽しみます

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10分経過。

そこに隠れていた味玉が見えました。

そして。

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辛揚げを入れますが、これはタイミング的に痛恨のミスかなと思いました。

辛揚げは野菜に絡めて食べるのが良かったかなとちと後悔。


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味玉旨し!

普段は食感を購入して味玉を食べることは無いのですが、やはり美味しいですね。

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15分経過。

豚があと少しとスープです。

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その豚も食べ終わり。

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18分08秒でKK!

写真でも分かるように粉状に沈殿しているのは豚骨でしょうか?
とにかく濃厚なスープでした


ということで久々に豚をガツンと食べたなと思いました



ではでは




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9月23日のことです。

この日、最終提供になる冷やし中華をいただきに滑り込み!

ちょうど動物愛護週間のイベントがありお誘いを受けましたが、迷わずこちらへ

今でもかつての犬の血統ヲタクや遺伝子ヲタクの名残は幾ばくかは残ってはいるものの、犬猫よりラーメンっしょ!

かつてはどうしても分からないことがあれば国会図書館に行って調べ上げていたのも今は昔(笑)


2年近くぶりの訪問です。

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13時半過ぎの到着で並びは10人いないくらいです。

こちらは到着したら食券を購入してから並びます。

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購入したのは。

冷やし中華(大)+豚2枚+紅しょうが。

外のベンチに座ってその刻を待っていると、先に店員さんが食券を回収しながらトッピングを聞いて回ります。

コールは「全マシでガリマヨだけマシマシで」

その後は同行者と談笑しているのもあり、あっという間に店内へ

カウンターに座り待っていると。

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着ド〜〜ン!

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横からもド〜〜ン!

やはりビジュアルは千里眼に似ています。

そしてさっそく。

いっただきま〜す

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まずは野菜と紅しょうがで。

紅しょうがはなんだか久しぶりに食べた気がしますが、シャキシャキの大根に合っていてバクバクとイケちゃいます

次に。

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辛揚げと一緒に食べます。
抑え気味の程よい辛さで箸が進みます!

そして真打ち。

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ガリマヨでいっちゃいましょう!

やはりこのガリマヨが美味いのなんの

一気に野菜を食べちゃいます

そして。

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冷やし中華では豚ではなく鶏が入っています!

いつもとは違った美味しさがあり鶏モモも美味いです

それから。

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全てを混ぜ込みます。

初めて食べる鷹の眼の自家製麺は、いい感じの平打ちで、水で〆られているのでボソゴリのシッカリ食感でパンチがあります


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リコピンとβカロチン摂取で相殺されてカロリーZERO!

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ってことで腹パンで、ごっちゃんシタ


初めて食べた鷹の眼の自家製麺は僕の予想の上を行っていて、次回は是非ともラーメンを食べたいと思いました。



ではでは






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