もるせがの fun to ラーメン二郎!

アラフォーになってはじめて二郎にハマってしまったオッサンの日記です。 現在、通常営業中のラーメン二郎全店3周制覇。4周目巡回中。

カテゴリ: ラーメン二郎 新宿歌舞伎町店

5月15日。
去年の8月以来のこちらへ
気温がいい感じなので歌舞伎町二郎では未食だったつけ麺一択で向かいました!

FullSizeRender
1時ちょっと前の到着で外待ち5番目に接続。

それほど待たずして店内へ。

購入したのは

FullSizeRender
大つけ麺+追加券+追加券。

前回来た際には追加券で麺を増せるということでしたが、今年に入ってからフォロワーさんが麺増しを断られたというのを聞いていたので、レギュレーションが変わったのかどうなのか半信半疑でしたが追加券を購入。

厨房を見ると新橋にいたドレッドな店員さんがいたので何の根拠もなく「通るだろう」と思いながら中待ちをします。

その後別の店員さんが麺量確認をしたので「追加券分を麺増しで」と申請したら、通りました。

そして最奥の席に誘導されて座ります

その後先ほどのドレッドな店員さんが一服休憩から戻ってきたタイミングで「こちらのお店のルール的には追加券で麺増しは大丈夫なのですか?」と聞いてみたら。

「ぜんぜん大丈夫です。追加券は1玉プラスになるので、大つけ麺だと1.5玉ですから、追加券2枚なので2玉追加で合計3.5玉になります」とのご回答。

ちなみに1玉は200gから230gの間くらいで多少の誤差はあるようです。

池袋二郎は元から追加券での麺増しは受けていませんが、歌舞伎町二郎は正式にOKのようです。

ただし初訪の方や店員さんに認識されていなくて、店員さん判断で「この人食べられるかな」というフィルターはあると思いますが。

そうこうしているとトッピング伺いがあり「ニンニクで」とコールして

FullSizeRender
着ド〜〜ン!

FullSizeRender
麺アップ〜〜!
麺は新橋のそれとは違い厚さが抑えめで、偏平な縮れ麺で僕の好みなやつです

それではさっそく

いっただきま〜す

まずは麺を何もつけずにズルズルズル。
うんうん。美味い美味い

それほど固すぎない絶妙な茹で加減でバッチリです。

そして

IMG_0341
豚をば

赤肌な豚をパクリと食べると柔らかくジューシーで美味しいです!
でも僕の場合はつけ麺ではあくまでも麺を楽しみたいので、豚には量的なものは求めません。

そして

IMG_0342
つけ汁。
以前のようにナルトなどは入っていませんが、酸味、甘味、塩味の絶妙なバランスがこの暑い日には心地よく、ズルズルと箸が進みます。

今日は普段以上に空腹感があり、それも手伝ってか箸が進み過ぎて写真を撮るのも忘れてがっつきます(^_^;)

ということで

IMG_0343
もう少し食べたいなぁ〜と思いつつ、つけ汁もいい具合に薄まったのでKKフィニッシュ!

後から撮影時期を見たら5分で食べ終わりました。

さぁ今年も定期しているお店ではつけ麺を食べようと思います!


そして今週はお久な直系にやっと行きます。さて何処だろうか? 乞うご期待!



ではでは









更新のモチベになりますのでポチッとお願いします。


ラーメン ブログランキングへ


にほんブログ村

8月7日

週末に少しだけ体調を崩してしまいましたが、今朝大丈夫そうなのでレッツラ





















と、開店15分ほど前に到着して並びは無し。僕が着いてから3分ほどで後続の人が。

そして並びはポツリポツリと増えていき、開店ガラガラ。

食券を購入してから、いつもどうなんだろうと分からなかった難敵「追加券」について店員さんに質問しました。

僕「あの追加券というのは、つけ麺の豚増しの為のものなのですか?」

店「はい。豚を増せます」

僕「追加券で麺を増すことはできるのですか?」

店「はい。できますよ。通常1.5玉のところを(おそらく大の麺量)、2.5玉にできます」


というのを聞いて、カウンターから取って返して文字通り追加で追加券を購入しました(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎





















ということで、大つけめん+追加券(麺増し)を提出しました

そしてやはり、つけ麺なのでロットの一番最後に助手さんからトッピング伺いがあり「ヤサイニンニクで」とコールして


















着ド〜〜ン





















麺丼の横からド〜〜ン

そこに一味をパラリンコして





















いっただきま〜す

野菜は中間よりもややシャキ寄りで、ホクホクと甘く、いくらでも食べられそうなやつ





















水で〆た麺を丼に盛り付けてから、刻み海苔をトッピングしているので、野菜を食べ進めると海苔が現れます(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎





















麺は厚さは無くて幅広な、平打ちウェーブなやつ

柔らかめな茹で加減なのですが、芯が残っているのでシッカリと主張のある麺です
















豚は厚くはないですが、そこそこな伴のものが2枚入っていて、どちらかといえばホロホロ系で柔らかいです。


















つけ汁は酸味は感じなく、甘さがある程度感じるもので刻みネギがいい仕事をしています
その甘さの加減が絶妙で、これ以上甘かったらという手前の塩梅でした。人によっては好みが分かれるのかな? とは思いましたが(^_^;)

後半戦は





















卓上にあるラー油を回しかけると、また違った表情になって箸が進みます

そうしてあっという間に





















KKでご馳走様でした〜〜(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎

初めてカブジのつけ麺を食べましたが、量的な不満も感じなく美味しく食べられました


こちらのお店は、線路を挟んだ逆側の小滝橋とともに営業時間が遅くまでやっているので行きやすさはありますが、カブジの方は移転後からビールの提供をしていないのが少々残念かなぁと思ったりしますが(^_^;)


ということでサッと食べて退店しましたが、汗はシッカリとかきながら新宿駅へと戻ります。


ではでは

更新のモチベになりますのでポチッとお願いします。


ラーメン ブログランキングへ


にほんブログ村

11月11日

今日はなんかの日だったかと……  ってたくさんあったような
面倒臭さがりの僕は調べもしない(^_^;)

今日は20時過ぎに埼玉界隈で用事があるのですが、その前に行きたくなっちゃって(^_^;)
荻窪店とも考えたのですが



















こちらに(^O^)  移転後、初訪になります

途中、前にあった店舗の近くに



















このような目立つ案内看板があり、まぁ迷わないですね。(超ピンボケw)

しっかし、この左側にある交番は警察官の数が多いですね。パッと見5人はいますね。(もう少しいるのかな?)

でもって到着すると内外ともに待ち無しで、すぐに食券を買って着席。すぐに店員さんに麺の固さを訊かれて「普通」申請をします。 
しっかし普通の人にはどうだっていいのでしょうが、僕みたいな体型の人間にはここのような固定イスはダメダメですね(^_^;)  
なんでこんなだだっ広い店内スペースにもかかわらず、狭い思いをしなきゃダメなんだと恨み言を頭でシャウトしながら厨房内のオペレーションを眺めます(^_^;)



















先に生とじ玉子がサーブされます。玉子を割り落とした状態ではなく、卵液になっていました。

それから引き続き厨房内を眺めます。オペレーションはけっこうノンビリな感じです。
そしてやっとトッピング伺いがあり「全マシ」とコールして



















着ド〜〜ン



















横からもド〜〜ン

ボリュームについては、あらかじめ知った上で行っているので特に言うことはありません。飲み屋街仕様というやつですね(^O^)

まずは野菜からいっただっきま〜〜す

野菜はシャキとバリの中間です。札幌店に次ぐ生感が(^_^;)
しかし、固形脂が甘くて美味しく箸が進みます

3口ほどで野菜があらかた無くなり



















天地返〜〜し
平打ちストレート麺が現れます(^O^)

普通申請でけっこうな柔らかさです。
まぁこれはこれで好きなのでズルズルッと啜ります

もう少し小麦の香りがブワ〜〜ッとしたのが…… とも思いますが、特別ダメダメではありません



















豚は全くと言ってもいいほど脂は無く、赤身の部分で身が締まった感じのもので、ショッパかったです。
が、身震いするようなヤバいショッパさでは無く、麺と豚とを交互に食べればちょうどいい感じのアクセントになりました(^O^) 食感は締まっているというだけで、パサではありません
それから生とじ玉子に麺をつけて



















すき焼き風にいただきますが、これを通すと一気に和風二郎になります
これはこれで好きな味です(^O^)

と、色々と楽しみながらやっているとあっという間に



















完食です


今日は後の予定があったので、これくらいでいいと思いましたが、やはり有料でいいので麺増しがあったらな〜とは思います(^_^;)

ただ、歌舞伎町店は酷評するのも目にしますが、そこまで酷いかな〜と今日も思いました。

逆に営業時間は長いし、近所だしで僕にとっては悪くない二郎だと思います(^O^)


ではでは

更新のモチベになりますのでポチッとお願いします。


ラーメン ブログランキングへ


にほんブログ村

このページのトップヘ