もるせがの fun to ラーメン二郎系!

アラフォーになってはじめて二郎にハマってしまったオッサンの日記です。 現在、通常営業中のラーメン二郎全店3周制覇。4周目巡回中。

カテゴリ: ラーメン二郎 仙台店

3月29日のことです。


桜前線の線を簡単にまたいでやってまいりました。
自分的にはまた年末かな? と思っていましたが青春18きっぷの誘惑に負けちゃいました

ってなことで。

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18時半くらいの到着で並びは目測で30人超えくらいかな?

こちらは行列に並ぶ前に食券を購入します。

購入したのは。

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大ラーメン+キムチ+生卵トリプル。

そして食券を購入したらまた列に戻ります。

待つことだいたい45分ほどで店内へ。

その後麺上げが始まり、トッピング伺いに「お願いします」とコールします。

そして。

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着ド〜〜ン!

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斜め横からもド〜〜ン!

キムチが美味そうですね

それではさっそく。

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トウガラシをパラリンコしてから。

いっただきま〜す

野菜はシャキシャキで半分くらい食べてからスープに押し込み浸します。

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巻き豚ド〜〜ン!

これは本当にバラ肉のいいところを最大限に引き出していて、赤身と脂身がホロホロトロトロと交互にやってきて味と食感を楽しめます

そして適度にカエシに浸かっていて甘辛くて堪りません

でもって。

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天地返〜〜し!

これまた僕の好みな扁平な平打ち麺ウェーブで、適度にコシが残っていてズバズバといけちゃいます

そして第2形態の。

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すき焼き風

やっぱりこれが好きです

ん?

夜遊び情報?   まぁいっかwww

ここで最終形態いきま〜〜す!

んでもってずっと死守してきた。

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キムチの領域に手をつけます

まずはキムチだけを食べます。

辛さは控えめで適度に甘さが効いている僕の好きなやつです。 
僕は韓国の人が好むような乳酸が効いてきて酸味があり、トウガラシの辛さとは別のビリビリ感があるやつよりは、こっちのタイプの方が好きです この甘さは水飴かな?

そしてキムチを全体に混ぜ込んで、馴染んた頃合いでバクバクズルズルと食べ進めます

と。

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あっという間に完食です

いやぁ美味しかったです

そして満腹になりながら退店するといつも。

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このビルが目に入ります。

そして小さな頃からCMを聴いて刷り込まれている「あの人〜も持ってる〜白松がモナカ〜」と脳内リフレインしながら1番町の夜の街に消えていったとさ。

ではでは




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12月14日のことです。

4月以来のこちらへ

12時を少し過ぎたくらいの到着で、並びは20人を超えています。
やはり安定の並びの多さです。

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列に接続する前に。

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食券を購入。

大豚ラーメン+キムチ+生卵ダブル。

回転は速く、それほど待たずに入店します。

まずは。

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生卵がサーブされます。

その後のトッピング伺いに「ニンニクアブラ」とコールして。

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着ド〜〜ン!

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横からもド〜〜ン!

まずは。

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パラリンコしてから。

いっただきま〜す

ホクホクな野菜が背脂の甘さとトウガラシの風味が加わり美味しいです。これは野菜を増してもよかったな 

野菜を半分くらい食べてから。

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豚ド〜〜ン!

緩めに巻かれた豚は豚出汁の留まりが良く、脂はフワフワ赤身部分はホロホロで程よい食感があり美味しいです

そして。

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やはり僕はキムチは白菜かきゅうりが好きです。 よって白菜キムチにテンションが上がります

そのキムチは混ぜ込まないように。

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天地返〜〜し!

中間からは、ほんの気持ち柔らか寄りに茹でられた平打ちウェーブ麺はドンピシャ僕の好みです

何啜りかしてから。

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キムチを広げて混ぜ込みます。

やはりキムチの豊かな風味が麺に移って箸が進みます

僕が焼肉屋で働いていた頃は、そこのオーナーさんの意向で、韓国人とは違い日本人は漬けてから日にちが経って乳酸が効いてビリビリ感と酸味が効いたキムチを好まないのでキムチは店では作らずに、必要な分だけ業者から仕入れるというスタイルでした。

そしてキムチ業者さんには配達してもらわずに毎回僕が受け取りに行き、その際に「ごま油をもう少し効かせて」とか「甘さは気持ち抑えて」などと微調整をしていました。

なのでキムチには自分なりのこだわりがあります。

それから。

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いつものすき焼き風

ってなことで。

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完食〜〜!

いやはややはり美味しかったです


その後、寒空を汗を拭き拭き仙台駅に戻り。

乗車予定までの時間で恒例の。

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ずんだシェイクをいただいてから、第2の故郷である杜の都を後にしました。


でろでろ




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4月6日のことです。


新潟&会津を満喫した翌日に向かうは杜の都

聞けば現在仙台店では汁なしの提供をしているということで、どっちにしようかな〜……

などとはそれほど迷わず、ラーメンはいつでもあるので汁なしを先に食べるっぺしたと相成りました。

というかそもそも仙台店にいつでも行ける訳ではないのですが(^_^;)

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朝の7時過ぎに仙台駅に着いたのですが外は寒くて迷わず駅構内のガラス張りの待合室で暖をとりながら気温が上がるのを待ちます。

でもって気温もある程度上がったので10時15分くらいにお店に到着です。

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カラーコーンの傍に腰を下ろして……


その前に、汁なしをよりジャンクにするアイテムを隣で

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購入!

開店時間がきて助手さんが麺量確認に出てきます。

「汁なし800で」と申請しました。

昨日の今日で、それに加えて翌日も予定があるので控えめで。

そして購入したのは

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大豚ラーメン+キムチ+麺増し(現金)+汁なし(現金)。

しばらくの後にトッピング伺いがあり「ニンニクアブラで」とコールして

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野菜&豚の丼と

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麺丼が同時に
汁なしといっても、けっこうスープが入っています(^_^;)

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着ド〜〜ン!

まずは麺から

いっただきま〜す

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麺は平打ちな縮れデロでタレを良く引っ張り上げています。

3割ほど食べた時点で早い仕掛けで

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粉チーズをかけて

ジャンクに楽しみます。

野菜はクタ寄りのホクホク甘いやつでマシていないのですぐに無くなり

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豚をパシャリと

巻き豚はホロトロで尚且つ豚出汁がジューシーです

そして、キムチ以外を麺丼の方に

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入れて、すぐにしっかりと混ぜ込んでから食べ進めます。
やはり美味しいです!

その後、終盤になり

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キムチも投入!

さすがにキムチは味を支配してしまうので最後の最後に投入です。

これは単なる僕の好みですが、ラーメンには白菜キムチが合うと思います。


ということてスルスルと食べ進めて

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KKでごっちゃんシタ


いやぁ〜

2日間で弾丸ツアーをまわりましたが、やはり体力的にキツいッス

早く帰って体力を回復させねば!


*これにて直系二郎の300杯目です。
後日このことをある方に言うと「まだそんなもん?」と言われましたが、何度も言うようぬ二郎初心者ですから(^_^;)


今回の仙台店でちと思うところがありましたが、それを何でもかんでも書いてしまうのも何ですから(^_^;) 敢えて書きませんが、直系二郎に対する思いが冷めるに値する……



まぁいいや(^_^;)


ではでは


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