ラーメン二郎 仙台店 〜冬のごほうび〜

12月14日のことです。

4月以来のこちらへ

12時を少し過ぎたくらいの到着で、並びは20人を超えています。

やはり安定の並びの多さです。

列に接続する前に。

食券を購入。

大豚ラーメン＋キムチ＋生卵ダブル。

回転は速く、それほど待たずに入店します。

まずは。

生卵がサーブされます。

その後のトッピング伺いに「ニンニクアブラ」とコールして。

着ド〜〜ン！

横からもド〜〜ン！

まずは。

パラリンコしてから。

いっただきま〜す

ホクホクな野菜が背脂の甘さとトウガラシの風味が加わり美味しいです。これは野菜を増してもよかったな 

野菜を半分くらい食べてから。

豚ド〜〜ン！

緩めに巻かれた豚は豚出汁の留まりが良く、脂はフワフワ赤身部分はホロホロで程よい食感があり美味しいです

そして。

やはり僕はキムチは白菜かきゅうりが好きです。 よって白菜キムチにテンションが上がります

そのキムチは混ぜ込まないように。

天地返〜〜し！

中間からは、ほんの気持ち柔らか寄りに茹でられた平打ちウェーブ麺はドンピシャ僕の好みです

何啜りかしてから。

キムチを広げて混ぜ込みます。

やはりキムチの豊かな風味が麺に移って箸が進みます

僕が焼肉屋で働いていた頃は、そこのオーナーさんの意向で、韓国人とは違い日本人は漬けてから日にちが経って乳酸が効いてビリビリ感と酸味が効いたキムチを好まないのでキムチは店では作らずに、必要な分だけ業者から仕入れるというスタイルでした。

そしてキムチ業者さんには配達してもらわずに毎回僕が受け取りに行き、その際に「ごま油をもう少し効かせて」とか「甘さは気持ち抑えて」などと微調整をしていました。

なのでキムチには自分なりのこだわりがあります。

それから。

いつものすき焼き風

ってなことで。

完食〜〜！

いやはややはり美味しかったです

その後、寒空を汗を拭き拭き仙台駅に戻り。

乗車予定までの時間で恒例の。

ずんだシェイクをいただいてから、第2の故郷である杜の都を後にしました。

でろでろ

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ラーメン二郎 仙台店 〜さすがにちかれ旅〜

4月6日のことです。

新潟&会津を満喫した翌日に向かうは杜の都

聞けば現在仙台店では汁なしの提供をしているということで、どっちにしようかな〜……

などとはそれほど迷わず、ラーメンはいつでもあるので汁なしを先に食べるっぺしたと相成りました。

というかそもそも仙台店にいつでも行ける訳ではないのですが(^_^;)

朝の7時過ぎに仙台駅に着いたのですが外は寒くて迷わず駅構内のガラス張りの待合室で暖をとりながら気温が上がるのを待ちます。

でもって気温もある程度上がったので10時15分くらいにお店に到着です。

カラーコーンの傍に腰を下ろして……

と

その前に、汁なしをよりジャンクにするアイテムを隣で

購入！

開店時間がきて助手さんが麺量確認に出てきます。

「汁なし800で」と申請しました。

昨日の今日で、それに加えて翌日も予定があるので控えめで。

そして購入したのは

大豚ラーメン＋キムチ＋麺増し(現金)＋汁なし(現金)。

しばらくの後にトッピング伺いがあり「ニンニクアブラで」とコールして

野菜&豚の丼と

麺丼が同時に

汁なしといっても、けっこうスープが入っています(^_^;)

着ド〜〜ン！

まずは麺から

いっただきま〜す

麺は平打ちな縮れデロでタレを良く引っ張り上げています。

3割ほど食べた時点で早い仕掛けで

粉チーズをかけて

ジャンクに楽しみます。

野菜はクタ寄りのホクホク甘いやつでマシていないのですぐに無くなり

豚をパシャリと

巻き豚はホロトロで尚且つ豚出汁がジューシーです

そして、キムチ以外を麺丼の方に

入れて、すぐにしっかりと混ぜ込んでから食べ進めます。

やはり美味しいです！

その後、終盤になり

キムチも投入！

さすがにキムチは味を支配してしまうので最後の最後に投入です。

これは単なる僕の好みですが、ラーメンには白菜キムチが合うと思います。

ということてスルスルと食べ進めて

KKでごっちゃんシタ

いやぁ〜

2日間で弾丸ツアーをまわりましたが、やはり体力的にキツいッス

早く帰って体力を回復させねば！

＊これにて直系二郎の300杯目です。

後日このことをある方に言うと「まだそんなもん？」と言われましたが、何度も言うようぬ二郎初心者ですから(^_^;)

今回の仙台店でちと思うところがありましたが、それを何でもかんでも書いてしまうのも何ですから(^_^;) 敢えて書きませんが、直系二郎に対する思いが冷めるに値する……

まぁいいや(^_^;)

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ラーメン二郎 仙台店 〜夏旅・第2幕〜

8月25日

昨日の今日。そして明日のことも考えなければいけません。

なので今日は控えめに。そう心に誓い控えめでは無い体型の僕がドッスンドッスンと地響きを立てながら

ドッスンと到着〜〜

開店時間まで20分も無い16時40分過ぎだったのでけっこうな並びがあるだろうと思っていたら。

並びは1人で2番目に接続

その後はすぐに後続が伸びていきます

そして開店のシャッターが上がる前に助手さんが麺量と麺の固さを確認しに来てから。

シャッターが上がり開店です

券売機を写真に残そうとしてスマホを構えましたが、カメラアプリが上手く立ち上がらなくて慌ててしまったので、券売機の写真は諦めて(^_^;)  購入したのは

大豚ラーメン＋麺増し1kg＋麺柔らかめ＋生たまご×3＋烏龍茶。

こちらでは麺増しの場合、現金を50円以上から食券の脇に現金で置くシステムです

そして僕は調子に乗っちゃってジローということで

260円をパチリました(^_^;)

その後、先に生卵がトリプルって

サーブされます   そして黒烏龍茶も

麺柔らかめなのでロットの最後にトッピング伺いがあり「お願いします」とコールをして

着ド〜〜ン

ななめ45°からド〜〜ン

湯気で熱々なのが食べる前から分かります

一味が少しだけ混ざった野菜は、中間くらいのホクホクな食感で、ムシャムシャと食べ進めてから

豚を並べてパシャリ

食べると柔らかくて豚出汁がジュンワリで、旨旨し〜〜

「豚をダブルにしておけばよかった〜〜」と本来は思うところですが、明日のことも考慮して、この量でOK

それから柔らかめ指定の麺を

天地返〜〜し

するとまた湯気がガッチリと立ち上がります(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎

啜ると申請通りに柔らかくデロっていたっス

自分嬉しいっス

必死に啜るっス

と

変なスイッチが入りかけたので軌道修正

3啜りくらいしてからは溶いた生卵に潜らせて、すき焼き風で啜ring

生卵に潜らせると熱さが和らいで、いい感じに食べ進められます(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎

そして乳化な濃厚スープは飲み干さずに

ご馳走様でした〜〜

いやぁ〜〜久々に仙台のラーメンを堪能しました(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎

そして次の日も始発での出発なので、真っ直ぐに宿に向かいました。

なので今回はずんだシェイクなどは無しの方向で(^_^;)

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