もるせがの fun to ラーメン二郎(系)!

アラフォーになってはじめて二郎にハマってしまったオッサンの日記です。 現在、通常営業中のラーメン二郎全店3周制覇。4周目巡回中。

カテゴリ: ラーメン二郎 京成大久保店

7月5日のことです。

初の眉二のデフォを食べて席を立ってから、外には出ずに券売機に

購入したのは。

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大みそつけ麺。

みそつけ麺の方は大が券売機にあり、逆に豚増しが無いので現金を添えると豚増しが可能です。
僕の場合はつけ麺の場合は豚を増さないので着席時にこのまま提出します。

ということで並び直しで中待ち4番目だったので、それほど待たずに着席です。

中待ちの時に食券かざしをしていたので着席のタイミングで。

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つけ汁ド〜〜ン!

麺が来るまでに。

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豚もド〜〜ン!

そしてつけ麺の場合はコールは聞かれずに。

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着ド〜〜ン!

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横からもド〜〜ン!

ラーメンよりつけ麺の方が若干麺量が多いようです。
先ほどの大ラーメンと大つけ麺を合わせ、茹で前の麺量は1kgは無い感じです。


まずは何もつけずに麺だけをプレーンで

いっただきま〜す

麺はやはり水で〆られている分だけ歯応えはシッカリめです。

シッカリめですがやはり柔らかめなので喉詰まりをせずにズルズルいけちゃいます

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つけ汁はやはり味噌の風味とコク。適度な甘さがあり絶妙な味です

そしてつけ麺のいいところは、つけ汁がショッパい場合でも麺をつける割合で味の濃さを調節しやすいところですね。

なので僕の場合は箸で持った麺を3分目から半分くらいをつけ汁に潜らせて食べます

そしてあれよあれよと。

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完食ごっちゃんシタ

ということでショッパさのハードルが無い分、ラーメンより麺量は多いのですが7分で完食しました。

って

この完食時間って僕が「食べるのが遅くてロット乱しをしている」と言いふらしている人に対して書いていたのですが……

もういいでしょ?  正直面倒くさいんで (^_^;)

麺量茹で前1.5kgくらいまでは2ロット以内で食べてるし(^_^;)

え?

お前が勝手に書いてるだけだろって?

そだね〜〜!

ってことで完食タイムは今後はチャレンジメニューの時だけにします(^_^;)



ってことで張込みに続き待ち伏せミッションの方も見事に失敗に終わりましたとさ(笑)




ではでは










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7月5日。

ラーメン二郎全店周回の旅も超スローペースではありますが細々と継続しています。そして牛歩ではありますが4週目がラストスパートに入っています。具体的に言えばあと3店舗。

キリがいいところで5周でひと区切りにしようかと考えていたりしましたが、今は継続するかしないかは明言はせずに流れでということにしておこうかなと思っています。

ということで今回は。

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10ヶ月振りのこちらへ

外待ちは無く、すぐに食券を買い奥の方の席へ。

購入したのは小ブタラーメン。
こちらのお店では大の食券は販売されていなく、小ラーメンの食券に現金100円を添えて着席の際の食券提出時に「大で」と申請すれば、助手さんが大の食券に交換してくれるシステムです。

お残し対策で大を購入する際の手間を増やしているのでしょうか?

と。

それほど待たずしてトッピング伺いがあり「ヤサイニンニクアブラで」とコールしてから間髪を入れずに。

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着ド〜〜ン!

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横からもド〜〜ン!
野菜のボリュームが目を惹きます

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トウガラシを振りかけてから。

いっただきま〜す

野菜は中間よりややシャキ寄りな茹で加減です。

けっこうなボリュームの野菜をザクザクと食べ進めてから。

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豚並べの儀! ←厳かに。

豚は全てフワフワな食感で味染みも良く、なまら美味いっしょ!

豚を3切れほど食べてから。

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天地返〜〜し!
ほんの気持ちだけウェービーな平打ち麺がカエシの醤油色に染まって現れます

おっ

いつもの二郎ルーティーンを久々にやっている感じがします(^_^;)

麺はデロに近い柔らかめな茹で加減で僕の好みな感じです!

駄菓子菓〜〜子

ショッパい……

え?

もるちゃんショッペぇぞ! って?
いやいや(^_^;)
僕がショッパいのは分かっていますが、ここでのショッパいは味のショッパいって方ね(^_^;)

麺増しとかの申請をしていないのだから「味薄め」申請をしておけば……

ってデフォのラーメンを始めて食べるのに味薄め申請をするっていうのも作っている人に対して大概失礼な話でさぁねぇ(^_^;)

ということで若干箸の動きが鈍りながらも、なんとかかんとか。

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完食って寸法でやらしてもらいました〜〜!

途中手が止まりかけたので時間はかかりましたがなんとか食べ終えて、汗をかきかき席を立ちました〜

ん?

何分?

10分もかかっちゃいました ←反省。


ということで入り口に向かうもる蔵であった!




ではでは



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9月1日

月が変わって1発目の中5日ぶりの直系二郎は




















ここ〜〜   眉二郎さん(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎
って外看板の写真を撮り忘れたので前回訪問時の(^_^;)

11時少し過ぎに到着で中外の待ち無しでカウンター満席の状態で





















今回も1度右を見て無いので左を見るという挙動不振ぶり(^_^;)

店に着くまで「まだデフォのラーメン食べてないんだよな〜。ラーメンにしようかな〜」などと考えていましたが、券売機の前に立つと





















みそを買っちゃうよね〜〜

みその食券は表裏で、ラーメンかつけ麺かを指定できます。そして僕は写真の通り、つけ麺にします。
みそは食券を買って、そこに大盛りにするなら現金100円。豚増しも現金100円を添えると頼めます(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎
ということで僕は現金200円を添えて大豚をお願いします

食券を高台に置く際に「大盛り豚増しで」と言うと、助手の尾根遺産が


















この食券に交換します。
これは遠くから見ても分かるようにするためなのでしょうか。


そして、みそつけ麺の場合はトッピング伺いは無く





















先につけ汁がサーブされます
味玉がラッキー感を醸し出しています    それから
















着ドンドンドンドンドンドン





















麺横ド〜〜ン

麺量が前回よりも多い気もしてみたり(^_^;)  ぱっと見の雰囲気なので、いっさい当てにはなりませんがwww

まずは麺をそのまま
いっただっきま〜す

麺は水〆されているわりにはパッツン感はなく柔らかめで小麦が香ります(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎

それからつけ汁に潜らせて啜ります
うんうん   やっぱり強く主張し過ぎる手前の味噌と、甘さ、豚出汁、油が絶妙な黄金比になっていて、この味にするまではけっこうな試行錯誤があったと聞きますが、まさにその末に出来上がったのだろうな〜という完成されている味かなと感じました(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎





















そして豚を並べてパシャリンコでプ〜

豚は柔らかく、みそつけ汁も相俟ってショッパ旨〜〜でオール当たりでした
正直オール当たりはけっこう巡り会えなかったり……  ね


そして目線を麺に戻して





















麺は二郎標準の幅でやや薄めな平打ちのちょいウェーブです(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎
色はやはりオーション特有のやや灰色がかったお馴染みなやつ


そしてやはりみそつけ汁の美味しさに、もう少し食べたいな〜なんて思いながら





















完食


大満足でごっちゃんシタ

一瞬お代わりしようかな〜〜なんて考えましたが、また来る時までの楽しみに取っておきます

次に来た時は晴れてデフォのラーメンをいただこうと思います



ではでは





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