もるせがの fun to ラーメン二郎系!

アラフォーになってはじめて二郎にハマってしまったオッサンの日記です。 現在、通常営業中のラーメン二郎全店3周制覇。4周目巡回中。

カテゴリ: ラーメン二郎 京急川崎店

10月3日。

1ヶ月近くぶりの直系二郎です。

年が明けてから直系二郎に行く頻度が減っていますが、ただなんとなくではなく確固たる理由があります。

まぁこれ以上は言いませんがwww

って事で。

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久々のこちらへ

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13時ちょい前の到着で外待ち2名。

すぐに仲待ち昇格で食券を購入します。

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食券を購入してからすぐに席が空き着席!

購入したのは、大豚ラーメン。

仲待ち背後霊の時に麺量確認があったので、座ってすぐにトッピング伺いがあり「ニンニクで」とコールします。

川崎は先にある程度の野菜を持ってからコールをするのですが、コールする時点で野菜をはそこそこな山になっていたのでコールはニンニクのみにしたのですが、それからまたふた掴みほど野菜が

僕のブログを見ていて気づいている方がいると思いますが、僕は麺が食べたいので正直野菜はそれほどの量はいりません。 なんだか味のバランスが崩れるような気がして。

ただし盛っていただいたものはありがたくいただきますが(^_^;)

ってことで。

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着ド〜〜ン!

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横からもド〜〜ン!

手が届く位置にトウガラシが無かったので卓上の醤油をかけて。

いっただっきま〜す

野菜は三田を彷彿させる冷めたものでしたが、三田ほとはクタッていません。
熱くないのでバクバクと早めに食べ進めて。

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豚ド〜〜ン!

豚は「川崎ってこうだったっけ?」というくらいのプルプルフワフワなとろける食感で、味染みもちょうどな感じで美味しいです

それから。

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天地返〜〜し!

麺はこれぞ川崎二郎! というデロなやつですが、前回とは違いダマダマなのはありませんでした。

こちら川崎二郎は固め申請ができないので、コシのあるパッツン麺が好みな人には合わないかなと思います。

前にも書きましたが、かく言う僕も以前はコシのある固めな麺が正義! だと思っていましたが、二郎を食べるようになってから柔らかい麺の美味しさが分かるようになりました。

でもコシのある麺が嫌いかというとそうではなく、どちらにも良さがあると思います。

ただし、うまく言い表せませんが、圧延を余計にやってグルテンが効いているのか?
はたまた、かん水が多いのか? 妙に粘り気の強い麺の店があります。

正直僕はそれが苦手で、それは僕の訪店頻度にもあらわれています。
さぁ〜どこなんでしょうね?(笑)

まぁ僕の行く行かないは単純に店が狭いからというデブならではの要素もあるので(^_^;)

な〜んて言っているうちに。

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完食!

久々の微笑み二郎を堪能しました

伏線を振りまいていっさい回収しない3流推理小説のような、もるちゃんブログはまだまだ続く…… とさ。

ん?

続くのかな?

まぁいいや(^_^;)



ではでは





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3月29日。
今日はラーメンを食べる予定ではなかったのですが急遽食べたくなって。

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開店25分ほど前に到着で4番目に接続。

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その後ポツリポツリと並びは伸びていき開店時には15人ほどになっていました。

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購入したのは

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大ダブル。男盛り申請。

京急川崎店の麺増しは

ちょい増し<麺増し<男盛り

となっているようです

そしてその申請をした時に川崎店で初の「ウチの麺増しは食べことがありますか?」のチェックが(^_^;)

「3度お願いしています」と答えると大きく頷いたのでOKのようです。

先に麺量確認をしているので座ってそれほど待たずに麺上げが始まります。

川崎二郎は先に野菜を一定量盛ってからトッピング伺いをされます。

その先に野菜を盛った時点で僕の丼はこんもりとしていたので「ニンニクアブラで」とコールします。

野菜のコールはしなかったのにそれから2掴みほど野菜が盛られて。

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着ド〜〜ン!

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横からもド〜〜ン!

豚が丼からはみ出ていて豪快なビジュアルです。


まずは2種類あるうちの粗い方のトウガラシをふりかけてから

いっただきま〜す

野菜は中間くらいの茹で加減でホクホクと美味しいです。

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豚は全て柔らかくパサ手前くらいな感じの赤身がちで味が詰まったものでした。

そして豚もそこそこに

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天地返〜〜し!


その時点で分かりましたが、ところどころがダマになっているので、その後もかき混ぜかき混ぜ、ほぐしほぐししながら食べ進めます。

麺は二郎標準からしたら細めで今まで川崎で食べた中でダントツでデロっていました。

僕が今まで二郎を食べた中で1番のデロ麺は三田本店夜の部のJr. さんの一杯でしたが、それと同等くらいのデロさ加減でした。

かつてはデロ麺は僕の好みからは外れていたのですが、日を追うごとにプリパツよりも柔らかい麺が好みになっています。

僕は胃下垂の逆で胃が上に上がっている食道裂孔ヘルニアなので、とにかく嚥下力に難があり、硬い麺、つけ麺のように水で〆られているものは大量の水やお茶で流し込まないと胃に落ちていきません。

ということで必然的にそのような特徴のお店からは足が遠のいてしまっています。

ということで麺の熱さと麺が持ち上がらないのと格闘しながら、首リフトと少量の水で温度を下げながら食べ進めます。

そして厨房内は高速オペレーションなので必然的にいつもより慌てて啜り続けます。


なかなか減らない(^_^;)


そうしてけっこう手こずりながらも

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KKで 

ご馳走さまでした〜〜!

いやぁ〜

久々の川崎二郎を堪能できました



ではでは








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8月3日

僕の物好きな二郎全店周りの旅が残り10件ちょいになったので、もう終盤戦になります。

僕がもう2度と行かないと決めている直系二郎の2件はいずれも10回以上行っているので、関係ありません
ってかもうどうでもいいwwwwwwwww


でもって今日はこちらへ

















開店10分ほど前の到着で並びは1人。

2番目に接続すると、すぐに2人が並び、そこで開店ガラガラ





















食券を購入して高台にパチる時に「男盛り」を申請します(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎


















購入したのは大ダブル。

kwsk二郎も店内は案外スペースが広いです
入り口側に背後霊が並びますが、食べ終わったら裏口から出るので、僕のようなデブ特有の出入りの際の「デカイの通りま〜す。ごめんなさ〜い」の必要がありません(^_^;)


早くも麺上げが始まります(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎
麺上げを見ていると…… これはあくまで僕の肌感覚というか、当てにならない記憶から、前回よりもガッツリと盛られているように見えました(^_^;)
あくまで僕が感じるだけなので当てになりません(キッパリ)

それから、にこやかな店主さんからトッピング伺いがあり「ニンニクアブラ」とコールします。この店では野菜をある程度盛ってからトッピング伺いをするのですが、僕の丼の野菜はすでにそこそこな山になっていたので敢えて野菜コールを外したのですが、それから野菜をひと摑みドサっと三田の親父っさんばりに盛ったので「お? これは、し、勝負?」な〜んて勝手に思ってみたりしてwww





















ズッコ〜〜ン





















横からバッコ〜〜ン
垂れているキャベツに美を感じまする(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎

そして細かいのと粗いのの、どちらの唐辛子にするべきかと刹那考えてから、粗唐を脂がかかった野菜にパラパラして
いっただきま〜す

中間くらいの茹で加減の野菜はホクホクと甘みがあり、箸が進みます

僕はとにかく薄味好きなので、野菜にスープをかけるとか、卓上醤油をかけるなどはせずに唐辛子かコショウだけでムシャムシャいっちゃいます(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎
とはいえ、二郎を食べるようになってから濃口に傾いているのは間違いないです。知らず知らずのうちに鍛えられているようです(^_^;)

量的なものは野猿二郎の店主さんに鍛えられたのは間違いないです





















豚を箸で並べたらホロホロと細かくなっちまいました(^_^;)
食べてもやはりホロホロで柔らかなやつでした   それから





















天地返〜〜し
二郎標準からはやや細めな平打ちウェーブ麺が、気持ち醤油に染まって現れます(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎

ジュルリと啜るとやはり柔らかめな茹で加減で、最近の僕の中での好きなやつ

麺が山になっていてスープに浸かっていない部分は、スープに沈めてササっとほぐします

今思えば初めて行った小滝橋の時も、このダマダマになった部分をスープでほぐす作業をしていたら、何の問題も無かったんだろうな〜とシミジミ思って……

る暇なんて無く、ズルズルと啜る啜る、啜り倒します(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎

スープは乳化していますが、トロリとまではいかないスッキリなやつでゴクゴク飲めるやつです





















って、そのままゴクゴクいって完飲・完食のKKフィニッシュで


ごちそうサマニベッピン


そして丼を高台に上げると店主さんが





















タオルをくれました。
汗ダクダクのデブちんを不憫に思ったのでしょうか?


兎にも角にも、ありがたくいただいて店を後にしました(・`◡︎´・)ゝ


いやぁ〜

今日のはけっこうな麺量に感じました。
実際に麺量が多かったのか? はたまた度重なる食事制限により食が細くなったのか?  僕のような、なんちゃって大食いもどきには分かりません キリッ


さぁ次はどこに行こうかな〜


ではでは



















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