もるせがの fun to ラーメン二郎系!

アラフォーになってはじめて二郎にハマってしまったオッサンの日記です。 現在、通常営業中のラーメン二郎全店4周制覇。5周目巡回中。

カテゴリ: ラーメン二郎 上野毛店

2月12日のことです。
ちょっとした用事を済ませて向かったのは……
って新しくなってから初めて五反田のTOCに行ったけど綺麗になっててびっくり

西五反田に住んでたからあそこら辺も馴染みのあるエリアなんだよなぁ(遠い目)

ってなことで、あっちゃこっちゃに住んでいたフーテンのもる助が向かったのは。

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夜の部がオープンしてから10分くらいの到着で外待ち5番目辺りに接続。

そして食券を先買いします。

購入したのは。

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大豚ラーメン+生卵ダブル。

ここのつけ麺が再開するのを切に願いながら待っていると、10分程度の待ちで着席。

食券をカウンター上段台に置きながら聞いていると、やはり「麺固め」や「麺カタカタ」を申請する人が多いですね。

僕はいつも通りお店が出したい固さに任せます。

まずは。

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生卵が先にサーブされます。

生卵の器が大きかったので比較として自由平和の3本指を写しましたが、よく考えたら僕の手はデカイので意味は無いか(^_^;)

ちなみに手の大きさは貴乃花と同じくらいだったんだwww

ってなことで。

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着ド〜〜ン!

いつものプラ皿ではなく、重ね丼になってた。

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横からもド〜〜ン!

こんもりな盛りで湯気が上がっていて食欲をそそります

では、いつものように。

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トウガラシをお上品にふりかけて……  と思っていたらドバ〜〜っと出てちょい慌てして

いっただきま〜す

とは言っても量はチョロリで野菜に混ぜ込むといい具合の風味とピリ辛感

そして野菜は中間くらいの茹で加減でホクホクと食べやすいです

次に。

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豚〜〜!

ここの豚はあまりブレは多くない印象で安定しているなと思います。
食べるとフワトロ系ではなくサクサクと歯切れのいいタイプで柔らかくて美味しいでふ

それから。

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天地返〜〜し!
二郎標準からは細めな平打ちウェーブ麺は柔らかな茹で加減でズバズバいきたいのですが、なんせ熱々なのでスピードは上がりません。

なので。

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すぐにすき焼き風で。

熱さがいい感じに緩和されて、これだとズバズバいけちゃいます

そしてやはり上野毛二郎は非乳化で優しい味わいのスープで食べやすい食べやすい

ということで。

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もう少し食べたいなと思いつつも完食〜〜!

今年は訪問頻度が増えそうに思います





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12月3日のことです。


直系二郎全店周回の旅もラストスパートとなってきて、向かったのは。

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半年近くぶりなこちら

12時を少し回ったくらいの到着で外待ちは無し。

すぐに食券を購入します。

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購入したのは。

大豚ラーメン+生卵ダブル。

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すぐに生卵がサーブされます。

しかも丼で

え?

いやいや強要はしてないっスよ!
って、ネタになるなら強要したっていうのもアリ寄りのアリ?  まぁいいやwww

その後トッピング伺いがあり。

「ニンニクアブラ」と挑戦するような口調でコールして。 ←ああ こういうことを書くから炎上商法って言われるのか大草原。

そして間髪いれずに。

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着ド〜〜ン!

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横からもド〜〜ン!

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ルーチンとなったトウガラシをパラって。

いっただきま〜す

野菜は中間くらいの茹で加減でそれほど熱くなかったので3口くらいでフィニッシュ! 増せばよかったかな?

それから。

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豚並べの儀を執り行い。

頬張るとウデ肉特有の豚出汁の濃さで、柔らかく堪んないんでないかい

それから。

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麺筆ひっくり返〜〜し!

写真では写っていませんが湯気がモコモコで熱いの確定!

啜ると上野毛二郎名物のデロ麺でファーストインプレッションで生姜の香りを感じました。

その後にきちんと小麦が香ります

いやぁ〜〜僕は好みだなぁ(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎

中盤からは。

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すき焼き風で攻めていきます!

そしてスープは非乳化で、豚出汁、豚骨、カエシ、課長のバランス良く優しい味わいで堪らなく美味美味し


そうしてフィニッシュムーブを決めたるぜぇ〜〜と喜び勇んでスープを完飲にかかろうとしましたが、あまりの熱さにチカンな…… じゃない  チキンなもるちゃんはアッサリと完飲は諦めて。

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ごっちゃんシタ〜〜

12月はけっこう予定を詰め込んで周回の旅を終わらせようと企だてておりますです! あ? はい!



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6月21日。

超久々にノゲジへ
と言っても、あっちフラフラこっちフラフラしているので、どこに行っても久々になっちゃうのですが(^_^;)

それでも上野毛は行っていないなと調べてみたら、去年の9月が最後でした。

ということで昼時を過ぎた時間に。

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外待ちは1人いましたが、すぐに入店。

僕もすぐに食券を購入して3分も待たないうちに入店します。

購入したのは。

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大豚ラーメン+生卵 × 2 。

食券をカウンター上段に置く際に麺増し申請をします。

こちらのお店の麺増しの頼み方が玉数がどうこうらしですが、いまいち分からないので「麺増し」だけ言うと店主さんが「はい」とだけ言っていました。

しばしの後トッピング伺いがあり「ヤサイニンニクアブラ」とコールして。

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着ド〜〜ン!

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横からもド〜〜ン!

決壊しています。
が、受け皿があるので大丈夫

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南蛮かけて

いっただきま〜す

野菜は中間よりやや柔らかめな茹で加減で、写真でも分かる通りトウガラシの加減を間違えてドバッとかけてしまい、トウガラシの風味が効いていました。

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豚は赤身が多い部位で、もしやと思いましたがパサではなくひと安心です
 
それから。

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天地返〜〜し!
二郎標準からはやや細めな平打ち麺はがスープ色に染まって現れます!

って

いつものルーティーンは久々な気がします(^_^;)

麺はノゲジの代名詞でもある柔らかいのを通り越したデロ麺です。川崎もこのくらいですね。

なので他のお客さんの大半は麺カタカタが多いようです。

でも総入れ歯で咀嚼力の弱い僕には柔らかい方がいいです

そして中盤からはいつもの。

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すき焼きすき焼き〜〜

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スープは全くの非乳化ではなく気持ち乳化していますが、やはりタイプ的に言えば醤油で食べさせるやつですね

ということでスープも美味いのでグビリとやって。

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KKフィニッシュ!

あっそうそう、時間ね。

本日のKKタイムは10分でした〜〜。


ということで次はあなたの街のあそこの二郎に現れるかも




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