ラーメン二郎 小岩店 〜お久〜

12月25日のことです。


実に2年ちょいぶりで。

年内最終営業の

こちらへ💨💨💨

ラーメン二郎 小岩店

関連ランキング：ラーメン | 小岩駅、京成小岩駅

開店35分ほど前の到着で9番目に接続します。

そして開店時間には並びは20人を超えていました😳

購入したメニュー

購入したのは。



大ラーメン＋豚増し。



しばしの静寂とスープの香りを楽しんでいると、トッピング伺いがあり『ヤサイニンニクアブラ』とコールいたしまして。



着ド〜〜ン‼️



横からもド〜〜ン‼️

それではさっそく。

いっただきま〜す❗️❗️❗️❗️❗️

まずはいつものように。



野菜にトウガラシをふりかけて食べます😃

野菜はクタ寄りながらホクホクとした食感が残っていて美味しいです😋😋😋

スープ

スープは、写真でも分かるように透明脂の玉が大きいのと小さいのが同居している非乳化具合で、カエシのキレのある醤油がキリリと効いていて、それでいてショッパ過ぎることのない絶妙な味加減で旨旨し‼️

豚

豚はプリッとした肉質で齧るとホロホロと柔らかく、肉汁バッチリの好みなやつです😋😋😋

そして。

天地返し&麺

天地返しをすると醤油色に染まった二郎標準な幅の平打ち縮れ麺が現れます🍜



啜ると見た目以上の、ふっくらとした厚みでモチモチ感がありズバズバいけちゃいます😋😋😋

そんなこんなで。



6分完食〜〜‼️


いやはや満足感の高い一杯を楽しませていただきました。とさ。



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ラーメン二郎 小岩店 〜脂っ！〜

12月5日のことです。

どうも〜！

旅も大詰め詐欺師のもるちゃんです！

ってなわけで1年近くぶりに向かったのは。

こちら。

開店30分ほど前に到着すると初めて見る助手さんが店前を掃き掃除していました。

PPで並ぶとすぐに2人目が接続。

ほぼ定時に開店して、すぐに食券を購入します。

購入したのは。

大ラーメン＋豚増し＋脂っKOIWA.

最奥の席に着くと。

脂っKOIWAがサーブされます。

並びの方々を見ると脂っKOIWAがサーブされるとすぐにつまんでいます。

が、やせ我慢の得意なもるちゃんはジッと我慢の子でラーメンが来るまで手をつけず。

それでも手持ち無沙汰だったので。

トウガラシを振りかけます。

そして助手さんからのトッピング伺いに「ヤサイニンニク」とコールして。

着ド〜〜ン！

横からもド〜〜ン！

脂っKOIWAは富士丸のブタカスアブラと違い汁気が無いので。

野菜に乗っけて。

いっただきま〜す

背脂の甘さとほんのりな味付けで野菜と一緒に食べると美味しいです

野菜をあらかた食べてから。

豚並べ

豚は二郎系ではあまり無いコロコロとした切り方で、食べると柔らかくて味染みも良く美味しいです

それから。

天地返〜〜し！

麺は平打ちのほぼストレートで中間くらいの茹で加減でふっくらしていて美味しいです

スープは非乳化で醤油で食べさせるタイプ。非乳化では漏れなくのように透明脂がけっこう入りますが、僕はこのくらいまでが適量かな？

ということで麺と豚を交互に食べて。

スープを半分くらい飲んで。

ご馳走さまでした〜

この日は食べ終わってから次の目的地に向かいました。

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ラーメン二郎 小岩店 〜脂再び〜

12月26日

今日は約4ヶ月ぶりのこちらへ

ちょい早めの到着でPP。

ほぼ定時での開店で、開店時の並びは20人くらい。

購入したのは

大ラーメン＋豚増し＋脂っKOIWA＋烏龍茶。

すぐに

烏龍茶と脂っKOIWAがサーブされます。

色や味からしてカエシは入っていないか、入っていても微力かなと思います。

ただし、背脂をそのまま出している感しもしないのでスープとグルに漬け込んでいるのかな？  分からないけど(^_^;)

その後助手さんからのトッピング伺いに「ヤサイニンニクで」とコールして

着ド〜〜ン

横からもド〜〜ン

いつものようにトウガラシを振りかけて

脂っKOIWAを乗せて

いっただきま〜す

うんうん

やっぱり美味い

昔から二郎を食べつけている方からすれば「味が薄い」とか「パンチが足りない」という評価になるのかもしれませんが、僕は好みです(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎

脂を乗せて野菜と一緒に食べてを繰り返しながら食べ進めたら、野菜をあらかた食べると同時に脂も終了

もう少し食べたいなと思うくらいがちょうどいいのかもしれませんね。

豚はゴロッとした塊がふた切れほど入っていて食べごたえがありました

ウデ(肩)肉をこれくらい柔らかくシットリと作るのは難しいですね。 

それから

天地返〜〜し

二郎標準の幅で、厚さはそれよりも気持ちふっくらと厚みがあります。

小麦の香りとスープのコクとカエシの醤油の香りが混ざり合い箸が進みます

小岩の代名詞である非乳化なスープ。

脂の玉が大きいです。そして透明脂の層もしっかりと(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎

そしてあれよあれよと

完食

後があるのでスープはひと口だけグビッて終了

人によっては東の横綱という方もいますが、キレ味の良さは現在でした

そして夜に備えて休憩休憩

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