もるせがの Fun to 二郎系!

アラフォーになってはじめて二郎にハマってしまったオッサンのニッチなブログです。                         通常営業中のラーメン二郎直系店全店3周目終了。その他、食べ放題や大食いチャレンジなども。現在は心臓疾患のため療養食生活中。

カテゴリ: ラーメン二郎 神田神保町店

10月26日のことです。

とくに毎月恒例にしているというわけではありませんが。

10月の26dayは🍜

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こちらへ💨💨💨


11時30分の到着で20番目くらいに接続します。

その後も並びは伸びていき、さすが直系二郎屈指の行列店だなと思いながら、その刻を待っていると、僕の前が複数人のグループが多かったようで10人ほどオーバースペシャルのジャンプアップを✨✨✨

それでも入店まで1時間くらいかかりました。

ということで。

購入したメニュー

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購入したのは。

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大豚ラーメン+生卵ダブル。

麺量は並んでいる時に前もって確認されているので、着席してからそれほど待たずに麺上げが始まり。

トッピング伺いに『ヤサイニンニクアブラ』とコールして。

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着ド〜〜ン‼️

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麺ド〜〜ン‼️

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野菜&豚ド〜〜ン‼️

それではさっそく。

いっただきま〜す❗️❗️❗️❗️❗️

まずは。

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野菜に種入りの粗唐辛子をふりかけてパクリ😋

野菜はシャキシャキとしていて食べごたえがあります👍

スープ

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スープは非乳化なカエシの醤油とグルが効いたキレッキレのやつで、ニンニクよりも生姜が香りました✨

そしてグルもしっかりと効いていました👍


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豚はカッチリと締まっていますが、ホロホロと柔らかくて美味しいですね😋😋😋

続いて。

天地返し&麺

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天地返しをするとカエシの醤油色に染まった平打ちウェーブ麺が姿を現します🍜

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茹で加減は、ほぼ中間でほんの気持ち柔らかめ寄りでズバズバいけます😋😋😋

そして、いつものごとく熱々なので早々に。

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すき焼き風〜〜‼️

って久しぶりにすき焼き風をやった気が……

気のせいかな?

まぁわざわざ見返すほどのことではないな😅


ってなことで。

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完食〜〜‼️


儚くも幸せな時間は11分で終了しました。とさ。

こちらも訪問頻度を高めたいお店です👍👍👍


あっ💦

そういえば並んでいる際に某二郎の助手さんが食べ終わって退店してきたところで、ご挨拶をしました。

その某店は、ちょうど来週に予定を入れております。


そうそう。

予定といえば、僕はかなり早め早めに予定を(仮)で入れています。

もちろんあくまでも仮にで、病院の予約状況や大きく天気が崩れたら呆気なく予定変更になりますが🤣

それで今後の予定は今のところ12月25日まで入れています。

さて次はどのお店、どの街に現れるのやら……



ではでは👋


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8月19日のことです。

酷暑な残暑☀️

殺人的だった酷暑は、天気予報によると残すところやっと数日という、この日に向かったのは。

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こちら💨💨💨



10時ちょい過ぎの到着で3番目に接続します。

覚悟をして行ったのですが、直射日光は当たらずに並べたので、案外快適に開店待ちができました👍

その後、10時40分くらいに助手さんが出てきて麺量確認を。

そして、10分前倒しの10時50分に開店しました✨


購入したメニュー

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入り口左にある券売機で購入したのは。

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大豚ラーメン+生卵ダブル。

そして、新しくラインナップされてから初めて購入した、うずらの玉子。

ということでトッピング伺いに『ニンニクアブラ』とコールして。

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着ド〜〜ン‼️

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横からもド〜〜ン‼️

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野菜に種入りの粗唐辛子をふりかけて。

いっただきま〜す❗️❗️❗️❗️❗️

野菜は、中間くらいの茹で加減でホクホクと美味しいです😋😋😋

スープ

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スープは、透明脂の層が厚めで、カエシの醤油が効いたキリリな非乳化で、塩味と甘味のバランスもバッチリです👌


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豚は、3枚ほどが要課題で、その他はフワトロな柔らかさでショッパ過ぎない味染みで美味しいです😋

天地返し&麺

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天地返しをすると、カエシの醤油色に染まった麺が現れます🍜

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麺は二郎標準からすると、やや細めの平打ちで、茹で加減は中間よりも気持ちデロ寄りで啜りやすくてズバズバいけます✨✨✨

ズバズバいき過ぎて口の中を軽くヤケドをしてしまいました(^_^;)

そして。

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麺を啜る合間々々に、うず玉を食べてプチ味変をします✨

うずらの玉子は軽く味が付いていて、美味いのですが、このブログを読んでいただいている方なら気づいていると思いますが、ラーメンの時はほぼ買わないです(^_^;)

別に、うずらの玉子は嫌いというわけではなく、むしろ好きなのですが、なぜかラーメンの時は付けたいとは思わないのですよね(^_^;)

小さな頃からあった、あの八宝菜(中華丼)に潜んでいる時のスペシャル感を、なぜだかラーメンでは感じません。

無意識のうちに合うとか合わないなどの取捨選択をしているのかな? 自分でも分かりません。

そして終盤には。

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すき焼き風でズバズバと😋😋😋

ということで。

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10分で完食〜〜‼️


ごちそうさまでした〜〜‼️


お店を出ると外待ちが20人に迫る伸び方をしていました。さすがの直系二郎でもトップクラスの行列店ですね。

などと思いながら駅までの道のりを歩き始めると、神保町二郎の向かいの、よしもと劇場の角を曲がった先に、キッチン南海が移転オープンしていて、そちらも行列がけっこう伸びていました。


早く行列に並んでも苦にならない涼しさになってほしいなぁ〜〜……



ではでは👋


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6月11のことです。

ハシゴde再開‼️


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こちらへ💨💨💨


9時40分過ぎの到着で6番目に接続しました。

その後、店内からカモメな方が出てきて『今日は5人づつなので』ということで、お店の建物の向かい側に移動しました。

その後、定時より少し前の開店です👍

購入したメニュー

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購入したのは。

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大豚ラーメン+生卵ダブル。

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こちらのお店も仕切りがバッチリ👌

その後のトッピング伺いに『ニンニクアブラ』とコールして。

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着ド〜〜ン‼️

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横からもド〜〜ン‼️

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野菜に種入りの粗唐辛子をふりかけてから。

いっただきま〜す❗️❗️❗️❗️❗️

野菜は中間くらいな茹で加減でホクホクしていて、唐辛子の風味がほんのり効いて美味しいです😋😋😋

そして。


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豚〜〜✨

手前中央の色違いなのが端豚で、けっこうなボリュームがありました😋😋😋

食べるとJBCで過去イチくらいにフワフワの柔らかさで、味染みも良く美味しかったです✨✨✨

天地返し&麺

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天地返しをするとカエシに染まった麺が現れます。

二郎標準からは、ほんの少し細めな平打ちウェーブ麺は、硬め寄りな茹で加減で軽くパツンとしています✨✨✨

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中盤からは、お決まりなすき焼き風でズルズルと🍜

スープ

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スープは乳化度は高くなく、カエシの醤油と甘さのバランスが良く、豚出汁もバッチリ出ていて美味しいです😋😋😋

『スープがスッキリしている』という表現が1番合っているかな?

そうこうしながら。

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完食〜〜‼️

三田本店からのハシゴだったので、最後のふた口くらいはさすがに腹パンになりながら食べました(^_^;)

ただ、自分の中で最後に苦戦したなと思いながらカメラの撮影時間を後からチェックすると13分での完食でした。

やっぱりJBCも間違いのない美味しさですね👍

客の反応は素直なようで、それぞれのお店の美味しさは行列の長さにダイレクトに表れますね✨


ではでは👋


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