ラーメン二郎 湘南藤沢店 〜腹パソ〜

11月2日

今日はどこに行こうかギリギリまで迷いに迷いました(^_^;)

今週末であの限定が終わるらしいあそこや。

あの限定をやってるあそこや。

毎年恒例の二郎にはなかなか無いアレを出しはじめたあそこや。

んで結局、4周目の旅に出かけることにしました。4週目もすでにカウントダウン……

にはまだ早いですが、残りは20店舗も無いんだよなぁ〜

ってことで

こちらへ着地〜〜

11時15分くらいの到着で中待ち8番目くらいに接続。

注 : 僕はいちいち人数を正確に数える性分ではないので(^_^;)

購入したのは

大豚ラーメン＋味付けうずら＋生卵×3。

すぐに助手さんに麺量確認をされたので「大大で」と申請しました。

それほど待たずに入り口から3番目の席に座ります。

が

入り口側の1番端の席が空くと助手さんが目顔で「あっちいいですよ〜」とありがたきお心遣いを

「ありがとうございます」と最敬礼して、席を移ります

そしてまずは

生卵が着ド〜〜ン

そう。藤沢店は生卵をラーメン丼で出してくれます(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎

生卵トリプルとか麺増しの場合だけなのかな？  僕は良く分かりません。が、ありがたいとです

そしてトッピング伺いに「ヤサイニンニクアブラで」とコールして

着ド〜〜ン

めちゃくちゃ綺麗な盛り付けです

横からもド〜〜ン

頂上にトウガラシを振りかけて

いっただきま〜す

ホクホクな茹で加減の野菜は甘みがあって美味し〜〜い(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎

と、見た目より量があり後々ズシリと来そうな予感(^_^;)

バラ肉の巻き豚は厚めなカットで食べ応えがありました

程良い歯応えと程良い柔らかさがあり、バラ肉の特徴が出ていました

そして

天地返〜〜し

写真でも分かるように湯気がモクモクと立ち上がり熱々で、平打ちの麺は中間より気持ち柔らかいかなという茹で加減でズルズルといきます

スープは非乳化に寄った微乳化という感じでショッパさが立っていました。

こういう時に大活躍するのが生卵君です(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎

3啜りくらいしてからは生卵に潜らせて、すき焼き風でズルズルッといきます

その後6割がたを食べてから苦戦する予感がして軽く焦ります(^_^;)  

やはり大食いチャレンジとは違うので、最後のひと口まで美味しいと思いながらご馳走さまをしたいのですが(^_^;)

ただし、終盤に食べるスピードが落ちましたが、最後まで美味しいと思いながら

完食〜〜

またまた汗をかきかき、ご馳走さまでした〜〜(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎

店を出る時には腹パンで、これは半日腹パンだなと思っていたら、家に着く頃には腹はけっこう小慣れてきました

昨日、固形物を食べていなかったので、その反動なのかな？

どちらにしても今更どう足掻いても長生きはしないのは自覚しているので、どうだっていいっちゃあいいのですが(^_^;)

そういえば今月の最終週で、このブログを開設して2年になります。

はい。

ただの新参者のどさんピンでございます。が、ニワカはニワカなりに、これからも二郎およびインスパ系を自分のペースで楽しんで行こうと思います。

次はどこに現れるのやら。

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ラーメン二郎 湘南藤沢店 〜はじめまして〜

7月14日

今日はなぜか家を出る数分前に行き先を変更して

昨年末以来ぶりのこちらへドッコイショ

開店15分くらい前に到着。

これまたお初の待合室へ

そういえば電車で向かっている途中に

このようなツイートが。

最初からあると思っていない時に、このような僥倖は嬉しいですね

でもって7番目くらいに接続します。(←キッチリと数えていないので、このくらい)

そういえばこっちの顔をチラ見してニヤニヤしていた2人組がいたなぁ〜

まぁいいやwww

開店の少し前に助手さんが麺量確認に(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎

僕は恐る恐る「め、麺増しの、だ、大大ってお願いできますか？」(←嘘。普通に言いましたwww)

あっ、でも「できますか？」と質問口調で言ったのは本当です

そして定時に開店します。(←って、これまた時計は見てないwww)

ニラキムチをポチるか迷ったのですが、高菜があるからいいやとポチらず

大豚＋つけ麺＋うずら。 を購入。

僕のような修行足らずの若輩者はボンバれませんでした  はい

そうして厨房内には、とうとうお初の店主さんがいるではありませんか

やはり亀ニの店主さんに似ていますね(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎

そしてG助手さんからトッピング伺いがあり「ヤサイニンニクタカナ」とコール

つけ汁ドッス〜〜ン

その後、入念な水〆の後

麺ド〜〜ン

横っ面もド〜〜ン

見た目キロくらいかな？

まずはつけ麺恒例の何もつけずに

いっただきま〜す

うん美味い美味い

水〆してこれだから、けっこう柔らかめな茹で加減で僕の好みです(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎

これって前にも書いたかな？ まぁいっか(^_^;)

僕は母親の影響でつい最近(去年の頭くらい)まで、コシがあり固めな茹で加減の麺が好みで、それが当たり前な感じでしたが、二郎の色々なお店をまわるうちに柔らかめな茹で加減の麺も好きになりました。

というか今は柔らかめの方が好きになっています

ってなことで何もつけずに3啜りくらいしてしまいました(^_^;) なまらうめぇべさぁ

そして豚を並べてパシャリ

この後下からボス豚がお出ましになりましたが、食べるのに忙しくて写真は撮らず(^_^;) 

豚は全部が柔らかくて味染みバッチリで当たり前なや〜つ〜

それからは僕の足りない頭ながらも計算しながら、高菜を少しずつ麺に絡めながら啜ります(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎

そして、うずらを箸休めに間々でつまみながら食べ進めます

つけ汁はゴマが香るとか酸味が際立つというのではない醤油の立ったスタンダードなスッキリ味です(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎

ですから高菜のピリ辛が際立っていて、後半は卓上の酢を回しかけて酸味を効かせて啜ります(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎

最後はつけ汁がいい感じで薄まったので、そのまま飲んで

KKでご馳走様でした

大満足でお店を後にしました(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎

これは来週か再来週あたりに弟君のお店にも行かなければ

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ラーメン二郎 湘南藤沢店 〜一寸その前に〜

12月28日

ここで〜一緒に〜死ねたら〜いいと〜〜  (中略)  みちのく〜ひとり〜旅〜〜

の前に、1泊2日で青春18きっぷ2回分を消費して仙台店だけというのもなかなかもったいないな〜という、僕の生来の貧乏性が働いて旅程を組む際に、とこかもう1軒と考えて白羽の矢を立てたのは、藤沢二郎さんです

と、書くと前日くらいに思いつきで決めたと思われがちですが、そこそこ前から決めていました(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎

まぁ具体的には、三田会然り神谷会然り、その他僕1人で行く際も、それぞれ違いはありますが普通で半月前くらいからはボヤ〜〜っとですが決めています   ただし、完全に1人で行く場合は前日に決める時もたまにはあります(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎

ということで、ドッスンドスドス  どすこほ〜い  (←ほっけの燻製でしたっけ？)

11時40分くらいに到着すると外待ちが10人くらい出来ていました(^o^)

それからけっこう順調に並びは進んで、背後霊の際に「麺増し大大」を申請しまして(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎

1番入り口側の席に着きます

ラッキー    購入したのは

大豚入り＋ニラキムチ＋生玉子×3 ですいね(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎

先にトリプルなヤ〜〜ツ〜〜がサーブされまして

厨房内を見ていると店主さんと目が合いまして「もるせがさんですか？」と(^_^;)

まぁこんなクソデブはそうそういませんからね

その後トッピング伺いに「ヤサイニンニクアブラ」とコールして

着ド〜〜ン

横っぺたもド〜〜ン

まずはニラキムチを端に後のお楽しみにどけといて、まずは脂と野菜をいっただっきま〜〜す

野菜は中間よりもクタ寄りなホクホクなやつで、脂と相まってトロリンホクホクと箸が進みます

そして、豚を生玉子の器に引っ越してからの〜〜

天地返〜〜し

平打ちウェーブ麺がスープを吸って艶々と(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎

啜ってみると、やや柔らかめな茹で加減

生玉子にくぐらせた豚を戻してパチリンコ   綺麗な@な巻き豚様〜〜(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎

食べてみるとシッカリ食感のバラ肉らしいものと、フワトロなのとがありまして2度楽すぃ〜〜

それからは、麺と豚とニラキムチを交互に食べながら、中盤からは生玉子にくぐらせてすき焼き風にしてズルズルと

あまりスープを吸わせ過ぎないようにレンゲと箸の二刀流で、生玉子の丼に移しながらズルズルと(･`◡︎´･)ゝ

いよいよ汗が止まらなくなってきたぞというタイミングで完食〜〜

「ご馳走様でした。美味しかったです」と言ってお店の外に

いやはや、やはり麺量が多いと定評のある藤沢店(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎  

ここも野猿同様、体調と腹具合がバッチリでないと痛い目にあうお店だと身をもって体感しました

空きっ腹で訪問して正解でした

そして、汗を引かせながら藤沢駅に向かう頭の中は仙台に馳せていました(^o^)

＊ ということで今回で当拙筆ブログが200回目の更新となりました(^o^)

はい。まだまだ「にわか」ですが、これからも楽しくを第1に掲げて二郎さん巡りをしたいと思います(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎

こんな、まだまだ何にも分からない若輩者に色々と教えてくださる諸先輩の方々に心より感謝します。

また、どちらかの店舗でお会いできることを楽しみにしています。

ではでは

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