もるせがの fun to ラーメン二郎!

アラフォーになってはじめて二郎にハマってしまったオッサンの日記です

カテゴリ: ラーメン二郎 三田本店

2月14日

今日は、年明け2回目の三田会です









(写真は食後のや〜つ〜)

いつもの集合時間に10人を超えるラーメン好きが集まり、ご挨拶の後に麺増しをする人は挙手をして、なるべく麺増しの人同士が集中しないように分散して並びます(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎












僕は順調に減量しているので、大豚ダブルを購入しました

今日はタイミング的に外並びが無かったので、それほど待たずに店内へ。
3塁側の1番奥に座ります
麺上げは親父さん、助手さんはルーミノ氏とJBCアメフト助手さん、大宮にいた劇画チックな助手さんの4人体制。


いつもの壁に張られていた特大スーパーソウサイシールが無くなっていました。

座ってからそれほど待たずに、親父さんからのトッピング伺いに「ヤサイニンニクで」とコールして



















野菜&豚の着ド〜〜ン

麺上げをしている間に



















丼の底から豚を引っ張り出して展開の図

それから



















麺ド〜〜ン
ナナナナ〜 ナナナナ〜 豪快に決壊



















三田らしいモヤシのぶら下がり(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎

ここで、いつもはやらないチョットしたミスを(^_^;)
いつもは三田名物の冷まし野菜を、食べる前に天地返しして、野菜を温めると同時に麺の温度を下げるのですが、今日はそのまま上から食べ始めました。

ですから野菜を食べ進めて、出てきた麺を食べると熱いのなんの(^_^;)
神保町や桜台、荻窪のような熱さ。
でも熱いのは、これはこれで美味しさの一部だったり

今日の麺は、いつもの親父さんの茹で加減よりも少しだけ柔らかめでした
そして、ボソ感はしなくツルツル感な麺肌でした(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎











豚は写真のように脂身が多いので食べ手を選ぶのでしょうが、脂身好きの僕はプルンプルンな食感と豚出汁たっぷりでショッパ旨〜な豚を楽しみました

そして、熱々麺とプルプル豚とクタ野菜を交互に楽しみながら

















スープを5ゴックンくらいしてから8分後に、大満足でご馳走様でした〜

汗をかきかきお店を出て裏手に最集合してから色々と雑談をして、主催のモニヤンさんからのご挨拶とともに通達事項が。

そうして解散となりました(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎
その後JBCに行かれた猛者もいたそうな   凄いです


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1月10日

今日は、今年1発目の三田会で三田本店初め



















いつもの安定の早めな到着。



















すぐに店の裏口にまわり鳩にエア餌やりをして遊んでいました(^_^;)

それからポツリポツリと人が集まり、全員集合して、さぁ並びましょうかと店前に行くと外待ちが2人ほど。
すぐに列が進み主催者様が先頭を切ってご着席(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎



















何人かの方に「マジで?」と言われながらも大豚ラーメン(^_^;)
本店なら麺増しでもいい気もしますが、初志貫徹して

券売機側の1番手前に着席します(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎

今日は親父さん麺上げで、ルーミノ助手さん、神保町アメフト助手さん、大宮にいた劇画チックな助手さんの布陣です

ルーミノさんの「麺増し?」の問いに首を横に振ったら、目顔で「えっ?」みたいな(^_^;)

でもって、お隣さんの2人の



















麺増しが
その後にルーミノさんからトッピング伺いがあり「ヤサイニンニク」とコールして僕のが



















着ド〜〜ン
ピンぼけちゃった  Σ(ノ≧︎ڡ≦︎)てへぺろ



















横からもド〜〜ン

まずは野菜からいっただっきま〜〜す

野菜はいつものクタ冷やしなや〜つ〜。
これはこれで嫌いじゃないです(^o^)
ダメな人はダメなんでしょうね(^_^;)

あっ
それと僕は必要以上に親父さんを神格化はしません。
三田のラーメン屋の親父です(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎
それ以上でもそれ以下でもないと思っています
ただし、これだけ僕がハマって熱狂しているラーメン二郎を創り上げて、これだけの一過性のブームではないジャンルを開拓して、しかも一代で。
なおかつ40を数える直系の支店を展開したという大偉業を成し遂げた事へのリスペクトは常に持っていますが

話しを戻して野菜野菜(^_^;)
ひと口食べた後はコショウを振りかけて、いただきます(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎



















そしてお豚様〜
全て柔らかく当たりでした
写真手前の左のは端っこ塊豚で、ダブルにしておげはよかったな〜〜と思いました(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎

ちなみに同行者のお一人はハズレ豚に当たってしまったようで、食べ終わって外に出てきても飲み込めずにモゴモゴやっていました(^_^;)
僕は幸いなことに、いまだ本店では下ブレらしい下ブレに当たっていないのですが、そのうちに当たるんだろうなと覚悟だけはしています(^_^;)  からの〜〜




















天地返〜〜し

今日は食べる前にエロい…… じゃない
デロい麵が食べたいな〜と漠然と思っていたのですが、そのテレパシーが飛んだのか親父さんにしては柔らかめな茹で加減でした   デロまではいっていません(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎

ということでガンガン啜れるや〜つ〜
それからは豚と麵と残りの野菜を微乳化スープに絡めながら交互に楽しんで



















あっという間に



















完食〜〜

完飲も頭をよぎりましたが、汚い命根性が作動して、踏みとどまりました(^_^;)

それから親父さんに「今年もよろしくお願いします」とお年始の挨拶をしてから、お店の外に

それから主催者様からいただいた



















食後のデザートをいただきながら、しばし歓談(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎

今日はお初の方も参加して、またまた楽しい会になりました

ご参加された皆様、またよろしくお願いします(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎



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12月13日



















今日は三田会に行ってまいりました(^O^)
今年最後の三田会ということで、いつもより多くの方々が参加されて賑やかな会になりました   

参加者は

主催のモニヤンさん
モートさん
ばんちょさん
ヨッシー隊長
ミ海風彡さん
おいちゃんさん
小ラーメンさん
麺トリーヴォさん
やんち、さん
枕連二郎さん
Tommyさん
僕の総勢14人  (順不同)

今年最後の三田本店になるかもしれない方には、年末の挨拶も兼ねてという考えもあるのかもしれませんね

ということで、組んず解れつ酒池肉林のどろんどろんなボルテージの宴……  とは当然ならずに、みんなでお利口に一例に並びます(^O^)

今日の厨房は、麺上げ親爺っさんでルーミノ助手さんと神保町ときどき荻窪の大きな助手さんの三人体制です(^O^)
どなたか麺打ちで2階にいたのかな?

並ぶ前に食券を先買い











購入したのは大豚ダブル(^O^)

そして、ルーミノさんの指示で麺増しの人は固まらないで、飛び飛びバラバラで並ぶように誘導されます

その後「麺増しの方どうぞ〜」と券売機側の1番奥の席。あのドデカいスーパーソウスイシールのあるお膝元の席に座ります(^O^) そして隣はやんちさんの麺増し2連で

親爺っさんは黙々とオペレーションをしていましたが、モニヤンさんの「お手数かます」のお言葉に「な〜に、全員増しでもOKだよ〜 イ〜ッヒッヒ〜」とウェルカムモードに

提供待ちの時に外待ちの1番前の方と目が合ったのですが、間違いなく顔をを知っているのですがお名前が出てきません  間違っては失礼なのでと僕の足りない頭の中でいくら考えてもダメでした(^_^;)

その後、親爺っさんからトッピング伺いがあり「ヤサイニンニクアブラ」とコールします(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎
そしてまず先に



















野菜&豚だけ丼の着ド〜〜ン

その後に麺上げをして



















麺&野菜丼の着ド〜〜ン
本店デフォの麺はみ出しなや〜つ〜



















やんちさんとのツーショット  と思いましたが、これ以上引けないので、僕のは麺丼だけになりました(^_^;) 理由は簡単、僕がデブなだけです

まずは麺丼の盛り上がり部分をある程度、野菜丼の方に移してからいっただっきま〜〜す

いつもは先に野菜だけを食べるのですが、今日は野菜と麺を交互に食べます(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎

野菜は冷まされていて、クタ気味の甘いものでムシャムシャいけます(^O^)





















そして麺は僕の錯覚なのかもしれませんが、いつもより色白に見えました。
平打ちふっくら軽ウェーブ麺は、中間よりやや固めな茹で加減でズルズル啜ります




















今日の豚は表面が赤い仕上りで、フワトロよりは食感残しですが十分な柔らかさで美味しいです(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎

それからは野菜と麺と豚を交互に食べて、もう少しスローペースで食べたかったのですが「大人数で…」という無意識の気づかいからなのか自然と早めに食べ進めて、ご馳走様でした〜〜

年内にまた来られるかが微妙なので「ご馳走様でした〜、来年もよろしくお願いします〜」と言って退店しました(^O^)

僕がラス前の食べ終わりだったので、店の外に出て裏口側に行くと皆さん食べ終わって歓談しています

その後、最後の1人が食べ終わって全員揃ってから、濱のアイドルモニヤンさんからのご挨拶のお言葉で散会となり、みんなで駅に向かって歩きます(^O^)

Tommyさんに「次は23日の野猿のクリスマス丸鶏ですね」と、その他の方々にもまたの再会をお約束してお別れしました

その後、約4名様は神保町にハシゴをしに行ったようで、健啖ぶりに「スゲ〜」と帰りの電車でニヤニヤしながら帰途につきました。おそらく電車に乗っていた周りの人はニヤニヤしていてなおかつ汗をかいている僕を見てキモッ  と思っていたはずです(^_^;)

本日参加された皆様、お疲れ様でした。またよろしくお願いします(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎

最後に


先ほど僕が提供待ちをしていた時に名前が出なかった方は、実はしちじゅんさんでした

しちじゅんさんはお会いするのは初めてですが、Facebookのラーメン二郎愛好会の管理人もされていて、お世話になっています(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎

今日はお初な方やお久しぶりな方、一昨日や昨日の中山ぶりな方と、とにかく二郎が好きという共通のものを持つ方々にお会いできてとても充実した日になりました(^O^)


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