もるせがの fun to ラーメン二郎!

アラフォーになってはじめて二郎にハマってしまったオッサンの日記です。 現在、通常営業中のラーメン二郎全店3周制覇。4周目巡回中。

カテゴリ: ラーメン二郎 三田本店

4月10日のことです。

久々な月1 の集まりに

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到着時は外待ちは無し。

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待ち合わせをしていた方々が揃った頃には並びは7人くらい(安定の数えてないのて正解な数ではありません)

話し相手がいると待ち時間もあっという間に過ぎていきます。

ということで親爺っさんの目の前のデブにはキツい席に座ります(^_^;)

購入したのは

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大豚ダブル+麺増し。

元大宮な方からのトッピング伺いに「お願いします」とコールして

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豚&野菜丼の着ド〜〜ン!


余裕があったのはここまでで(^_^;)

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麺丼が過去最高の大決壊(^_^;)
カウンター上段の時点で丼に口をつけてスープを飲む作戦を試みましたが、熱さで口の中が火傷をすると諦めて
慌てて下ろしてから隣の丼に麺を移したのが上の写真。

カウンター上段の濡れているのは決壊したスープで、持参の決壊用タオルにもポタポタと(^_^;)
ついでに三田本店名物の生命の水道水のグラスにもポタポタと(^_^;)

ということで一気に余裕が無くなり

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途中の写真はこの豚の写真のみ(^_^;)
豚は左手前のものが端っこ塊豚で迫力抜群!
そしてこの中な2枚くらいは食感シッカリめでしたが、硬いというわけでは無いので僕の中では当たり〜〜!

ということでいつ当たる? と思っているハズレ豚にはまだ遭遇ぜずでした。

そしてこれも三田名物の冷まし野菜を熱々のスープと麺の温度を自分のベストな加減に調節して食べ進めます。

麺は親爺っさんのいつもの適度な芯残しな柔らか過ぎない茹で加減でバッチリな塩梅でズルズルいけます

スープはいつにも増して豚出汁が濃く出ていて美味しかったです!


ということで食べている途中の写真は本当に撮らずに(^_^;)

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スープを半分嫌い飲んで完食ゴチでした〜〜



出がけは「今日はハシゴするぞ!」と息巻いていましたが、食後の自分の腹の出具合を見て「最近食べ過ぎだからなぁ」と思い直して真っ直ぐ帰途に着きました。



ですです





2月13日。

遠方から久々の方が来られるといことでこちらへ。

麺増しやマシマシが廃止されるのがトレンドのようになってきている直系二郎ですが、本店でも時流の波には逆らえないのかな? んじゃぁ〜〜廃止される前に食べておきましょうかと。いざ。


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店に着く前にもよおして、コンビニでトイレを借りようかと思いましたが、まぁ都心になればなるほどコンビニのトイレが仕様不可になっているところが多い(^_^;)

5軒目くらいでやっとこと無きを得てお店に向かいます。

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到着時には外待ちが7人ほど。
食べ終わって退店する人がいても常に7〜8人くらいの並びが続いています。

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その後、待ち合わせの方が揃ってから列に接続します。

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購入したのは大豚ラーメン。

その後、厨房内からの麺量確認に食券をかざしながら麺増し申請をします。

それから並びの前から2番目になった時に親父っさんからのトッピング伺いがあり「お願いします」とコールします。

そして今日は券売機側の奥から3番目の席に鎮座します!

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野菜&豚が着ド〜〜ン!

麺丼が来る前に

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豚を並べて

それほど待たずして

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麺丼も着ド〜〜ン!

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横っぺたからもド〜〜ン!

今日の決壊はこんなもん

ただ、少しずつツ〜ッとばかりにスープか流れているので

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このくらいの麺を移したら決壊がストップ。

それでは野菜に何もかけずに
いっただきま〜す


あまりこだわりは強くはないのですが冷め野菜は何なんで、すぐに

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天地返〜〜し!

今日の麺はいつもより細めに感じました。中山くらい?

そして親父っさんのいつものシッカリめな茹で加減で美味しいです!

それから生卵に潜らせてすき焼き風に(←と妄想しながらw)

ズバズバ啜って

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休日明けでも乳化したスープをグビリと飲みましたが、カエシのキリリな醤油にふた口程度で完飲は断念して

ごっちゃんシタ!

ご一緒するはずだった方は到着が遅れていたようで会えずじまいでしたが、偶然にスリーフィンガーな方にお会してお話しをしていました。


でもって明日は10年以上ぶりの懐かしのお店に行くので、気持ちはすでにそちらに飛んでいます。



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12月22日

先週行く予定でしたが所用で行けなくなり今日伺いました





















今年最後の三田本店。

って

ここ十数年は世間様のような年中行事には一切縁が無い(おそらく今後も)ので「今年最後」とか「新年1発目の」などは特に関係ありませんが(^_^;)

強いて言えば二郎が年末年始に1週間ほど休みになるというくらいなもので……

って、そんなのどうでもいいか(^_^;)


ということで10時30分くらいの到着で7番目くらいに接続。

全て数えていないので「くらい」という表現になってしまいます。


数人が店内に入り食券を購入






















ここで小トラブル。食券が出てきません。

助手さんにその旨を伝えると「何を買いました?」「了解です」と何ごとも無いような受け答え。良くあることなのだろうか?
そのやり取りの流れで「増しですか?」との問いに「お願いします」と答えます。

そして、すぐに券売機側の1番奥の席に誘導されます。
























店内に入ろうとしたところで食券が時間差で出てきました。

本店ではこの券売機側の1番奥の席がなんだか好きです

それほど間をおかずにトッピング伺いがあり「お願いします」とコールします。

いつもほとんどの店で「ヤサイニンニクアブラ」というコールをするのですが、今日は無意識に「お願いします」と言っていました。


三田本店も目に見えて変わらないので、お願いしますというコールでいいかな。

これでヒバジと三田本店は「お願いします」で仙川は「全部」というコールが固定かな?


そして





















野菜&ブタの着ド〜〜ン





















麺丼が来るまでにブタを発掘したりして

撮り方が下手くそなので写真では分かりづらいですが右上のブタがゴロッと塊ブタでした   そして麺丼が
















着ド〜〜ン
今日は小決壊でした。

カウンター高台から下ろす際にスープをひと口飲んだのですが、テーブルに置くとまだ少し決壊しそうな感じだったので





















隣の丼に麺を少し移します(写真がブレでる )   ということで





















本店の野菜は冷めているので





















先に天地返〜〜し  してから
いっただきま〜す

うんうん。
やっぱり親父っさんの茹でた麺は中間よりもややシッカリめです

そして本店のラーメンはアッツアツなので天地返しをすると、ちょうどいい温度になります

といってもやはり麺はハフハフしながら啜ります(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎

そして今日もブタは全当たりでフワトロなやつとミッチリ食感なのがありました。

ってこのミッチリ食感のブタを人は「ハズレブタ」って言うの? どうなの?

僕の中でのハズレはどこの店とは言いませんが何回かあります。

噛み切れずに無理やり水で流し込んだのと口の中の水分が持っていかれるくらいのパッサパサなやつ(^_^;)

できることならあんなのには出くわしたくないです。



話しを戻して


前回までは気のせいかな? と思っていましたが今回も麺丼の方がスープが薄くブタ丼の方がショッパかったので、ブタ丼のスープを麺丼に少しずつかけながら食べ進めます。

スープに浸かったクタ野菜も美味しいのでお代わりをしたいなと思いながら食べ進めます


もう少し食べたいなと思いつつ





















そこそこ乳化したスープを3口くらい飲んで、ご馳走さまでした

決壊防止用のマイタオルにもやしが1本落下していました(^_^;)


ということで久々の三田本店を満喫して大満足で帰途につきました



次はあそこに行くか


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