もるせがの fun to ラーメン二郎系!

アラフォーになってはじめて二郎にハマってしまったオッサンの日記です。 現在、通常営業中のラーメン二郎全店4周制覇。5周目巡回中。

カテゴリ: ラーメン二郎 三田本店

3月5日のことです。

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こちらも実に8ヶ月ぶりで今年初のの訪店で初めて昼の部の開店前に並びました。

そういえば看板が変わっていましたね。
やはり歩道に突き出ていて道路使用料が発生するとか、その辺の兼ね合いですかね? 知らんけど。

8時05分頃の到着で7番目に接続。

それから10分少々してシャッターガラガラ。

券売機を見ると豚ダブルが売り切れ。

なので購入したのは。

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大豚ラーメン。

今日は親爺っさん麺上げで西台A氏と元新橋の方が助手の3人体制。

まずは。

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野菜&豚ド〜〜ン!

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豚並べド〜〜ン!

豚のカットがいつもより薄いかな? 価格高騰の煽りなのでしょうね。

そして。

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麺ド〜〜ン!

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写真で分かるかな? チョロチョロと決壊しているので。

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慌てず騒がずに隣の丼に麺をお裾分け。

そして三田本店は野菜が冷めているので、野菜を食べないで。

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天地返〜〜し!

あとはひたすらズバズバと。

やはり親爺っさんの麺上げは固めな茹で加減で、僕的にはこれが三田のラーメン!ってイメージです

豚は今回も当たりで全てが柔らかくで地味深い美味しいものでした

そしてスープなのですが、休み明けの朝イチなのもあるのか、ややライトな印象でした。

でも、これはこれで朝ラーにはいいのかなと思いながら。

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完食!


三田本店のラーメンは野菜は冷めていて、一方麺は熱々なので、野菜&麺丼から野菜を都度移しながら熱さ調整を自分のさじ加減で食べ進められるので楽しみながらってのがいいですね

な〜〜んて考えながら雨上がりでポカポカになるのかなと思わせる三田の街を後にしました。



ほなさいなら











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6月12日。
月1乃至月2での定訪が、これからは暑くなるのと主催者の方の仕事の都合でしばらくは中止とのことで、久々の参加です。

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到着時には外待ちは無し。

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みなさんが集まってから食券を購入。

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大豚ダブル+麺増し。

食券を購入する前に厨房から「増しの方先に1名様どうぞ〜」の声に、購入後すぐに券売機側の1番奥の席に

この席が1番好きです

先に

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野菜&豚の丼が

待っている間に

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この他にもうひと切れくらいそこにあったかな。
枚数こそ数えていませんが大豚と大ダブルの違いがイマイチ分かりません(^_^;)

そして

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麺丼もド〜〜ン!

今回は丼が上段にある状態で立って持ち上げてスープを啜ったので大決壊はしませんでした


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ド〜〜ン!

三田の場合はいつもと食べる手順を変えて先に

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天地返〜〜し!

麺は熱々で親父っさん麺上げ時のデフォで固め寄りの茹で加減で旨し!

豚は厚めなカットですが、柔らかくパサなやつは無く、当たりでした。
同行者も含めた周りの人は外れないつまでも飲み込めないような豚だったりするようですが、僕はまだそのような豚には遭遇していません(^_^;)
僕はクジ運的なものはスーパーズガンなのですが(←古い)三田本店の豚は明確なハズレは未だ引いていません(^_^;)

それからスープに浸してクタった野菜と麺を交互に食べ進めて

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スープ残しで

ご馳走さまでしたンゴ!

ハシゴもチラリと頭に浮かびましたがデブリ度が増し増しになるので寄り道せずに帰途につきました




ではでは



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5月30日。

本当は木曜日に行こうと予定していたのですが雨に降られるようなので、前倒しで今日行ってまいりました。

そして開店待ちはしないにしてもガッツリの朝ラーを決め込もうと思っていましたが、僕には珍しく2度寝をしまして(^_^;)

それでも

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10時ちょい過ぎに到着しまして。

外待ちは無しでカウンター席もお客さんは5人ほど。

食券買ってすぐ着席。購入したのは。

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大豚ラーメン+麺増し。

三田名物の水道水をちびりちびりやっていると親父っさんからトッピング伺いがあり「お願いします」とコールして。

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まずは野菜&豚が着ド〜〜ン!

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横からもドッスン!(←待ってた?w)

麺丼が来る前に

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豚をほじくり出してドンガラガッシャ〜〜ン!
超絶な塊が@@; AZM〜S

続いて麺丼が来たのですが、出て来る前に秘技汁落とし! をしたのにもかかわらず決壊を(^_^;)

上段から降ろす前にスープを啜って「これでよし!」とカウンターに下ろしたら、三田名物手前に傾いてる攻撃に遭いまして(^_^;)
どうしたかというと左手で丼を水平に保ち、右手に持った箸で隣の丼に移すという少し前にはできなかった技術を知らぬ間に会得していたようです。
若葉マークが取れるのももう少しかな?

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んで食べる前のひと仕事を終えてやっと写真撮影。
途中の三田スキルをつぶさに撮影できていないのは、やはりまだまだニワカの域を脱していない証左だな
持参の決壊防止用タオルにスープがポタポタとシミを作っております。

はい。
修行しま〜す!

ということで他店とは順番が違い先に

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天地返〜〜し!

してから
いっただきま〜す

麺は親父っさんが麺上げしている時の安定した固めの茹で加減で、天地返しで冷め野菜と混ぜたにもかかわらず熱々で旨い!

豚は当たりとは言えないですがハズレでもない、も少し行ったらパサだろうなというショッパ旨なやつ。 塊豚も普通に食べられました。あの塊を普通に噛み切れたのだから当たり?
とにかく三田のハズレ回避記録は更新というカウントで。

そしてスープはやはり時間的に早いので乳化は進んでいなく、カエシの醤油がキリリと立ったもので塩味はそれほど強くなくゴクリと半量ほど飲んで。

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ごっちゃんシタ


さてさて

次は新代田二郎に行こうか、それとも荻窪二郎(昼の部限定w)に行こうか。

どこに現れるやら乞うご期待!


そうだそうだ。

月曜日に血液検査をして自分の中ではいよいよドクターストップがかかるかな?なんて思っていたら、血圧は上が125で下が75と普段より少しだけ高かったけど正常で、コレステロールと尿酸値が薬を処方する程ではないけど高めだと言われただけでした。

特筆すべきは中性脂肪。

自分ではピンときていませんが88と主治医(細身な女医さん)の先生より低いそうな(^_^;)
その先生。僕の腹をまじまじと見ながら「不思議だ」を連発していました(^_^;)


これは「もっと食え」という天からの啓示だね! 

と、無神仏論者な僕が言ってみるwww



ではでは



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