もるせがの fun to ラーメン二郎!

アラフォーになってはじめて二郎にハマってしまったオッサンの日記です。 現在、通常営業中のラーメン二郎全店3周制覇。4週目巡回中。

カテゴリ: ラーメン二郎 目黒店

8月7日

カブジを出てからまっすぐ目黒へと

この日は朝から2軒に行こうと決めていました。
正直、目黒店はオールドスクール二郎を堪能できるので、味の面では好きなのですが、いかんせん店が狭い

というか僕がデブなので、そうとう窮屈な思いをしながら食べるのがネックで、痩せてから行こうと決めていたのですが、僕もそこそこ減量をしたので思いきって行くことにしました(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎

目黒駅を出て権之助坂を下りますが実はあまり長くはなかったですが、この近辺に住んでいて権之助坂から碑文谷くらいまでの界隈は懐かしい場所です。

10分ほど歩いてお店に着きます。しかし目黒区界隈はトイレが解放されていないコンビニが多く、いざという時に難儀します(^_^;)  な〜て言っていたら





















到着です

外待ちは6人で、7番目に接続します。


















大ダブルを購入して列に戻ります。

その後タイミングが良かったようで、それほど待たずに3塁側の真ん中に着席します
んでもって自分でも驚きましたが、狭いとか隣の人に当たるということが無くなっていました
誰にも言われないので自分で言いますが、けっこう痩せたみたいです

そして店主さんからのトッピング伺いに「ヤサイニンニクで」とコールして

ってか今日は店主さんは分かりやすいトッピング伺いでした(^_^;)  
前回訪問時は視線をこちらに向けただけだったので  日によって違うのかな? はたまた前回訪問時は僕が知らず知らずのうちに何か気に障ることをやらかしていたりして(^_^;)   でもって





















着ド〜〜ン
麺が見えてる(^_^;)  まぁ2軒目だし、こうだと分かった上で来ているので無問題

ということで野菜には何もかけずに
いっただきま〜す

うんうん。直系二郎では1番ではなかろうかというくらいの野菜のクタ具合です(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎
そして野菜にも味が入っているような美味しさ甘さで、3口くらいであらかた食べちゃいました





















厚いスライスではありませんが枚数が多くけっこうな量の豚で、食べると柔らかく豚出汁がシッカリしていてパクパクいけます
豚を何枚か食べてから





















天地返〜〜し
正直、天地返しをやる意味ある? と聞かれると、それほど大きな意味合いを感じませんが、これはもう自然とルーチンワークワークになってしまっていて、おそらく今後もやり続けると思いますし、いきなりやらなくなるかもしれません(^_^;)

僕はけっこうその場の思いつきでやっているのでwww
まぁ天地返しの意味があるのは麺が富士山盛りになっていた場合、スープに使っていない部分を下にして味を吸わせるのと、ダマダマを解すなどの場合でしょうか?

で、麺ですが、僕の目黒店の印象(あくまでも数少ない訪問回数ですが)とは違い、ボソボソのボキボキな、富士丸を彷彿させるような剛麺でした(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎

デロ麺もプリパツ麺も好きですが、ボソボキ麺もうんめぇ〜〜〜〜〜
そしてスープの上に厚めの層を形成している透明脂が麺の表面を適度にコーティングされていて、ボソボキなのにスルスルと啜れます

そして食感もいいのですが、カエシを適度に吸って味もいいです(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎

それから麺を啜る合間に豚をつまみながら食べ勧めて、スープを半分くらい飲んで、ご馳走様でした

完食写真は撮り忘れました


え?

完食詐欺?


いやいやお残しはしていませんよ(^_^;)



ということで汗をかきかき目黒川を渡って、目黒駅に戻ろうかとしたら、ちょうど渋谷駅行きのバスが来たので、早く涼みたかったので、バスに飛び乗り帰途に着きました(^_^;)


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11月15日

昨日ちょいとドカ喰いをしたので、今日はおとなしくしていようと思っていましたが……

無理でした〜💦

キッチリと、まるで魔がさすように電車に飛び乗ります(^_^;)



















15時少し前に着きました(^O^)

外待ちが1人で、すぐに店前の烏龍茶を買ってから食券を買っていたら一気に2人が食べ終わり席に着きます(^O^)

とタッチの差で給水機横の角席が空くのが早く、僕は3塁側の1番奥……
僕には超絶狭いです(^_^;)

と食券を高台に置いて、さぁパシャリと写真をと思ったら瞬間に回収されてしまいました(^_^;) 早っ

それから麺上げか始まります。

僕の前の人に「小の方」と、店主さんの声が。「おおアイコンタクトじゃないんだ」と思っていたら、僕にはアイコンタクトでした(^_^;)

「ヤサイニンニクコラコラで」とコールします

このコラコラコールは少し前まではFacebookの目二郎の常連さんの間で密かに流行っていました(^_^;)
これは若林店主が名付け親で、コラーゲン×2の略で、早い話がアブラマシマシと同じ意味です(^O^)  

そしてすぐに



















着ド〜〜ン



















横からもド〜〜ン

右側の麓にハンペン状の脂が鎮座しています(^O^) ちょい背徳感(^_^;)

いつものように野菜からいっただっきま〜〜す

クタ野菜と脂を一緒に食べると、ホクホクとトロトロで、野菜の甘味と脂の甘味の相乗効果で、堪らない美味しさです

野菜をあらかた食べてから



















天地返〜〜し

気持ち幅が広めな平打ち縮れ麺が現れます(^O^)
一口啜ると、麺肌はボソで茹で加減は固めな、言うなればゴリホゾ麺です。小麦が香って美味しいです



















豚はコロコロとしたカットのものが、結構な数が沈んでいました(^O^)
食べるとフワトロとホロホロのものが混在していて、どれも柔らかく煮込まれていてダブルにして正解だと嬉しくなりました

美味い美味いどズルズルモグモグゴクゴクと、醤油がキリッと効いた非乳化スープも美味しく、あっという間に



















完食〜〜


やはり目黒はオールドスクール二郎ここにあり  という感じで好きな味ですね(^O^)

もう涼しい季節なのに、汗ダラダラで大満足でご馳走様でした〜〜


帰りは行きよりゆっくりと汗を引かせながら歩きます(^O^)



















目黒川沿いの樹々も秋色に染まっています(^O^)

それから権之助坂をえっちらおっちらと歩いて目黒駅に向かいました。

明日はあそこに行こ〜〜っと


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12月19日


昨日の荻窪リサーチのその後の話しです。
予定より少し早く丸の内線に飛び乗り。
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久々にこちらに11時50分に到着。
用事は13時からなのでいつもの安定の1時間以上前到着。
ハイ
僕は人と待ち合わせしたら30分や1時間前に、待ち合わせ場所に行くのは当たり前になっています
体育会系が作用しているのか単なる心配性と書いてチキンと読む、このどちらかかですねwwwww
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目的地はこの建物の間を入った奥にあります。
僕は前にほんの少し触れましたが、バリバリの活字中毒で本を読むのが大好きなんです。
小学3年生頃から小説を読み始めました。学校の図書館によくある児童文学集などではなく大人の読む小説でした。もちろん思うように漢字が読めませんので、夕食を作っている母親の横に並んで立ちながら読んで分からない漢字が出てきたら「これなんて読むの?」と聞きながら。変なガキですねwww

ですからここ蔦屋 代官山店は本好きには「おおっ」って場所なのでしょうが、僕はどうも
本屋ってある程度のセオリーってありますよね?
入り口正面に新刊が平積みされていて、片側にはズラ~っとNHK講座から始まる雑誌類が並んでいて、奥の方に文庫小説、その隣にコミックが、みたいな。
しかしここはスタッフが色々考えているのでしょうがバラバラ雑然感が激しいです。
探している本をわざわざいったん外に出て隣の建物に行ったりしてwww

早い話が僕にはオシャンティーが過ぎるんですwwwwwwwww
悪い表現ですと、こまっしゃくれ加減がどうも好きになれませんwwwwwwww

ということで時間つぶしは本ではなく、中に入っているスタバでもなく。(二郎以上に注文時にオロオロしますw)
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生まれ故郷の北海道よりも生活期間が長いくせに、いまだに東京に慣れない田舎者なんですwww
こっちのほうが落ち着きます。
んで20分前になったので。
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こちらに。そうペットショップです。
ここにはある動物行動学者の講義を聞きに数年前に毎月通っていました。
この店はゲーノージンもよく見かけますね。
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自分が勉強をするというより、人に伝えるテクを学びに。

そして14時50分頃にセミナーが終わりお店を後に。
すると自然にスマホの「ラーメン二郎 アプリ店」を開きます。
前日に候補にと考えていたのですが、ラーメン二郎 目黒店はここからなら歩いても営業時間に間に合いそうです。ということで目黒店に決定です。
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途中ここを通ったりして、中にいる家族連れを「勝ち組か~」と斜めに見ながら
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途中コンビニでトイレを借りたり、お茶を買ったりと寄り道をしながら30分少々をかけて15時25分に到着。
並びは5名で6番目に接続。
前の方が食券を持っていたので、店内の食券機に。
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大豚ダブル(800円)を購入。
やっぱりネット情報のように行列5番目になるまで買うのを待つべきだったのかな?
並んでいる方や店員さんの顔色を伺いましたが、特に白い目で見ていなかったので(気づいていないだけ? )
まぁいっかと開き直り列で待ちます。
ここはやっぱり同じ長さのL字カウンターの角の給水器から、奥から手前と横の5人5人でキッチリとオペレーション管理がされているんだな~っと外から見ていて思いました。
10分強ほどで着席して、数分後にトッピング伺い。
「ヤサイニンニク」とコールをして。
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着丼。
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ちょい横アングル。
まぁ細かなことはあえて書きませんが、やはりマシコールをしておけばよかったのかな?

麺をひと啜りして、これは天地返しは必要ないなと思い箸で野菜を沈めて。
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いつも野猿なので豚の判とか厚さを言っても始まらないので割愛して
豚自体は味が過不足なく入っていてフワフワと柔らかかったです。

スープはあっさりとした非乳化で、透明脂の適度な層がありアツアツで美味し
このスープにシッカリとニンニクを溶かし込むと、いい感じの味の深みが出ますね。

麺は二郎標準か少し細めですね。やはり「麺硬め」コールの方が多かったです。
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優しい塩味でややライトな味でしたので、二郎での初完飲。
時計で時間を見ていたのですが、4分半でフィニッシュ。

「ごちそうさまでした」とお店を出て、来た道を戻り中目黒駅へ。
ハイ。物足りていないのですwwwwwwww
ですが時間は16時を過ぎています。

やっているところが限定的に。

かといって野猿に行けば「撃沈と書いて死」は確定フラグが立つのは容易に想像できるので
しばらく駅の柱にもたれながら、行き先を決めて改札を抜けました。


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