もるせがの fun to ラーメン二郎!

アラフォーになってはじめて二郎にハマってしまったオッサンの日記です。 現在、通常営業中のラーメン二郎全店2周制覇。3週目巡回中。

カテゴリ: ラーメン二郎 中山駅前店

5月14日

今日は実に半年ぶりとなったお久しぶりのnkymへ

待ち合わせをしていたのですが、安定の早すぎる到着(^_^;)











並びは外待ちができたり吸い込まれて行ったりして、中待ちの列は途切れる事のない感じでした。
その後待ち合わせの方々と合流して外待ち4番目に接続します

それほど待たずに店内へ(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎













購入したのは大豚ラーメン+ニラだれ。

中待ちの列に並んで少ししたら助手さんから食券の確認が。
食べ終わりの満腹感によっては真っ直ぐに帰らずに寄り道をしてしまう悪い癖があるので、食券を掲げながら「麺増した大丈夫でしょうか?」と申請します。
常連では無い僕は緊張の瞬間でしたが通していただきました。ありがとうございます

それからコの字型のカウンターの長いストレッチの真ん中あたりの席に誘導されて着席します





















このようなものをパシャっていたら助手さんからトッピング伺いがあり「ヤサイニンニクアブラ」とコールして





















着ド〜〜ン





















横からも湯気もくもくでド〜〜ン
まずはスープに浸かっていない部分の麺を一時野菜&豚丼に移してから





















先に天地返〜〜し  してから

いっただきま〜す

二郎直系指折りの細めの麺(普通のラーメンから見たら太めです)が中山非入化スープを吸って色づいています(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎

啜ると中間から見て、やや固め寄りの茹で加減でとにかく啜りやすいです





















赤身がちな豚はホロホロッと柔らかく、写真に収めた後にスープに沈めて育てます(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎

今日は先に麺を食べて、8割がたを食べた後に野菜を麺丼側に移してからニラだれも一緒にガッチリと混ぜてから食べます

なんとなく思いつきでやったのですが、これが僕的には正解だったようで、中山麺はニラだれを混ぜ込まないで味わった方がいい感じがしました

そして非入化な醤油の効いたキリリなスープの繊細さは、いつまでも食べていたい美味しさです

まずはホクホク野菜だけを食べますが、甘くて旨さを感じました
それから野菜とニラだれを一緒に食べると更に風味が広がって箸が進みます
(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎

とにかくシャープでキリリなスープは、もうやめなきゃと思いつつも





















やっちまった完飲

やはり間違いなく僕の好きな二郎のひとつだと再認識しました

今回は半年振りでしたが、今後訪店する頻度が増えると思われます

2周目が終わり今後は本当に好きなところにしか行かないと思っていましたが、そう簡単には絞り切れるものではありませんね(^_^;)

インスパ店も含めてまだまだ行きたいお店が山積状態です(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎


本日ご一緒していただいた方々、楽しくて美味しい時間をありがとうございまました


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12月12日

昨日に続いてのnkymへ














今日はtwitterでやり取りしているG-warriors26 さんと待ち合わせて到着(^O^) 2番目と3番目に接続
お話をしながら並んでいると時間の進みが早いです(^O^)

今日が本当の6周年ということで、今日は限定の冷やし中華風の提供だけで、ラーメンの提供はありませんでした。



















購入したのは、大ラーメン豚入り+冷やし中華風。

ワクワクしながら厨房を見ると、tnb助手さんが、野菜、麺と水で〆ています(^O^) 否が応でも期待マシマシです(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎

そしてトッピング伺いに「ヤサイニンニクアブラ」とコールして



















着ド〜〜ン



















ツーショットでド〜〜ン


冷やし中華風を想像していましたが、その想像の上を行く豪華なもの

いつもの野菜とニンニクの他に、ワカメ、フライドオニオン、紅ショウガ、うずら、 。そして上からマヨネーズがかかっています(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎

まずは野菜からいっただっきま〜〜す

冷まされた野菜を脂と一緒に食べてから、今日と同様、全体量が多いので野菜を食べ進めた真ん中から麺を引っ張り上げてsusuriます

麺は水で〆られているので、引き締まってややパッツンな感じです(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎
そして上の部分なので酸味の効いた甘辛ダレを仄かに感じます(^O^)



















このタイミングで別皿でスープがサーブされます
これはおそらくスープ割用なんだろうなと思い、終盤まで温存させます(^O^)
それから満を辞して



















天地返〜〜し〜  をしたら、下からほぐし豚が出てきました(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎
なんか得した気分

それから混ぜ混ぜしてから食べ進めますが、終盤にピリリと辛さを感じました。これはカラシの辛さなのかな?

その後、別提供のスープを一気に投入して(ビジュアルがアレなので写真は撮らず)



















あっという間に完飲完食のKK

ご馳走様でした〜〜(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎

いやぁ〜またまた中山のポテンシャルを感じました

昨日に続いて大満足で退店します(^O^)


今日は、お初の方やtwitterなどでやり取りさせていただいている方々とご挨拶させていただきました
皆さんまたまたどちらかでご一緒できたらと思います


さてさて、明日も二郎っちゃいます(^O^)

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12月11日

ラーメン二郎 中山駅前店が12月12日に開店6周年を迎えます
それに伴い10日11日12日の3日間で、6周年記念イベントで限定メニューを提供しています(^O^)

昨日今日は、通年では提供していない「汁なし」と、無料トッピングとして「ピザ」と「灼熱」を提供しています。
この無料トッピングの2つは同時に両方は頼むことができなく、片方どちらかを選ばなければなりません。

そして、12日月曜日の6周年当日は「冷やし中華」の特別メニューの提供があります

僕は去年ピザを食べているので、土日は行かずに月曜日の冷やし中華を食べようと思っていたのですが、twitterやFacebookでの皆さんのレポートを見ていて「食べた〜い。そういえば去年はピザだけを食べていて、灼熱は食べていない」と思いが強くなり夜中の1時過ぎに「灼熱だぁ〜」となり



















来ちゃったΣ(ノ≧︎ڡ≦︎)てへぺろ

気が早く到着したのは9時くらいで並びは無しです。
開店には2時間あるし僕はとくにPPなどにはこだわらないので、店の向かいのコンクリート部分に腰掛けてボ〜ッとスマホなんぞをカチャカチャ(^O^)
その後後続の人が来たので一応列に並びましたが、僕はとにかく角席に座りたいので列から脱落して角席狙いの12番目に接続する作戦にチェンジ

その後、並びが11人になったところで作戦通り12番目に接続します

その少し後に麺トリーヴォさんが来て、僕の2つ後に接続(^O^)
それからお久しぶりですのご挨拶をしてから二郎話しを色々と

それから定時になりtnb助手さんが麺量確認に出て来てから開店です(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎



















今日は僕には珍しく券売機をパシャリ



















購入したのは、大ラーメン豚入り+汁なし+にらだれ。
食券提出時に店主さんに「麺増しお願いできますか?」と伺うと「はい」とのお返事(^O^) 
それから水を汲んで



















このようなものをパシャリ

時間は進んでトッピング伺いに「ヤサイニンニクアブラ灼熱」とコールします(^O^)
盛り付けを見ていると野菜の山にペタペタと具材を貼り付けています(^O^)
そうして楽しみにしていた汁なしの



















着同ド〜〜ン
てっぺんに脂。左からフライドオニオン、ネギに唐辛子が混ぜ込んでいる灼熱、そしてニラだれ



















横からもド〜〜ン

とにかくパッツンパッツンに盛り付けられているので、崩さないように慎重に箸をつけます(^_^;)

まずは野菜を脂と一緒にいっただっきま〜〜す

野菜はちょうど中間くらいの茹で加減でホクホクしていて箸が進みます(^O^)
脂が無くなってからはニラを野菜に絡めて食べ進めます

あらかた野菜を食べましたが、まだ天地返しをしたら食べるのが下手くその僕では具が溢れそうなので、野菜を食べて掘り下げたところから麺を引っ張り上げて啜ります(^O^) 
割り箸でも重さで思うように麺を引っ張り上げられないので、首リフトで引っ張り上げます(^_^;)

麺は二郎標準では細めの平打ちで、茹で加減は柔らか過ぎず固すぎずの中間な感じです(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎  そこに甘辛いタレとブラックペッパーが絡んで、メチャクチャ美味しいです

ある程度麺を減らしてから



















細めのふっくらストレート麺が露出します(^O^)



















そして、汁なしに付いてくる生たまごを割り入れて、それからジャンクにグチャグチャにかき混ぜます

これ以降は食べる本人以外はお世話にも綺麗には見えないので、写真は撮りません(^_^;)  
が、やはりジャンキーでいて繊細な味わいで箸が進む進む

ただ、今日の豚は硬いわけでもパサがキツいわけでもないのですが、僕にはいまいちだったので写真は取らずでした。そこだけチョイ残念(^_^;)  豚ダブルが売り切れで結果オーライでした

それ以外はお代わりしたくなるくらい美味しくて




















あっという間に完食〜〜

やはり中山の汁なしは間違いないです(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎
カプサイシンパワーで汗をかきかきご馳走様でした〜〜(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎

それから中山駅前まで麺トリーヴォさんとお話ししながら帰り、13日の再会を約束してお別れしました


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