もるせがの fun to ラーメン二郎!

アラフォーになってはじめて二郎にハマってしまったオッサンの日記です。 現在、通常営業中のラーメン二郎全店2周制覇。3週目巡回中。

カテゴリ: ラーメン二郎 中山駅前店

9月4日

やっと記事がリアルタイムに追いつきました(^_^;)
僕はいつもメモに取るなどは一切せずに、食べる際に麺はこうだな〜スープはこうだな〜豚はこうだな〜と思って、それを記事で書きながら写真を見て「こうだったな〜」と思い出しながら書いています。

なので僕の場合は鮮度が大事で、基本食べたものはその日のうちにブログで書きます。それに加えて僕の生来の面倒臭がりが手伝って記事にせずに書くべきものが溜まってしまうと、ブログにすること自体が面倒になってしまうと思います(^_^;)

なので、やっとやっと追いついた〜〜とホッとしてい……






















って、いきなりド〜〜ン
今後の予定を考えると、おそらく今日を逃したら中山夏の限定祭りのねぎ汁なしを食べられる機会が無いなぁ〜と

僕の日頃の行いの極悪さが手伝って雨がそぼ降るせいか、開店30分前に到着も並びは無し。

その後2人組みが来たので順番をお譲りして3番目の右手が自由の効く角席にします。当然「なんだ? このデブは?」と怪訝な顔をされました(^_^;)

そんなことは今更気にしても始まらないので、どこ吹く風でスマホをカチャカチャ。

そしていつものように定時少し前に助手さんが麺量確認をした後に開店です



















ねぎ汁なしも来年まで拝めないのかと思いつつ購入したのは

大ラーメンぶた5枚+ねぎ汁なし+生卵。














カウンター高台に食券を置いて、すぐに写真を撮ろうとしたら、すぐに生卵がサーブされて生卵の食券を回収されたので、食券の写真は2枚だけ(^_^;)





















生卵を2個買えばよかったと思うのも後の祭り(^_^;)  

その後トッピング伺いに「ヤサイニンニクアブラ」と答えて















着ド〜〜ン


















アップでド〜〜ン  パート1














アップでド〜〜ン  パート2
おお   2丼で、ほぐし豚も
アザァ〜〜ッス(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎ と心で叫んで


ん?


んあぁぁぁ〜〜
コールの最後に「辛いの」言うのを忘れてた〜〜

ショッペ〜〜   ヲレショッペ〜〜

と思ったのも一瞬で





















野菜に南蛮をパラリンコして

いっただきま〜す

野菜は中間くらいの茹で加減で甘くて唐辛子のピリ辛で美味しいです(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎





















豚を並べてパシャリンコ
手前の端豚とその横のほぐし豚がお得感マシマシです

豚はトロではありませんが、ホロホロと柔らかく全当たりでした(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎

野菜を7割がた食べてから麺丼の方に取りかかります

麺は中山お馴染みの二郎標準からは細めのツルツル食感で、汁なしタレとブラックペッパーの香りをまとって旨旨です   それから早めに





















天地返〜し
写真で見てもブラックペッパーはそれほど多くは見えないのですが、麺には香りがシッカリとついていてズルズルいけます

その後生卵に潜らせて、すき焼き風て食べ進めて残り4割くらいのところで、先ほど残していた野菜とほぐし豚を麺丼に移してシッカリと混ぜ込みます(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎

うわぁ〜〜美味そ〜〜と思うのは自分だけで、グッチョングチョンに混ぜた後のものはビジュアル的に…… なので写真は自粛(^_^;)


ねぎとフライドオニオンとニンニクも混ぜ込まれたら、それぞれが程よいバランスでバッチリです

今回はピリ辛にらだれは購入しなかったのですが、このにら無しバージョンも美味しかったです(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎

そして、またまた「もう少し」あればと思いつつ


















KKフィニッシュ


これが来年の夏まで食べられないのは寂しいのですが大満足でごっちゃんシタ


やっぱりねぎ汁なしは僕の好みだなぁ〜と再確認して帰途に着きました(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎



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7月10日

中山初夏の限定祭りの大3弾である、ぎょったまつけ麺を食事にいざ

どうでもいいけどとにかく暑い
店に着いたら、直射日光を避けて皆さんお店の向かい側の日陰におりました(^_^;)
















開店まで30分を切ったくらいに店前に移動したので、それに倣って3番目に。

開店5分ほど前に助手さんが麺量確認に来て、定時くらいに店前しました。





















今日はオロオロしながらブレブレで券売機をパシャリ















購入したのは大豚+ぎょったまつけ麺。

今日は用事があるのでピリ辛にらだれは無しの方向で。


その後助手さんからトッピング伺いがあり「ニンニク抜きヤサイアブラ」とコールして





















つけ汁からド〜〜ン
端豚が目に飛び込んできます




















続いて麺ド〜〜ン
二郎標準からしたら細めな麺















ツーショットでド〜〜ン

まずはいつものように何もつけずにプレーンで麺を
いっただきま〜す

うんうん。
水で〆られていますが、茹で加減が柔らかめなので僕の好みのどストライクな固さで、ツルツルといけます

それから豚をおっ広げて





















パシャリ
柔らかくてショッパ旨〜なやつで全て僕の中での当たりです

それから麺をつけ汁に潜らせてズルズルッと(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎
うんうん。確かに魚介の風味と玉ねぎの風味が

僕は玉ねぎは粗みじんになったのが入っていて、ザクザクという食感があるのかな? と勝手に想像していたのですが、それは感じられず。
ニンニク抜きにして正解でした。ニンニクを入れていたら更に玉ねぎの風味も薄くなっていたような。

ただ、明らかに前回食べたつけ汁とは違い「つけ麺」のサッパリに対して「ぎょったまつけ麺」はプラスアルファでコクがあります

その後もズルズルッといって、人生初のスープ割りをやりました。
これも厨房内の忙しいさを見てからと顔を上げたら、数秒後に親父さんと目が合ったのでお願いしました(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎





















スープで割ったつけ汁をゴクゴクッと飲んで





















KKでご馳走さまでした

これで1年越しの中山夏のトリロジーをコンプしましたが、僕の1番の好みは「ねき汁なし」ですね(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎

チェンジになって、ねき汁なしの順番が来たらまた来たいと思います



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7月5日

中山二郎 夏の限定トリロジー。
第2弾の「つけ麺」は今日までの提供で、明日の定休日を挟んで金曜日からは「ぎょっ玉つけ麺」の提供になる(ハズ)

ということで





















ドッスンコ

まぁ2週間2週間と順当にいけば1ヶ月後にはまた提供されるのでしょうが、こればっかりはタイミングが合わなければ去年同様に食べられず終いになる可能性があるので(^_^;)
行ける時にいぐべさ〜と

台風一過の快晴   とまではいきませんが陽が照ったり翳ったりで、とりあえず傘の必要のない天気でひと安心

PPでの到着ですが、得意の角席狙いで2人が並んだタイミングで3番目に接続します

同じ角席でも箸を持つ右手側に余裕がある方がいいですからね(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎












デレっと君でモタモタしているので安定の券売機写真は撮らず(^_^;)
購入したのは、大豚ラーメン+つけ麺+にらダレ。

生たまごを買おうかどうか迷いましたが、つけ麺だしいいかと購入せず。
麺に溶きたまごを混ぜ込むと、そのままでもつけ汁に潜らせても美味しいのですけどね(^_^;)

厨房内は4人体制で、どんどんとラーメンが配膳されていきます

つけ麺は水で〆るひと手間があるので、一拍遅れての配膳になります(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎

助手さんからトッピング伺いがあり「ヤサイニンニク」とコールして





















まずはつけ汁が着ド〜〜ン

続いて水で〆られた麺丼が





















着ド〜〜ン
にらダレは麺丼側にあります(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎

つけ汁丼の野菜に一味をふりかけてから













いっただきま〜す

野菜は中間くらいの茹で加減でホクホクと美味しいです





















豚を並べてパシャリ
豚は半分がフワトロで半分がパサのギリ手前な感じで、プラマイゼロで結果オーライということで(^_^;)

というか、つけ麺の時はそれほど豚の量は必要としていない感じになってきています。
これはラーメンを食べる日以外は、けっこうな食事制限をしているので食の好みが変わってきているのでしょうか?

ということで野菜を7割程度食べてから麺に移ります(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎

まずは何もつけずに啜ります
茹で加減は水で〆られているのを考慮すると気持ち柔らかめです
僕はこのくらいが喉詰まりをしなくて好きですね

僕は嚥下力が弱いのか、はたまた食道が細いのか、あまりパツパツ過ぎると食道で止まってしまい水で流し込まなければ胃に落ちていきません(^_^;)

ですから僕は大食いチャレンジなどの場合、ご飯物が苦手です(^_^;)
この前も総重量3kgの海鮮丼を15分以内に、というのをやりましたが、水を1.5mlは飲んだと思います(^_^;)



おっと脱線   軌道修正(^_^;)


麺をそのまま啜ってからは次ににらダレを絡めて啜ります
これも美味い(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎

それから満を持してつけ汁に潜らせて啜ります

やはり旨旨(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎

つけ汁はごま油の風味がしっかりとしていて、酸味と辛味は前面には出てなくて、醤油のキリリが箸を進めます

麺→野菜→麺→豚と食べ進めて、つけ汁丼に野菜と豚がほとんど無くなってから





















にらダレを全て投入してから、また麺を啜ります(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎

そして麺を食べ終わり、ニラを食べてからスープ割りをしようとしていたら



















飲み干しちゃいました(^_^;)

うん。
着実にショッパさ耐性が強化されているようです(^_^;)

これも僕が血圧・中性脂肪値・血糖値・尿酸値などが低いが故にできるので、くれぐれも真似はしない方がいいかと思います


とまぁ大汗をかきながら、大満足でごっちゃんシタ


とにかく去年は中山夏の限定トリロジーのうちの「ねぎ汁なし」だけしか食べられていないので、1年越しの出会いを果たせましたとさ  めでたしめでたし


次は、あそことあそことあそこのつけ麺を食べようと思っています(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎


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