もるせがの fun to ラーメン二郎!

アラフォーになってはじめて二郎にハマってしまったオッサンの日記です

カテゴリ: ラーメン二郎 西台駅前店

1月9日

生憎の雨でもすぐ止むだろうと高を括って、傘も持たずに



















こちらへ



















今日は祝日特別営業の西台駅前店(仮)

9時過ぎに到着して、並びは10人ちょいです

その後、僕の焼き肉屋さんの時の会社のことをご存知な方が来て、二郎話しやら昔のその会社の話しやらをしていると、待ち合わせをしていたJOKER様が到着

それから、今日の「鶏そば」は「しお・醤油」と2種類を用意していて、そのうちの「しお」が早い段階で終了になるだろうという予想から、急いで列に接続します(^_^;)

やはり今日は祝日で限定ということもあり、有名ブロガーさんなどが来ていました。それに某直系店の助手さんの姿も(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎

9時から10時くらいには雨は止むだろうという僕の予想は外れて、けっこうシトシトと降り続いて髪の毛がビチャビチャ状態に
年明けから続いていた鼻風邪が、昨日あたりで全開したのでぶり返すのだけは勘弁してとばかりに途中から頭にタオルを巻いて並びます(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎

西台はよくあることですが、今日も定時を前倒しでの開店です



















外待ちの先頭になった時に、またはぐりパシャ   西台に来たときのルーティン化しているような



















今日も安定の券売機を撮り忘れて、からの着席
珍しくグレフルを(^_^;)



















お隣になった枕さんとカンパ〜〜イ

それから、あまり待たずして麺上げが始まります(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎
その後、ニンニクの有無のみを訊かれて、僕は「無し」を選択して


















着ド〜〜ン

乾燥岩海苔、うずら、もやし、白ネギ、つくね、鶏チャーシューとバランス良く盛り付けられています(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎

この時点でもニンニクを少なめで入れればよかったかなと、考えたりしていました(^_^;)

まずは野菜をひと口(^o^)
柔らかめな茹で加減でネギが効いています(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎



















すぐに鶏と言えばこれでしょうとばかりに一味を秘技ってあらためていっただっきま〜〜す

んん〜〜いい感じ(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎
そしてすぐに海苔はスープに沈めます



















天地返しは今日はせずに(^_^;)
今日の麺は、そばを意識してか幅を細くして四角い断面のもので、いつもよりコシがある仕上がりです




















鶏モモのチャーシューと、写真上に俵状に見えているのが見た目つくねかな? と思って食べてみると、よくあるそれとは違い、かまぼこの方が強い感じでした   つくね風味のかまぼこ?



















スープはあっさりとしていながら、シッカリとしたコクがある繊細で秀逸な仕上がり(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎
外待ちで漂っていたほどは生姜がガツンとは主張していないので、やはりニンニク抜きは正解だったとこの時点で思いました



















そしてやはりというか、当たり前にというかKKしちゃいました

そして大満足でのご馳走様でした〜〜

いやいや
予想の上をいく美味しさでした


本日ご一緒いただいた方々、ご挨拶しますさせていただいた方々、ありがとうございました


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12月26日

上野毛を後にしてから別の店に行こうか、それとも家に帰るかを考えていたところ、色々あって



















麺友さんとこちらにドッスン
並びは数えてはいませんが、優に外待ち30人は超えています@@;



















今日が夜の部の年内最終日なのね
けっこう待つのかなと思っていましたが、列の進みは早く接続してからわずか15分で



















店内待ちに。
麺友さんが味玉か間違えて生玉子の食券を買ってしまい、パスが来て図らずもトリプルたまき……   に

背後霊をしていると助手さんからの麺量確認があったので、アフォは性懲りもなく「麺増し出来ますか?」と。
すると店主さんから「もうやってませ〜ん」との返答。

もうやらないのね。

そして3塁側の角から2番目に着席。



















先にトリプルたまたまがサーブされます

その後、食べ終わった丼にティッシュを入れて高台に上げた人に「ティッシュは後ろのゴミ箱に捨ててね〜。汚いことはしない」と教育的指導が。
続いて、オペレーションをしながら「さっきみたいな持ち込みは断らなきゃダメだよ〜。持ち込み禁止の二郎もあるんだよ〜」と。
目線を下げたまま言っていたので、助手さんに言っている体で、その場にいるお客さんにも言っているという感じでした(^_^;) 何を持ち込んだんだろ。

それから麺上げが終わり、店主さんからトッピング伺いがあり「ヤサイニンニクアブラ」とコールして



















着ド〜〜ン   ン?



















もういっちょド〜〜ン
2丼で出していただきました。店主さんに最大限の「ありがとうございます」を言って

いっただっきま〜〜す

まずはスープに使っていない麺をひと啜り(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎
ん? 僕もイメージしていた西台麺よりも芯残しの茹で加減  
そしてやはり小麦の香りを確認してから



















軽めに天地返〜〜し
スープを吸って飴色に染まった平打ち麺が露出します

それから3啜りくらいしてから



















豚をおっぴろげ〜〜
バラと肩ロースですね
バラを食べるとトロではないですが、柔らかく豚出汁の味が存分に楽しめる旨旨なやつです(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎
肩ロースはそれよりもシッカリめな食感ですが、パサでもなく水を飲んで流し込まなきゃならないほどは固くはなかったです(^o^)

それからは生玉子で存分にすき焼き風を楽しんで



















あっという間にごっちゃんシタ〜〜

「ご馳走様でした。美味しかったてす」と言うと、店主さんの「ありがとう〜。また来てくださ〜い」のお言葉に、すぐに再訪したくなりました

次は年明けになりますが、こちらをホームとしているJOKERさんと来たいと思います

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10月30日

今日はそれまでいた西台駅高架下の耐震工事のために移転して、仮店舗でオープン再開の西台駅前店に行ってきました。

一応アナウンスでは100食限定となっているので、日曜なので早い時間に並びができるのか? はたまた既存店の移転オープンなので並びはそれほどでもないのか?
と考えた結果、寒いのは寒いですが今年1月の荻窪店のリニューアルオープンの時ほどの凍える寒さではないと思い、夜から並ぼうと決めました(^O^)



















0時少し過ぎに到着して並びは1名で2番目に接続します(^O^)
内心、朝でも大丈夫だったかなと思いつつ持参のクッションを強いて座ります。

今日は寒さよりも体調がすこぶる悪いので、途中脱落しようかなと考えたりしましたが、終電も無いのでなんとか耐える事に決めました

その後2人が例に接続して、その後はこの4人だけでしばらくは並びに来る人はいませんでした。
僕の具体的な体調不良は、腹を壊してしまいました(^_^;)
2日連チャンのドカ食いにプラスして、前日に一睡もできなかったので、そのダブル攻撃で身体が悲鳴をあげたようです(^_^;)  自分の身体を過信し過ぎちゃダメですね

とにかく西台駅前のコンビニに30分サイクルくらいで往復して、それに加えてピロリ菌撃退後に1度も無かった胸焼けがしていました(^_^;) それも胸焼けは寒空の中でも汗が引かないくらい辛いやつでした(^_^;)

しかし時間の経過とともに回復してきているので、開店予定の11時くらいには何とかなるんじゃと楽観視していました(^_^;)

その後3時を過ぎたくらいに後続の方々がポツポツとやってきました(^O^)
ちなみに今日はお知り合いのブロガーさんやtwitterでやり取りをしていただいている方々が大勢いましたが、万が一漏れがあったら失礼になるのでそれぞれのお名前は割愛させていただきますorz

その際に某トップブロガーさんと東北二郎の話題になり、僕か今年の東北遠征が予想を遥かに上回る楽しさだったので、12月の発売になったらまた青春18きっぷで鈍行旅行に行こうかも経過しているのを話しました

その際な僕が行きたかったけどスケジュールの都合で行けなかったので、今度は喜多方市の坂内食堂本店に行ってみたいと話すと、そのブロガーさんが「あそこは僕がここ10年で1番美味しいと思ったラーメンです」と言っていました(^O^)

それを聞いてさらに行きたいという想いが強くなりました

その後辺りが明るくなり、6時少し前に助手さん達が2人3人と現れます(^O^)

そして約6時にヒロシ店主さんがバイクで登場(^O^)



















そして店前に花輪を出して、店内で開店準備が始まります

その後6時30分くらいから整理券の配布が始まりました(^O^)
僕は整理券をもらってから西台駅前に行き、駅前ロータリーの噴水のところにある椅子で軽く仮眠しました(^_^;)

それから8時50分くらいに店前に戻ると、千住や新代田の店主さんが店前の道路にいてご挨拶を(^O^)

整理券の指定時間は9時30分になっていますが、親父っさんが来るのは10時くらいになりそうとのこと(^O^)

9時30分オープンは無さそうです。でも親父っさん待ちならば4の5の言う人はいないでしょう(^_^;)

その後10時くらいにjrさんが登場して、店内で「かんぱ〜い」の声が

その後親父っさん不在で開店しました(^O^)



















券売機が刷新されています(^O^)

そして僕のお初です。










ラーメン「少なめ」をチョイスしました(^_^;)
いつものような頼み方をしたら下手したら事故をしかねず、違う意味でレジェンドになってしまいそうなので、安全策を

そして麺の茹で上がりをピカピカの店内をキョロキョロと見ていると、親父っさんが登場
待ち客がいっせいに拍手で出迎えます(^O^)



















例のTシャツの親父っさんは機嫌が良く「仮店舗なのにこんな立派なのかよイッヒッヒ〜」と親父っさん節
それから店前に出て行きました(^O^)
表で親父っさんパフォーマンスをしているのかな? なんて思っていると麺上げが始まります。
その後助手さんからトッピング伺いがあり「ヤサイ少なめニンニク少なめ」とコールします。そして間髪入れずに



















着ド〜〜ン



















横からもド〜〜ン

この時に豚がキチンと見える反対側をパシャっているのに気がつき(^_^;)



















反対側もド〜〜ン

時間の経過とともに回復してはいますが、本来なら味わっている場合ではないのですが、美味しいです(^O^) 柔らかピロ麺に柔らか豚(^O^)  透明脂の層が多めなスープ
純粋な新店オープンでは無いので、いつものやつで安心して食べられます(^O^)

しかし、麺少なめにもかかわらず




















けっこうアップアップで完食(^_^;)

「ご馳走さまでした。また来ます」と言ってお店から出ます(^O^)



















前の店舗から持ってきたこの看板は、見ると何だホッとしますね


そして体調不良なのでお知り合いの皆さんにご挨拶して帰途につきました(^_^;)

数日は体調回復に専念します。


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