もるせがの fun to ラーメン二郎(系)!

アラフォーになってはじめて二郎にハマってしまったオッサンの日記です。 現在、通常営業中のラーメン二郎全店3周制覇。4周目巡回中。

カテゴリ: ラーメン二郎 ひばりが丘駅前店

7月3日

桜台での昼の部営業始めでPPで油そばを堪能してから、家路とは向かわずに同じ西武池袋駅にあるヒバリーヒルズへ  





















12月過ぎの到着で並びは9人くらい?(だったかな ) の後ろに接続。

その後ちょいと前の人に教育的指導をして(^_^;) (あまりにもくだらないので内容は省略www)

まぁそんなのはどうでもいいwww





















入口脇には祝日営業の告知が。

そしてそれほど待たずして店内へ



















ヒバジでは僕は大豚一択です
家に帰ってから新たに券売機に烏龍茶(ペットボトル)が加わったのを知りました(^_^;) 次は買お〜っと

そして3塁側の入り口から2番目に着席します。厨房内は店主さんと女性助手さんの2人。

店主さんはいつもと変わらずキビキビとしたオペレーションで、それを見ているだけで知らず知らずのうちに時間が経過します

麺上げが始まり店主さんからのトッピング伺いに「ヤサイニンニク」とコールして





















着ド〜〜ン





















横からもド〜〜ン





















一味をパラリとかけてから
いっただきま〜す

クタッて甘い野菜をムシャムシャと食べてから





















天地返〜〜し
見るからにプリパツなストレート麺がカエシに染まって現れます(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎
啜ると見た目通りにプリパツでシッカリした食感の麺です

そしてけっこうスープをまとわせているのですが、カエシが効いていてキリリとショッパ旨です(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎

食べ進めると麺の間から





















豚が現れます(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎
箸で持ち上げようとすると崩れてしまうくらいの柔らかさなので、引っ張り上げないでパシャリ
ちなみに写真の真ん中の豚が角煮のようなカットでボリュームがありました
食べるとプルルンとトロける柔らかさでした(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎

ちなみにこのくらいでショッパさがグッときたので、食べるスピードを上げます    そして





















桜台と同じ5分で完食

いやぁ〜実に1月2日の今年の営業始め以来のヒバジを堪能しました(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎


これからは暑さが厳しくなってくるので、つけ麺率が高くなるかな? なんて思います


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1月02日

どうも〜。
毎年この時期になると、新年の挨拶を誰にして誰にしていないのかがゴッチャになって分からなくなる、もるせが@もう分からん、です(^_^;)

今年の二郎初めはヒバジへ(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎
朝の7時少し前に



















ヒバリーヒルズに到着して。

ヒバジの手前のコンビニでブレンドコーヒーを買い、さぁ椅子に座って読書に集中しようと思っていたら……
なんとなんと、すでに10人以上の並びがありました

甘く見ていました(^_^;)

それで、広い座れる段差があるのが3人分ほど後ろだったので、後から来た方に順番を譲りまして。


譲った方が何度かお目にかかっている九州のフォロワーさんでした

ということで、その方とお話ししたり、その前に松戸店常連のフォロワーさんがいたりして、お話をして長い待ち時間が苦になりませんでした

そして、何や彼やあって、この日の定時の10時より15分前倒しで開店です



















このくらいに来た時の会話の話題は、餅とかクリアファイルとかは、ファーストかセカンドロットまでですよね、と。



















大豚ラーメンを購入して着席します

すると、僕は初めて見る女性助手さんがクリアファイルを「今年もよろしくお願いします」と言いながら手渡しています。この段になっても自分までは渡らないだろうとボンヤリ見ていたら……



















僕にも回ってきました
クリアファイルは僕の次の方までで、その後の方からはシールが配られていました  ちなみに最後にクリアファイルをゲットした方は、西台の移転オープンの際にお隣になった仙台から来られている方です(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎
ちなみに先ほどの順番をお譲りした方は福岡から来られている方で、皆さんの機動力はとにかく感服します(・`◡︎´・)ゝ

そして店主さんからトッピング伺いがあり「ヤサイニンニク」とコールして



















着ド〜〜ン



















横からもド〜〜ン
ヒバジ特有のクタの野菜タワーは、やはりいつ見ても綺麗だなぁ〜と思います



















まずは野菜から、唐辛子を振りかけて
いっただっきま〜〜す

やはりクタ野菜は食べやすいのでムシャムシャいけるのですが、今年は健康最優先なので意識してゆっくりと食べます(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎



















色的に同化していますが、豚はヒバジ特有の長方形のカットで安定のホロトロさです(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎
僕は数えるほどしかヒバジには来ていませんが、豚の安定度は凄いと思います
今日の豚はショッパ旨〜なやつだったので、野菜と一緒に食べるとめちゃくちゃ美味しいです(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎  それから



















野猿を彷彿させるプリパツ麺が乳化スープから現れます(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎

啜ると固めな茹で加減で、スープをまとい上げて美味しいです
そして、嬉しいことに



















遅かったと諦めていたお餅が、デロンデロンになって入っていました

ちょっとしたことですが、やはり入っていると特した気分になります(・`◡︎´・)ゝ

そして、至福の時間は早く過ぎるもので



















大満足で完食です(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎


気がついている方もいると思いますが、僕は二郎全店制覇の旅で1周を達成した際に、もう制覇旅はやらないと言っていました。が、現在2周目を巡っていて、あと数店舗で達成します。
やはり制覇の旅は資金と時間がかかるので大変です(^_^;)
ということで、制覇した後は僕の好きなお店にしか行きません。

おそらくもう2度と行かない直系店もあります。が、敢えて口では言いません。
しかし僕の好みはラーメン二郎アプリ店の記録に如実に出ています(^_^;)

ということで、あと数店舗を巡ってからは僕の行く店は完全に偏ると思います(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎ 
まぁこればっかりは個々人の好みになるのですが(^_^;)


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6月11日
昨日は野猿が現在の場所に移っての営業再開10周年ということで行ってきましたが、えっ?そうなんだと、僕が勝手に騒いでいたらしく(^_^;)
まぁ行く前にtwitterでつぶやいた時の反応の薄さを見て、事前にそうなんだ〜とは分かっていましたか(^_^;)

でもって今日は正真正銘のオープン10周年を迎えたヒバリーヒルズに行ってきました(^O^)



















用事があった後に向かったので開店後の11時25分過ぎに到着しました。
並びは29人で30番目に接続。

直射日光を浴びながらの並びで、この店に初めて来た時の事を思い出しました(^_^;)

その時は駅からお店に向かい、店前に並びが30以上あるのを見て「無理 」と引き返しましたが、パチンコ屋の前に差し掛かった時に「あの並びで嫌がっていたら下手したらもう食べらない?」などと頭に浮かび、覚悟を決めて引き返しました(^_^;)

並び時間は少ないのに越したことはないですが、あれ以来行列に並んで待つことができるようになりました



















けっこう予測していたよりも列が早く進むんで、エアコンの室外機のところまで進んだら10thアニバーサリーの掲示物が



















こちらが下半分。



















10周年記念ステッカーを配布するという告知も貼り出されていました(^O^)

それから店主さんからお声がかかり、12時15分に店内へ

最初は入り口真正面の角の席に座りましたが、一塁側の奥から3席がほとんど同時に空いたので店主さんに「ここですと邪魔になるので奥に移ってもいいですか? 」と聞いたところ「はい。ご協力ありがとうございます」とのお返事があったので、一塁側の最奥へ(^_^;)

着席して厨房内を眺めていると、どうやら女性助手さんが野菜のボイルの際に軽くヤケドをしたようで、店主さんが気にしていましたがほんの軽度のもののようでした。

店主さんが持ち場に戻りロットの提供をし終わり麺を茹で釜に入れたら、正面に座った常連さんとお話しを。
しばらくしたら店主さんが助手さんに指示をしていましたが、そこから。

店主さん「返事に元気がないね。本当に大丈夫?」

助手さん「大丈夫ですよ〜。大丈夫、大丈夫、大丈夫」

店主さん「3回繰り返した。メンタル折れてない?」

助手さん「気にし過ぎですよ〜」

ここで店主さん助手さん常連さんが一斉にケラケラと(^_^;)
この常連さん、いじられキャラなのでしょうか?w

そうすると常連さんがスーパーソウスイシールの時と同じくじ引き用の箱を持ってきて「1枚引いてくださ〜い」と。



















こちらもやはり色紙で包まれています。カラーが何種類かあるのでしょうね。



















僕が引いたのは赤でした(^O^)
当たりはやはり二郎カラーの黄色かな?

その後店主さんから「ニンニク入れますか?」と、僕はいつもの「ヤサイニンニクで」と(^O^)
それから



















12時33分に着ド〜〜ン



















横からもド〜〜ン
やはり野菜の盛りが美しい(^O^)

一味を軽く振りかけて野菜を3口ほど食べてから



















野菜の下にある豚を引っ張り出します。
箸でつまむと崩れるような柔らかさです(^O^) ひと切れ食べるとトロトロっとショッパ旨〜   本当に安定して上出来の豚です(^O^)

それから



















天地返し(^O^) ほんの軽〜くウェーブのかかった麺は固過ぎず柔らか過ぎない中間的な程よい茹で加減
ズバズバと啜れます(^O^)



















シッカリと乳化していてサッと粘度のある黄金スープにカエシがシッカリ目に効いていてキリリという印象(^O^)
間違いなく僕はショッパさ耐性がついていっているようです(^_^;)  気をつけよ〜っと。 な〜んて口では言っていますがやはり僕は基本的に刹那的です(^_^;)



















そうこうしているうちに終わりの時間が訪れて、12時40分にスープ残しで完食(^O^)  てか刹那的ならスープも飲めや〜ですね(^_^;)
次から完飲もしようかな〜っと。

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