もるせがの Road to 二郎系!

アラフォーになってはじめて二郎にハマってしまったオッサンのニッチなブログです。                         通常営業中のラーメン二郎直系店全店5周目終了。その他、食べ放題や大食いチャレンジなども。現在は心臓疾患のため療養食生活中。

カテゴリ: ラーメン二郎 ひばりが丘駅前店

5月11日のことです。

この日は予定をしていませんでしたが、いきなり二郎を欲して。

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去年の正月ぶりのこちらへ


ということで、まことしやかに囁かれている16軒あるという、もう2度と行かない直系二郎のリストにはヒバジは入っていませんwww

はて? 16軒はどこなんですかね?

ってなことで15時くらいの到着で並びは30人以上いるような

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もるちゃんの餌食にされたと噂される椅子として使われていたプラケース。


この日は5月とは思えない暑さでしたが、予想していたよりは待ちは過酷ではありませんでした。

そして並ぶこと40分ほどで店内へ。

券売機で食券を購入します。


購入したのは。

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大豚ラーメン。

オペレーションが早いので、それほど待たずにされたトッピング伺いに「ニンニク」とコールして。

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着ド〜〜ン!

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横からもド〜〜ン!

はみ出たキャベツに二郎の侘び寂びを感じます。

さっそく。

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トウガラシをふりかけて。

いっただきま〜す

野菜はいつものヒバジなクタでムシャムシャいけます

そして。

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豚ド〜〜ン!

箸で持っただけで崩れてしまうくらいにホロホロを通り越してトロトロで、味染みもバッチリなこれまたヒバジだなと思わせる美味しいやつ

それから。

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天地返〜〜し!

少しふっくらとした平打ち麺は芯の残るパッツンなやつで、小麦とかん水の香りがほぼ同時にします

固形物を食べ終えて。

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スープは粘度を感じる豚ポタでカエシもこれ以上濃かったらショッパいなと感じるギリ手前な絶妙な味加減。 課長はヒバジらしくビシッと効いています。



ってなことで。

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KK〜〜!


並びと席待ちを合わせて約50分ほど待って5分でKKという(^_^;)



ということで大満足で帰途に着きました




ではまた




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1月2日

去年に引き続き今年もヒバジへ





















去年は7時少し前に来ましたが、今年は9時30分くらいの到着で並びは30日近くです。

初営業恒例の餅&クリアファイルは確かセカンドロットかサードの途中くらいまでとの認識だったので、そちらは今年は間に合わないだろうなと思いながら接続します。

すると今年も前倒しの10時45分くらいに開店
寒かったので助かりました















開店すると列はスルスルと進んで













やっちまった……






















ここまで来るとワクワク度が増します

入店すると



















ギリギリでクリアファイルをGET












豚切れだったので大ラーメンを購入。

1塁側の最奥に着席


オペレーションを見ていると麺を茹で釜に投入した後に餅を入れています

もしかしたら食べられるかもと一縷の望みを託しながら次のロットを心待ちにします

そして次のロット……


入りました

餅がひと切れ入るのは些細なことかもしれませんが、やはり入っていたら特別感がありラッキーと思ってしまいます

その後の店主さんからのトッピング伺いに「お願います」とコールしたら「にんにくね」と訊き返されました。

お願いますが1番無難なコールだと思っていましたが「にんにく」コールが正解なのか?

少なくとも「カラメ」コールをしたのを何度か見たことがありますが、いずれもトングでカエシのポットからチョンチョンたやっただけだったのでカラメコールはやらない方がいいのかなと思います。
と同時にヤサイマシコールも、単にヤサイとコールした時よりも少なくなると教わったので僕はしないようにしています。

ということで次回からはニンニクコールのみにしてみます。


麺の上に餅と豚を盛り付けてから野菜をタワーにして





















着ド〜〜ン





















横からもド〜〜ン

いつものように





















風味付け程度にトウガラシをかけて
いっただきま〜す

いつものヒバジのクタ野菜を楽しんで





















こちらもヒバジ独特の巻かない長方形豚は箸で並べようとするとホロホロと崩れてしまうくらいに柔らかです

味もショッパくなり過ぎない程度にカエシか染みていて、臭みがシッカリ抜けていい豚出汁が効いていてやはり旨旨し(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎

それから天地返〜〜し





















をしようとしたらいい具合にトロけている餅が  ラッキー

救急搬送されないように細心の注意を払って一気に飲み込みます(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎

それから





















今度こそ天地返〜〜し

カエシに染まった麺が現れます。
麺は前より厚さが増してふっくらしているように感じました。

啜ると固め食感のパッツン感が増したように感じました。





















ド乳化なスープはカエシの醤油が効いていてショッパ旨〜〜

ゴクリといって





















KKでご馳走様でした


またまた二郎始めはこちらでした

今日はさすがに食べた後も汗はかきませんでした(^_^;)


さぁ今年の麺活はどうなるのか?

僕自身まったく予想がつきませんが






















こちらの準備は着々と進んでいます。



ではでは



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11月3日

祝日の今日は昨日のこともあるのでゆっくり胃を休ませようと思っていました。


眠れない

こうなったら目を瞑っていても意識がハッキリしていて……

んあ〜〜っと寝るのを諦めて時計を見たら6時を回っていて。

そうしたら二郎に行きたくなり。
そういえばヒバジでいつもと違う細麺での営業をするというのを見たのを思い出して、いざ


















8時過ぎくらいの到着で 並びは5人以上で、6番目に接続してイスに座れました。

その後、みるみるうちに並びが伸びて行きます。いきなり決めて来たのでシッカリと事前に調べていなかったのですが、ツイートを確認すると、いつもより早い10時の開店と。並びが早い訳が分かりました。


不意に前倒しで9時くらいに開店になりました





















大豚ラーメン+烏龍茶の食券を購入。
烏龍茶の食券を撮る前に回収されました。





















100円は嬉しいです





















待っている間に。

そして麺上げが終わり店主さんからのトッピング伺いに「お願いします」とコール。
色々な方にお話しを聞くと、このコールがいいようです。  そして






















着ド〜〜ン






















横からもド〜〜ン





















トウガラシを振りかけて
いっただきま〜す

気持ち柔らかめな茹で加減の野菜を食べてから





















天地返〜〜し
やはり、いつもとは違う細さの麺。
まぁ一般のラーメンからすれば細いとは言えませんが、二郎表示からすればやはり細いです。
厚さと幅がほぼ同じで角が鋭角では無いので、断面は丸に近い感じです。

そして常連さんの「これはいつもと同じ小麦粉ですか?」の問いに店主さんが「◯◯(某スーパー)のカカクヤスイ小麦粉」と返していましたが、まぁそれは冗談として(^_^;)

いつもの麺から比べてクセが無いというか引っかかりが無いというか、そのような印象でした。

悪くはないのですが僕はいつもの麺の方が好きですね。





















豚はいつもの長方形カットの角煮のようなフワトロなやつ(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎





















スープもいつも通り脂の玉が細かなド乳化な黄金スープ

出汁の濃厚さとショッパさがあるのですが、ゴクゴクといきまして。





















KK〜〜(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎

早死にフラグが立ちまくっています


自分の今の年齢を考えても家系のことを考えても、老い先はそれほど長くはないのは確かなので、過剰な健康思考はそろそろやめにしようと思います(^_^;)

163kgから40kg落としたし。
先月の血液検査の結果でも、数値は悪くないし(^_^;)

前回75だった中性脂肪が53になってたwww

そもそも減量をするに至った理由は普通に歩くことに支障をきたしていたからで(後から悪い膝をかばって歩いていたせいで、反対側の足の甲が疲労骨折をしていたからだと判明)、40kg落とした今ではそれも解消したし。

まぁ現実維持プラス、もうほんの少し落とす程度でいいやとなっています。

それでもスクワットやダンベルでの筋トレ、フォームローラでの、筋膜リリースは毎日適度にはやっていますが(^_^;)


どちらにしても「相撲取り時代に人の一生の3人分は食べて、なおかつ食い道楽をしてきたから、食べることには興味が無い」と周囲に言っていた僕が、現在ラーメン二郎にハマって食べ歩いていますが(^_^;)

1度しかない人生。もう少しだけ楽しもうと思います

って、このようなパーソナルなことは書かないほうがいいのかな?

まぁいいやwww



PS : 以前、当拙筆ブログにて紹介した「七帝柔道記」は小学館のビックコミックオリジナルにて、コミックでも刊行されていて(現在も連載中で4巻まで出ています)、話しの筋は嫌というほど知っているのですが、それを買ってきて読んでいたら、またまた熱くなって落涙してしまいました(^_^;)
漫画をじっくりと読んだのは10年以上ぶりでした。


PS part2 :  今日の1杯で直系二郎260杯目にやっとなりました(^_^;)


ということで次回はあそこのお店に現れます。(←どこ?)


ではでは

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