3月5日のことです。

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こちらも実に8ヶ月ぶりで今年初のの訪店で初めて昼の部の開店前に並びました。

そういえば看板が変わっていましたね。
やはり歩道に突き出ていて道路使用料が発生するとか、その辺の兼ね合いですかね? 知らんけど。

8時05分頃の到着で7番目に接続。

それから10分少々してシャッターガラガラ。

券売機を見ると豚ダブルが売り切れ。

なので購入したのは。

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大豚ラーメン。

今日は親爺っさん麺上げで西台A氏と元新橋の方が助手の3人体制。

まずは。

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野菜&豚ド〜〜ン!

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豚並べド〜〜ン!

豚のカットがいつもより薄いかな? 価格高騰の煽りなのでしょうね。

そして。

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麺ド〜〜ン!

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写真で分かるかな? チョロチョロと決壊しているので。

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慌てず騒がずに隣の丼に麺をお裾分け。

そして三田本店は野菜が冷めているので、野菜を食べないで。

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天地返〜〜し!

あとはひたすらズバズバと。

やはり親爺っさんの麺上げは固めな茹で加減で、僕的にはこれが三田のラーメン!ってイメージです

豚は今回も当たりで全てが柔らかくで地味深い美味しいものでした

そしてスープなのですが、休み明けの朝イチなのもあるのか、ややライトな印象でした。

でも、これはこれで朝ラーにはいいのかなと思いながら。

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完食!


三田本店のラーメンは野菜は冷めていて、一方麺は熱々なので、野菜&麺丼から野菜を都度移しながら熱さ調整を自分のさじ加減で食べ進められるので楽しみながらってのがいいですね

な〜〜んて考えながら雨上がりでポカポカになるのかなと思わせる三田の街を後にしました。



ほなさいなら











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