12月26日


昨日いきなり故郷の味が恋しくなって4日遅れですが、小さな頃冬至の日に食べていた「かぼちゃぜんざい」をこしらえて食べていました。(北海道はこれです)
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もう少しいいかぼちゃを買ってくればよかったと思いながら食べていると……
メールの着信音が。
見てみると「ラーメン二郎 府中店」からのメルマガで、12/26(土)のトッピングサービスは「揚げネギ」です。
という内容。
府中店もいつかは行きたいと思っていた店舗で、やはり何といっても二郎の中でも麺の太さはトップクラスのようで、ネットなどでいつも見ていました。
それほど悩むこともなく行くことに決めて、そういえばIT二郎さんなどが「26 day」によく行っていたなと調べなおしました。

そして今日。

初めて行くところなので行列の後ろに並んで前の人の動きを参考にすれば間違いないなと、いつもよりは気持ちゆっくり目で出発。
先日紹介した家の近くの勝浦担々麺の専門店「ビンギリ」は外待ち9人で、中待ち1人でした。

そうこうして開店25分前の15時35分に府中駅に降り立ちました。
そして南口に出て西(右)の方を見ると。
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この看板が。
ここの商店街に入っていきます。
するとそれほど歩かないうちに目の前に。
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府中店の入る関野屋ビルの看板が。
そして左を見ると。
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左壁にこの看板が。
そしてその奥に。
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入居している飲食店の看板が。
奥にはすでに並んでいる人の姿が。

15時40分。ということはここも駅から近い立地で僕の足でも駅から5分で着きます。
通路をくぐると並びが13人で、14人目に接続。
その後も行列は増えていきます。

16時頃になると通路にある看板の明かりが点いて開店。
この時点で行列は30人ほど。
入り口の券売機で食券を買っているので、ゆっくりと列が店内に入っていきます。

店内は逆L字のカウンターで手前の短い辺に4人。奥から手前の長い辺に6人の計10人が座れます。
そして中待ちは黒ウーロン茶の自販機を隔てて、奥と手前にそれぞれ2人づつの4人です。
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荻窪店の告知が貼ってありました。
僕は中待ち4人目なのですがデカイので食券を買ってから外で待つことにしました
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26の日の告知。
入り口から中の厨房をボ~っと見ていました。
厨房は店主さん1人のみです。
ゆっくりとした時間が流れます^^
(直截的に書きませんので、行間で感じたことを察してください )

そうこうしていると1人2人と食べ終わり店を後に。
そしてカウンターの下に荷物を置いてから水を汲んできて着席。
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購入したのはまずは大ブタラーメン(950円)です。
券売機に「大盛り(100円)」というものがあったのですが、それがどういったものか分からなかったので一大決心をして隣の方に声をかけて聞いてみたら、大ラーメンに大盛りをプラスすると麺が2玉になると教えていただいて一瞬迷った挙句に買っちゃいました
それがきっかけでその教えていただいた方と小声でお話を。
するとスマホのメモを見せていただいたのですが、ラーメン二郎30店舗以上を制覇している強者さんでした。

それからまた厨房に注目します。
ここは麺茹でをテボでやるんですね。ラーメン二郎では初めてです。
店主さんはジックリシッカリと注文の確認をしています。
そして16時45分頃に助手さんが登場。ひたすら食べ終わった丼の洗い物を始めます。

トッピング伺いがあり「ニンイクヤサイアブラネギ」で。
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すぐに着丼。
揚げネギがけっこうシッカリと振りかけられています。
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横からもド~ン
まずは上の野菜と揚げネギを一緒に3口ほど。
凄く香ばしくていい感じです。
揚げネギの香りを楽しみたいので、ニンニクが混ざらないように天地返し……
と思ったのですが、さすがに噂にたがわぬ極太麺はかなりな重量で思うように引き上げられません
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やっとこれだけ引き出したので麺を啜ります。
でもやっぱり重いので、少しだけ箸で持ち上げてそれをくわえて首リフトで対応www
それからは一気に掻き込んで、またまた完飲しそうになってあわててストップ。
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常連さんのような方が「ごちそうさまです。おいしかったです」と言ってお店を出て行って、なんだか僕もつられて「ごちそうさまです。おいしかったです」と言ってお店を後に。
ラーメンの感想は麺は噂通りの極太麺で、あるときいきなりまた食べたいという常習性を感じました。
スープは非乳化というか微乳化な感じで、表面にけっこうな透明脂の層ができていました。
そしてけっこうな豚のダシが染み出していました。
豚は柔らかく、繊維質のような赤身の部分もパサではなくシットリとしていておいしかったです……
ですがやっぱり僕は普段野猿がメインですので、ボリューム的にはもう少しほしいなと思いました。

お店を出る時、先ほどカウンターで教えていただいた方とほぼ同時に出てきて、お話をすると荻窪店の初日は既に仕事の調整をしたので行きますとのことで、年明け17日に再開することを約束して別れました。

総合的に満足できた一杯でした


ではでは


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