8月12日

今年も夏期休店前に限定のつけ麺をやるということで












7時30分くらいに「さすがに早過ぎたかな」と思いつつ靖国通りの曲がり角からチラリと見たら並んでる

しかも1人や2人じゃない

が、すぐには並ばずに先にコンビニのドリップのアイスコーヒーを買ってから行列の11番目に接続。

家を出る時には霧雨に毛が生えた程度に降っていた雨も辛うじて止んでいました

それから行列は着々と伸びて8時30分くらいには靖国通りにまで達していました。
やはり限定のつけ麺は今日1日だけだからなのでしょうか。














最初は1人3個までとなっていたすだちは、1人1個までに訂正されていました。

そして何時もの通り、開店少し前に助手さんが麺量確認をしに出てきてから、開店となります(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎

僕は11番目なのでサードロットの先頭になります。
神保町店は1ロット5杯(人)で、1人2人と食べ終わって退店しても、5人が食べ終わって店員さんの誘導があるまでは外で待ちます。

そしてアメフト助手さんから「次の方どうぞ」とお声がかかり入店して食券を買います





















迷わず大豚つけ麺をポチッて、1塁側の1番奥に行き













すだちの現金100円とともに高台にパチります

先に麺量確認をしているので、それほど待たずして麺上げが始まります

まず先に





















つけ汁がサーブされます(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎
透明脂がシッカリと層を作っています。

そして水で〆られた麺を店主さんが各丼に取り分けて盛り付けます
するとアメフト助手さんがニヤリとしているので、盛られているのね(^_^;) と
そうして麺丼が





















着ド〜〜ン
「はは〜ん。麺の下に豚と野菜があるのね」と

















つけ汁と一緒にパシャっていたら、WG助手さんが「どうぞ〜」と












豚&野菜がド〜〜ン
辛うじてすだちが見えています(^_^;)
















3shotでド〜〜ン

まずは麺から
いっただきま〜す

上の写真を良く見ると分かりますが、麺のてっぺんにはカラメがかけられていました(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎
Twitterのフォロワーさんに「麺丼のてっぺんはカラメなんですか?」と瞬時にご指摘をした方がいました。す、鋭い

麺は水で〆られていても柔らかめ寄りで、すぐに喉詰まりをするお子ちゃまな僕の食道に優しいです(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎





















豚を並べてパシャリ
見た目でも分かるのですがパサでは無いけどややジューシーさがほしいので、つけ汁に沈めます

半分量くらい麺を食べてから、野菜に





















種入りの荒唐辛子をふりかけて野菜を食べると、ややシャキ寄りで甘い野菜に荒唐辛子のピリリとした辛さが相まって実に美味しいです

それからは麺を食べ進めてからいよいよ真打ち登場で、すだちを半分をつけ汁に半分を野菜に絞ってから、あらためて
いっただきま〜す

キリッと酸っぱい柑橘風味は、やはりこの季節には堪んねぇなぁ〜

つけ汁は特別にラー油が入っているわけでも酢が入っているわけでもありませんが、豚出汁と香味野菜の風味が濃く、そこに透明脂の砂糖やみりんとは違った甘さが相まって美味いです(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎

そして今日はいつもと順番が逆で





















最後に残りの野菜を食べて

















完食〜〜
つけ汁も完飲しちゃえと口をつけましたが、さすがにショッパいので、これにて
ごっちゃんシタ〜〜


丼を高台に上げると店主さんがいつものように「足りた〜?」と(^_^;)
そな問いに「大満足です」と最敬礼してお店を後にします(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎

やはり今日はお知り合いの方が多く、ご挨拶をしながら帰途へと着きました


来週は行きたいリストの一軒に初訪しようと思っています



ではでは

更新のモチベになりますのでポチッとお願いします。


ラーメン ブログランキングへ


にほんブログ村

 更新のモチベになるので

ポチッとお願いします


ラーメン ブログランキングへ

 
にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ
にほんブログ村