もるせがの Road to 二郎系!

アラフォーになってはじめて二郎にハマってしまったオッサンのニッチなブログです。                         通常営業中のラーメン二郎直系店全店5周目終了。その他、食べ放題や大食いチャレンジなども。現在は心臓疾患のため療養食生活中。

2019年07月

7月21日のことです。


現在、二郎インスパイアと呼ばれるお店が林立していますが、その中でも異彩を放つ独自の路線に進化をしていっているラーメン富士丸というお店があります。

そのラーメン富士丸で「板場南町店」「西新井大師店」の2店舗で店長を歴任していた方のが独立して7月11日にオープンしたお店に、いざ💨💨💨

FullSizeRender

もう少し後のタイミングで行こうかなとも思っていましたが、やはり食べたくなってしまい、並ぶのを覚悟で行きました。

到達したのは15時過ぎでしたが、営業時間を1時間切っている状態で並びは30人近くはありました。凄い!

事前の情報で、こちらのお店は行列に並ぶ前に食券を買うようなので、食券を先買いします。


購入したのは。

豚入りラーメン+あぶら入りメンマ+生姜ダレ+生卵ダブル。

生姜ダレは食べたことが無かったので楽しみです✨✨✨


ということで久しぶりに見た店主さんの小気味いいキレッキレのオペレーションを眺めていると「ニンニク入れますか?」とのトッピング伺いがあり「お願いします」とコールして。

FullSizeRender

着ド〜〜ン‼️

FullSizeRender

横からもド〜〜ン‼️

「の」の字のナルトが印象的です👍

そして。

FullSizeRender

野菜&豚ド〜〜ン‼️

FullSizeRender

サイドメニューなどもド〜〜ン‼️

FullSizeRender

まずはいつもと違って麺から。

いっただきま〜す‼️

麺はボソ感がありますが富士丸のそれからすると、ボソ感はマイルドでした。
そして茹で加減は気持ち固め寄りで、縮れのある平打ち麺は切り口がなだらかではなくギザギザになっているのが、やはり富士丸の系譜だなと思いました。

続いて。

FullSizeRender

あぶら入りメンマを少しずつ麺と絡めながら食べます。

メンマは甘さとショッパさの味付けは軽めなので僕好みで食べるスピードを上げてくれます✨✨✨

それから。

FullSizeRender

天地返〜〜し​‼️

​丼の上のスープに浸かっていない部分と底のスープに浸かっている部分をかき混ぜます。

スープはやはり背脂のパンチがあり個性を放っていますが、塩味はマイルドでこちらも薄味好きな僕には嬉しい限りです😃😃😃

そして。

FullSizeRender

豚は、やはりと言うべき塊豚で強烈なボリュームです✨✨✨
味染みはショッパ過ぎない程度にメリハリのある染み込み具合で柔らかくてジューシーで堪らない美味しさです👍👍👍

そしていよいよ。

FullSizeRender

生姜ダレを麺に投入‼️ (ピンボケだった💦)

肝心の生姜ダレは写真のピンボケ具合の真逆で、生姜の風味がシャキッと効いていて爽やかさが加味され脂っこさを中和させる効果抜群で、今後はマストでの購入が決定!なやつ✨✨✨

そして終盤は。

FullSizeRender

いつものすき焼き風でズルズルと👍

そしていつもと真逆の食べ順で。

FullSizeRender

野菜をば‼️

スープでシッカリと火入れされたらクタ野菜は、モヤシとキャベツの甘さと、その奥から微かに感じるホロ苦さで、これまた美味い😋😋😋

ってなことで。

FullSizeRender

完食〜〜‼️


大満足で、ご馳走さまでした‼️


いやはやガッツリと堪能させていただきましたが、こちらも定訪が確実なお店でした👍




ではでは




更新のモチベになりますのでポチッとお願いします。


ラーメン ブログランキングへ


にほんブログ村

7月17日のことです。


以前チャレンジした親子丼メニューの増量バージョンです。有吉ゼミで放送していて食べたいなと思いつつタイミングを逸してしまい、もう受付をしていないのだろうなと思っていました。
が、チャレンジをしているのをライブ動画配信で見て『まだチャレンジをやっているのか?』と電話で問い合わせをしたところ、やっているとのことでさっそく行ってきました。

FullSizeRender

到着したのは予約時間の少し前で入店するとテーブル席に案内されました。

今回チャレンジするメニューはクアトロ親子丼の名前の通り、ひとつの器に4種類の違った味の親子丼が6種類の中から選べます。

本当は基本となる鶏だし親子丼を選びたかったのですが。

FullSizeRender

前回食べなかったものを中心にバラエティーに富んだチョイスをしました。

ということで選んだのは。

しめじバター親子丼。
カレー南蛮親子丼。
豆乳チーズ親子丼。
いかすみトマト親子丼。

以上の4種です。

そしてさっそく。

FullSizeRender

着ド〜〜ン‼️


写真をひと通り撮ってからさっそくスタート‼️

いっただきま〜す‼️

まずは。

FullSizeRender

しめじバター親子丼。

しめじのシャキシャキ感と風味とバターの香りが相まって、そこにジューシーで柔らかな鶏肉と、とじられた玉子のフワフワが加わって美味しいです✨✨✨



続いて。

FullSizeRender

豆乳チーズ親子丼。

チーズの主張が強くてトロ〜リ伸びて堪りません👍👍👍

続いて。

FullSizeRender

カレー南蛮親子丼。

これは前回も食べましたが、その名の通り和風なカレー南蛮の味付けは鉄板の美味しさです✨✨✨

最後は。

FullSizeRender

いかすみトマト親子丼。

実はこれを最後に食べたのですが、そのせいもあり、いかすみの香りを楽しむ余裕がありませんでした💦
これは次回への宿題です。次に来る時はチャレンジではなく普通にこれを食べに来たいと思います👍
ですが食べている終盤にトマトの酸味はいい味変になり助かりました✨

そして。

FullSizeRender

食べだした前半にすでに出てきましたが、特大の揚げつくねのボールです。
軟骨も入っていて美味しいのですが、やはり大食いの際には飲み込みづらいのは確かです💦

ということで。

FullSizeRender

5分経過。

半分近くを食べ進めました。
このままのペースだと10数分で食べ終わるのですが、そうは問屋が卸しません(^_^;)

FullSizeRender

10分経過。

と。

ここで一気にペースダウンします💦

言い訳になりますが守谷二郎から中1日というダメージが、ここでのしかかってきます💦

ということで。

FullSizeRender

最後はチビリチビリと食べ進めて。

19分31秒という自分の中では何とも不甲斐ないタイムで終了となりました💦


さすがにこの日は胃にズシリとダメージが来たので、数日間は食事をセーブしようと決めながら帰途につきました💦


ではでは



更新のモチベになりますのでポチッとお願いします。


ラーメン ブログランキングへ


にほんブログ村

7月15日のことです。


先日の麺屋歩夢に引き続き。

FullSizeRender

お久なこちらへ💨💨💨

開店30分ほど前の到着で15番目くらいに接続。
その後も並びの後続が伸びていきます。

そして定時を10分ほど前倒しで開店しました✨

入り口で食券を購入してカウンターの最奥席に座ります。

購入したのは。

大ラーメン+豚増し+つけ麺+ネギ。

FullSizeRender

食券提出時につけ汁をゴマ味にするのと麺増しを申請します。

まずは。

FullSizeRender

味付けネギがサーブされます。

そして麺上げが始まった際に店主さんに「○○ますか?」と言われて、カウンターの端から端だったので聞き損じてしまい「はい」と返事をしてしまいました。

これが後に死闘につながるとは、この時は知る由もありませんでした💦

後からよくよく思い返すと店主さんは「麺をもっと入れますか?」と訊いていただいていたようです💦

その後のトッピング伺いに「ニンニクアブラ」とコールします。

そして。

FullSizeRender

着ド〜〜ン‼️

お…… 多い……

FullSizeRender

横からもド〜〜ン‼️

FullSizeRender

つけ汁ド〜〜ン‼️

豚がガッツリ💦

出される際に店主さんから「多かったら残してもいいですから」というお言葉をいただきましたが。

FullSizeRender

麺の量にビビりながらも出されたものは残してはならないと思い気合いを入れて‼️

いっただきま〜す‼️

まずはいつもの。

FullSizeRender

プレーンで✨✨✨

二郎標準からすると気持ち細めな平打ちウェーブ麺には白ゴマがふりかけられています👍

ラーメンだと柔らかめなのですが冷水で〆られているので、柔らかい中にも張りがあります✨✨✨

続いて。

FullSizeRender

つけ汁に潜らせて。

つけ汁丼の野菜と豚は麺がつけられるように、あらかじめ半分くらいスペースがあけられています👍

つけ汁はゴマ油の香りがシッカリと効いていてドンピシャで好みな味です✨✨✨


そして早めに。

FullSizeRender

豚〜〜‼️

分厚いカットで、ほぐし豚も入っています。豚はみんな柔らかくて適度な味染みがありジューシーで美味しいです✨✨✨

FullSizeRender

ほぐし豚もホロホロと美味しいです👍

続いて。

FullSizeRender

味付けネギを麺と絡めたり、味付けネギの丼につけ汁を潜らせた麺を入れたりして食べましたが、こちらもゴマ油とネギの風味の相性の良さが光っていて美味しいです👍

この後は徐々に死闘となっていき、そこに「つけ汁が薄まったでしょう」とつけ汁の丼がもうひとつ。
その際にも店主さんから「多かったら残していいですよ」と言われたのですが、ここまでやっていただいて残すのはできないと再度気合いを入れます‼️

しかも野菜がクタなので見た目よりも量があり着実に胃に溜まっていきます💦

この後は写真を撮る余裕が無く何とか食べて💦

FullSizeRender

完食〜〜‼️

いやはや、つけ麺をガッツリ堪能させていただきました‼️

お店を出て膨れた腹をさすりながら帰途につきました✨✨✨




ではでは




更新のモチベになりますのでポチッとお願いします。


ラーメン ブログランキングへ


にほんブログ村

このページのトップヘ