もるせがの Fun to 二郎系!

アラフォーになってはじめて二郎にハマってしまったオッサンのニッチなブログです。                         通常営業中のラーメン二郎直系店全店1周目終了。その他、食べ放題や大食いチャレンジなども。現在は心臓疾患のため療養食生活中。

2019年02月

2月15日のことです。

この日は月1恒例の金曜日に八王子に集まっちゃおう!な金八会。

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10時過ぎの到着で僕が1番遅かった

そして食券を先買いに店内へ

購入したのは。

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大根のだいすけはん+ねぎ+生卵W.

後に生卵を買い足してトリプルに。

この日はやりたいことがあるので辛い奴は買わないでおきます。

後で気づいたのですが、この日は豚増しを買うのを忘れてしまいました

その後は開店まで皆さんでラーメン談義

そして開店

野猿は本当にキッチリと定時に開店します


PP席に座り福袋の小ラーメンに現金を添えて大ラーメンでお願いします。

そしてファスロの場合は食券提出時にトッピングも訊かれます。

コールは「お願いします」

とすぐに。

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生卵がサーブされます。

そして。

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着ド〜〜ン!

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横からもド〜〜ン!

そして。

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なご一緒した方のラーメンとド〜〜ン!

この日は9名の参加で、すり鉢が5つ出動していました

ではさっそく。

いっただきま〜す

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お初の大根のだいすけはん

大根を薄くスライスしていて、ごま油が絡めてありました。
ねぎのごま油の風味も加わってめちゃくちゃ美味しいです

ということでホクホク野菜も食べやすくサッと食べ進めて。

野菜は後で麺と一緒に食べたいので少し残しておいて。

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豚〜〜!

増さなかったのが「失敗した!」と思えるほど美味しいやつです

柔らか豚をひと切れ食べてから。

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天地返〜〜し!

平打ちウェーブ麺はやはりかつてのとは違い、ややパッツン具合が緩和されて僕的には食べやすくなりました。

そしてこの日のスープは僕の野猿史上1位の濃厚さで「これって鶏入ってます? 」というくらい上唇と下唇がペタペタするくらいなド乳化ポタージュになっていました

何啜りかしてから。

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すき焼き風をば

そしてこの日1番やりたかった。

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ガラムマサラを投入!

このガラムマサラが給水機横にあるのを知ってから、次に行く際はやりたいやりたいと心待ちにしていました

去年カリードクロをやらなかったし、野猿でカレーを楽しみたかったんです

この日のスープは秀逸だったのでそれを壊さないように、あまり大量には振りかけませんでした。
が、やはりガラムマサラを入れるといきなりカレーが味の主導権を握ります。
食べる前に味の渋滞になってしまうと思って辛い奴を買わなかったのは正解だったなと思いました。

ということで。

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完食〜〜!

先月よりもペロリと食べちゃいました。

完食時間も先月は20分くらいかかったのに対して今回は14分で完食しました。


いやはやこの日の印象は何と言ってもスープの濃厚さでした


食後は並び列から離れた自販機側で少しだけお話しをしてから散会となり思い思いに帰途につきました。




ではでは





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2月12日のことです。
ちょっとした用事を済ませて向かったのは……
って新しくなってから初めて五反田のTOCに行ったけど綺麗になっててびっくり

西五反田に住んでたからあそこら辺も馴染みのあるエリアなんだよなぁ(遠い目)

ってなことで、あっちゃこっちゃに住んでいたフーテンのもる助が向かったのは。

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夜の部がオープンしてから10分くらいの到着で外待ち5番目辺りに接続。

そして食券を先買いします。

購入したのは。

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大豚ラーメン+生卵ダブル。

ここのつけ麺が再開するのを切に願いながら待っていると、10分程度の待ちで着席。

食券をカウンター上段台に置きながら聞いていると、やはり「麺固め」や「麺カタカタ」を申請する人が多いですね。

僕はいつも通りお店が出したい固さに任せます。

まずは。

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生卵が先にサーブされます。

生卵の器が大きかったので比較として自由平和の3本指を写しましたが、よく考えたら僕の手はデカイので意味は無いか(^_^;)

ちなみに手の大きさは貴乃花と同じくらいだったんだwww

ってなことで。

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着ド〜〜ン!

いつものプラ皿ではなく、重ね丼になってた。

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横からもド〜〜ン!

こんもりな盛りで湯気が上がっていて食欲をそそります

では、いつものように。

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トウガラシをお上品にふりかけて……  と思っていたらドバ〜〜っと出てちょい慌てして

いっただきま〜す

とは言っても量はチョロリで野菜に混ぜ込むといい具合の風味とピリ辛感

そして野菜は中間くらいの茹で加減でホクホクと食べやすいです

次に。

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豚〜〜!

ここの豚はあまりブレは多くない印象で安定しているなと思います。
食べるとフワトロ系ではなくサクサクと歯切れのいいタイプで柔らかくて美味しいでふ

それから。

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天地返〜〜し!
二郎標準からは細めな平打ちウェーブ麺は柔らかな茹で加減でズバズバいきたいのですが、なんせ熱々なのでスピードは上がりません。

なので。

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すぐにすき焼き風で。

熱さがいい感じに緩和されて、これだとズバズバいけちゃいます

そしてやはり上野毛二郎は非乳化で優しい味わいのスープで食べやすい食べやすい

ということで。

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もう少し食べたいなと思いつつも完食〜〜!

今年は訪問頻度が増えそうに思います





ではでは


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2月11日のことです。

なんだか焼肉な気分になって、はてどこに行こうかなと思っていましたが、そういえばと思いこちらへ

5年以上前かな? もう忘れるくらい前にきたような記憶がありましたが、まぁお初ということで。

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開店15分ほど前に着いて待ちは駐車場に停まって車内で待っている1組のみで、入り口が空いていたので店員さんに目顔で尋ねると、店内の待ち席へどうぞとのことなので寒空の下で開店待ちをしなくてもいいことに少しホッとします。たかだか15分くらいだから別にいいんですけどね。

ってなことで開店時間には予約の大人数な方やファミリー連れなどで賑やかでした。

席に通されて注文したのは。

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食べ放題ランチです。

カルビは柔らか加工をしているとなっていますがテンダライザーか何かかな? まぁ値段が値段ですし分相応というものがあるので、その辺は気にしないことにしました。
ただ、すたみな太郎のプレミアムカルビのようなあからさまな加工肉だけは手を出さないようにします。

ってなことで。

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こちらは注文の全てをタッチパネルで行うフルオーダー式になっています。

そして。

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ラストオーダーまでの時間が表示されているので、のんびりと食べられます

ではさっそくオーダーをしてから。

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テーブルにある3種のタレを。

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タレ用の器に入れて。

第1陣が。

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着ド〜〜ン!

塩タンとカルビとハラミです。

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タンはやっぱりレモン汁がよく合います

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カルビもいっちゃいましょう!

そして。

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キムチはきゅうり。

僕はとにかく野菜好きですが、自分の中でのランキングは1位がピーマン(ダントツで)2位がきゅうりで3位がナスです。


続いて。

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ハラミは角切りになっているので写真のように中央ではなく端の火力の低いところでジックリと焼くべきですね。

でもさぁホレ。自他共に認める短気で損気で待つのが苦手なもるちゃんはそんなじれったいことは出来ない訳さ。

ってことでハラミの追加注文は無しだべさ。

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ロース。
これはブリスケだね。
ブリスケは硬さがあるけど味が濃い部位なので、このくらい薄切りなら問題無いね。

続いて。

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豚バラ。

塩ダレで重たくならないように食べます。
こちらも追加注文はしませんでした。

そして。

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ベジファではありませんがシーザーサラダ。

そして。

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ビビンバ。

とにかく大好き

食べ放題でビビンバはポイント高いです

そして。

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塩鶏皮。

もともと焼き鳥ではダントツで鶏皮が好きなので、安定のお代わり連発で。

最後は。

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デザートをば

やっぱり杏仁豆腐は油物の後にはサッパリしますね。


その後は写真はありませんがアイスコーヒーでマッタリしてフィニッシュ!


やっぱり焼き肉は満足感がありますね



ではでは




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