もるせがの fun to ラーメン二郎(系)!

アラフォーになってはじめて二郎にハマってしまったオッサンの日記です。 現在、通常営業中のラーメン二郎全店3周制覇。4周目巡回中。

2017年12月

1月1日












本年もよろしくお願いします。

普段あまりしないのですが数えたら去年の直系二郎は120杯でした。(←誤差が1〜2杯目くらいあるかも)


後半にペースアップしたようです。

今年もあくまでも直系二郎は100杯を目安にしています。(その通りにいかないと思いますが)


まぁ去年も更新したので今年も書いてみましたが、特別になにか目標があるわけでもないです(^_^;)


去年同様マイペースで食べると思います。


ということでこの拙筆ブログを細々と書いていこうと思います。


ではでは

12月29日

行ける行けないで二転三転、すったもんだの末になんとかこちらへ













思い起こせば初桐龍は今年の2月の末

初めて食べた時からお気に入りのお店で、行く時は今だにワクワクします






















今日が年内の最終営業なので開店時間を少し回った頃に到着しましたが、並びは20人を超えています

明日12月30日は持ち帰り豚の受け渡しのみのようです。

僕の中ではお知り合いの遭遇率が高いお店なのですが、今日も遭遇してご挨拶















購入したのは

小ラーメン+豚2枚+生卵×3+たまねぎ×2。

ここに来る時はいつも辛いらーめんにするかまぜそばにするかと迷うのですが、今日のツイートによると豚を140kg仕込むそうで、それが店内で食べるスープに反映されるかは分かりませんが今日はデフォのラーメンにしようと決めました。


並びが前進して、もう少しで店内待ちになるという時に並びを目で追って数えると30人を超えていました。

助手さんの誘導で座ったのは図らずも角席に

桐龍さんの客席は広いのですが、やはり肘が当たるかな?と気にせずに済むので僕だけやはり角席が好きです。

食券を渡す際に「麺増し1000」と申請します。


まずは





















那須御用卵のトリプルがサーブされます


その後のトッピング伺いに「ヤサイニンニクアブラで」とコールして

















着ド〜〜ン





















横からもド〜〜ン





















トロットロに原形が無くなりかけている背脂の上からトウガラシを振りかけて
いっただきま〜す

いつもとは違いまずはレンゲでスープを啜ります。
やはり今日もトロミの強い濃厚なスープです(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎

このトロミはシッカリと煮詰められているのの他にアレアレの効果があるのかな?


今度家二郎をする際にビフォーアフターで比べてみようかな?


ということで野菜に取りかかります。
野菜は中間なホクホクな茹で加減でムシャムシャいけます





















豚はバラとウデがあり、バラは箸で持ち上げるとホロホロと崩れるくらい柔らかです

バラとウデの食べ比べができるので嬉しいですね(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎

それから





















天地返〜〜し

平打ち縮れなkomaG麺が現れます

啜るとやはり小麦の香りがして食感残しの茹で加減でズバズバいけます

途中からは生卵に潜らせてすき焼き風で楽しみます(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎


濃厚スープも飲み干したかったのですが、3口だけ飲んで

ごっちゃんシタ


ということで、この一杯を今年のラーメンの〆にします


来年もマイペースで楽しみます



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12月26日のことです。

小岩での一杯を楽しんだ日の夜、10年以上ぶりに鶴ヶ島駅に降り立って。

途中





















開店前のこちらを通り過ぎて





















こちらに到着。

寒い外からポカポカの店内に入ると眠気が襲ってきます(^_^;)

しばらくして





















男気ジョッキが来ました(約1.6ℓ)

手間と左が烏龍茶で右上がコーラです。

そしてその後



















料理がド〜〜ン

手間が僕の頼んだ唐揚げ定食のD.SP
左上の唐揚げトリプルよりもさらに多い量で、右上が特性担々麺。





















特製担々麺は、通常の担々麺の上に鶏の唐揚げ、餃子、焼肉が乗っています。

これが食べたかったかな(^_^;)






















食べる前に重さを計ってみます。

食べた後の重さを計っていないので、正確な料理の量は分かりません(^_^;)





















で、ライスも計ってみます。




















出てきた時点で食べ切れないのが分かりきっていたので、同じお持ち帰りでもライスだけは完食したいので頑張ってライスは食べきりました。7合くらいはあったのかな?

唐揚げは柔らかくてジューシーで生姜が効いていてとても美味しかったです。


入るかなと思ったスイッチは最後まで入らずに
















半分ちょい食べたところで、ご馳走さまでした。

残りはお持ち帰りで家でゆっくり食べます


ガッチリとお残ししたにもかかわらず店主さんの暖かい笑顔が印象的でした


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