もるせがの fun to ラーメン二郎!

アラフォーになってはじめて二郎にハマってしまったオッサンの日記です。 現在、通常営業中のラーメン二郎全店2周制覇。3週目巡回中。

2017年08月

8月22日

このハゲ〜  違うだろ  違うだろ〜

↑ 何の意味も無く急に言いたくなりました(^_^;)

って今テレビで流れていただけでした〜〜www


ということで(←どういうこと?)本来は今日は、日曜日のダメージを静かに回復する日と予定していたのですが……

回復は予想よりも早かったので、いけない虫がゴソゴソと(^_^;)

でもって





















ドッスンコ〜   のPP

手持ち無沙汰で





















こういうものをパシャってみたり

するとそれほど経たずに1人2人と後続が。

そしてほぼ定時に開〜店〜
助手さんと店主さんの「いらっしゃいませ〜」の言葉を背に食券を買います。

ん?

小岩の店主さんってもっとピリついた空気の……   いやいや
小岩に来ていなかった9ヶ月あまりの歳月で、僕が勝手にイメージを妄想で膨らませていたようでした(^_^;) 















購入したのは

大ラーメン+豚増し+脂っKOIWA+ウーロン茶。

落ち着いた空気を出しながら的確な動きをするおばさま助手さんから





















ウーロン茶と脂っKOIWAがサーブされます。
初めて頼んだ脂っKOIWAは、もちろん背脂が入っていますが、繊維質にまでに煮込まれた豚肉もけっこう入っています

その後トッピング伺いがあり「ヤサイニンニクで」とコールして





















着ドッカ〜〜ン
特別どうだという訳ではありませんが、やけにニンニクの黄色が僕に主張してきている感じです(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎





















横からもガラガラガッシャ〜ン

まずは野菜の上からトンガラシをパラリンコして、その上に脂っKOIWAを乗っけちゃってから
いっただきま〜す

まずはひと口……

う、うんめえ〜〜〜
脂っKOIWA旨旨し〜〜

予想の斜め上ではなく、予想の遥か上を行く美味さです(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎

特別味付けをしてはいないようですが背脂特有の甘さにくわえて、繊維質にまでホロホロになった豚肉の芳醇な出汁の出具合は堪りません

もっと早く食べに来ていればよかったと思いながら野菜を食べ進めます

野菜を食べ進めてから豚肉を並べて





















パシャりんこでプ〜〜
角切り様にカットされた豚がコロコロと

その中の3個くらいが見た目パサみたいに乾いた感じに見えたので、迷わずにスープの中に沈めます

それから3個ほどを食べましたが、柔らかく出汁の止まりがいい美味しいやつでした(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎   そうして





















天地返〜〜し
厚さに対して幅のある平打ちストレート麺がカエシに染まって現れます(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎

啜るとやはりキリリと醤油が立ったキレの良い味と同時に小麦がシッカリと香ります





















途中、麺を脂っKOIWAの器に入れて、脂と一緒に啜ると半端なく美味い(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎

脂っKOIWAはめちゃくちゃ仕事師です

脂っKOIWAが少なくなったタイミングで、丼の方に全部入れてからシッカリ混ぜて啜る啜る(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎





















けっこうシッカリと透明脂の層があり、乳化度の低い醤油がキリリなプースー

ラーメンを作る際に店主さんがサッサッサ〜〜とではなく、ものすごく丁寧に丼にスープを入れていたのが印象的でした(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎  やはりこだわりがあるのでしょうね


そして「もう少し所望したいぞなもし」と思いながら、残ったスープをゴクゴクと飲み



















さすがに明日以降のことも考えてスープを半分残して完食〜〜

いやはや何とも
人それぞれ個々人で好き嫌いの違いはあると思いますが「小岩は東の横網」と言われることに違わない、完成度の高い一杯だと思いました


ここもまた「もう少し近かったら」とふと思いましたが、二郎の無い地域の方から「お前贅沢言ってるんじゃねえよ」とお叱りを受けますね(^_^;)

すみませんでしたm(_ _)m


今日の開店時は約20人くらいの並びでしたが、僕が食べ終わってお店を出た時は並びは楽に20人以上はいたと思います(パッと見ただけで数えではいません)。
やはりここも人気店ですね(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎

ということで明後日から旅に出ます    乞うご期待(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎



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8月20日

今日は皆さんで桐龍さんへ











(写真は、お喋りばかりして看板を撮り忘れたので前回の )

今日は幹事さんの差配で、総勢25人オーバーの参加者さんの中の麺増しな方を連続しないよう、2人づつくらいを離して接続。

僕は最初のグループで入店(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎

購入したのは、辛いつけ麺+とろ〜り半熟玉子+カレー。

中待ちの時に助手さんから麺量確認があり「1kg申請」を。

それほど間をおかずにカウンター席に誘導されます。
今日は角席に座りました

それから厨房内のオペレーションを見ていると店主さんが麺の水〆をしています

それから水を切りザルを盛り付け台に持っていきます
それから僕の分は何掴みかな〜と見ていたら……



















はへ

ザルの中の麺を全部ド〜〜ン

内心ちょっぴりビビリが入りました(^_^;)

それからトッピング伺いがあり「ヤサイニンニクギョフン」とコールして





















着ド〜〜ン





















横からもド〜〜ン

まずは野菜から
いっただきま〜す

と、野菜を食べ始めたくらいに製麺室からKomaGが来て「これは2kgはあるな〜」と(^_^;)
内心またまたまた〜と思いながら麺を持ち上げた時に、麺のすり鉢への詰まり具合から「これは冗談抜きにヤバいやつだ」とビビリが倍増していきます(^_^;)

よくよく見ると、つけ汁の丼が大ラーメンの丼だぁ(^_^;)















これが隣のTwitterのフォロワーさんとの、すり鉢2ショット写真ですが、僕の黒すり鉢と隣の方の白すり鉢の間にあるのが僕のつけ汁です(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎





















半熟玉子をパクリと

僕に余裕のあったのはここまでで、この先は写真を撮れていません(^_^;)

ただひたすら啜り続けます

そうしたら食べ終わったお知り合いな方が店主さんに、僕のつけ麺の麺量を尋ねたら……     店主さんのご回答が


「2.1kgです」


えええ〜〜

多いとは思っていましたが実際にキロ数を聞いた瞬間に僕のビビリは最高潮に(^_^;)


それからはひたすらに口に詰める作業を繰り返し、途中いい感じで箸が止まりながら、重ねて水をかなりなお代わり汲みをして


大袈裟ではなく途中て3回くらい「ごめんなさいか? これ」というセリフが頭に浮かびましたが白目を剥きながらなんとか






















ご馳走様でした〜〜

店主さんにお礼を言い(←苦しかったのでハッキリとした声にはなっていませんでしたが)、虫の息でお店を後にします(^_^;)


お店を出ると外並びもあったので迷惑にならないよう、すぐに隣にあるスーパーの「コモディイイダ」さんのベンチに移動














それからは腹パンを通り越すくらいの腹のキツさで、ベンチに仰け反るような体勢で動けない状態に(^_^;)

いやぁ〜

苦しかったですが、総勢30人近くのお祭りのような桐龍会(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎

Twitterでいつも麺活レポを見ているお初のフォロワーさんとご挨拶できたり、レジェンドな方のサプライズな登場と、色々と賑やかなひと時を過ごさせていただきました

桐龍の店主さんKomaGさん、スタッフの皆さん。
この会の取りまとめをしていただいた幹事さん。


本当にありがとうございました


そしてまたよろしくお願いします(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎


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8月17日

今日は「僕の行きたい店リスト」の上位に入っている、練馬駅にほど近い「やまの」さんに初訪〜〜

僕が以前住んでいたところから、めちゃくちゃ近いのは近いのは分かっていたのですが、地図上ではいまいちシックリ来ませんでしたが(^_^;)

実際に行ってみると、ハイハイハイ   ここね〜〜という場所でした。
僕が住んでいたところからは徒歩で2〜3分の場所で、近くにはわらじトンカツで有名な「とん陣」さんや僕がよく行っていた、元なでしこジャパンでアフロヘアーが特徴的だった荒川選手の実家「元祖 北海や」というラーメン屋さんのすぐ近くでした(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎

そういえば女優の若村麻由美さんの実家のとんかつ屋さん(今は閉店)もこの近くでした。

と、柄にもないノスタルジーに浸りながら11時20分過ぎにやまのさんに到着。






















どこに並ぶのかが分からなく、取り敢えず「支度中」の看板の前に佇んでいると後続の方が接続します。並び場所はここでいいようです(^_^;)

そして店員さんが支度中の看板を営業中にひっくり返して開店です





















今日のお目当ては、本日最終提供の限定ドロリンチョデミグラスカレー麺ですが、その他のサイドメニューも下調べで決めていたのでポチッとな(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎

購入したのは

ドロリンチョデミグラスカレー麺(現金)ライス付き+チーズ+トロ豚+大ギョーザ+生ビール。

開店後もお客さんが来てカウンター席などがどんどん埋まっていきます





















まずはチンカチンカの冷っこいルービーが(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎

何ヶ月ぶりかのビールはうまいうまい  そしてギョーザのたれ皿に





















昆布の入っている酢と胡椒、ほんの少しのラー油をたらして準備万端です

まず先にドロリンチョが





















ド〜〜ン





















セットのライスもド〜〜ン





















トロ豚のお楽しみは後にとっておいて、麺を引っ張り上げて
いっただきま〜す

やはり名前の通りカレールーはドロドロと濃さがあり、欧風の酸味も感じるものです(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎
麺はそのストロングカレールーに負けないくらいの、ゴリパツな平打ちちぢれ麺でキッチリと主張をしています





















その後大ギョーザがサーブされます
やはりギョーザはビールに最強に合いますね
バクバクと食べ進めて、まだ食べたいなぁ〜と思う感じてビールとともに完食。

そしてまたラーメンにとりかかります。

もちろんトロ豚もその名の通り、トロトロでバラ肉のいい部分が前面に出ていて、分厚くてもパクパクと食べられます

食べ進めていくと丼の底からトマトが出てきて、いい感じで味変に(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎





















麺を食べ終わってからセットのライスをド〜〜ン

フィニッシュはカレーライスを楽しんで





















大満足でご馳走様でした〜〜(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎


今日は現金をいただきましたが、デフォのまぜそばや煮干中華も是非食べてみたいです
また、ここやまのさんでは頻繁に様々な限定メニューの提供もあるので、機会を見てまた来たいと思います


来週はいよいよ……   ということで



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