ラーメン二郎 荻窪店 〜不動如山〜

1月17日

そういえば……   と思い今日は

1周年のこちらへ

並びは無くPPで。

地形的なものだと思いますが、ここは風通しが良くめちゃくちゃ寒い

しばらくすると4bass2rouさんが接続。

新年のご挨拶をしてから主に釣りの話しで、少しだけ寒さを忘れます(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎

そして安定の定時で開店します

安定の券売機無しで(^_^;)

大豚ラーメン＋生玉子をポチリ。

生玉子が先にサーブされます(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎

ファーストロットの麺上げが始まり、その後2番目以降にトッピング伺いが。

1番最後は、それぞれの丼に麺を取り分けてから残りの茹で釜の麺を入れるパターンです(^_^;)   

それからトッピング伺いがあり「ヤサイニンニクで」とコールして

着ド〜〜ン

横からもド〜〜ン

いつもよりも更に豚の判が大きいです

もうラーメンの写真だけで荻窪店だと分かる、他の二郎直系店舗との違いがあります(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎  総グラム数は別として。

まずは一味をかけて、卓上醤油を軽くかけてからいっただっきま〜〜す

今日の野菜はちょうど中間の茹で具合で、ホクホクの熱々で寒さでかじかんだ身体に染み入ります(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎

それから豚を生玉子の器に移してから

天地返〜〜し

ひところからみると、やや厚さが増した平打ち麺がカエシの色に軽く染まって現れます(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎

啜ると、いつもよりほんの気持ち柔らかめでした  ロットの最後と考えれば、ちょうどそのくらいの違いです

麺が引っ張り上げてまとっているスープの香りがとてもいいです

この香りこそが僕の中での「荻窪店だ〜 」です(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎  

豚を丼に戻してパシャリ

麺が隠れるくらいのドデカ豚

豚を食べると柔らかジューシーで、僕好みのショッパさ控えめの旨旨〜〜なや〜つ〜

一枚をそのまま頬張っても簡単に飲み込めます(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎

ここで味変アイテムが頭をよぎりましたが、そのままズルズルと

すき焼き風も楽しんで

完食〜〜

食べ終わってから4bassさんと一緒に荻窪店駅まで行ってからお別れしました

その後、麺友さんが荻窪店に行ったようで、その際に別のお客さんが「今日は1周年ですよね」と言ったら店主さんが「そうでしたっけ？」と。

このようなやり取りがあったそうです(^_^;)

実にあの店主さんらしいな〜〜と思いました(^_^;)

    動かざること山の如し

それでいいと思います(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎

徒歩圏内にそのような不動の直系二郎がある。実に幸せなことだと思います(^o^)

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ラーメン二郎 桜台駅前店 〜超お久〜

1月12日

今日は用事が終わって、ちょうど近かったので

こちらの駅で降りまっしょい

改札を抜けて店前に着くと並び無しの状態で、3塁側の奥から2番目の席が空いています(^o^)

すると不意に「席を変えましょうか？」と話しかけられて、顔を見るとなんとなんと久米仙人さんでした

新年のご挨拶と、ありがとうございますと言って、お言葉に甘えて3塁側の奥から3番目の席に座ります(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎

購入したのは大豚ラーメン＋生卵です

でも買ってから小でもよかったかなと考えましたが、まぁまぁ

先に生卵がサーブされます(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎

それからほどなくしてトッピング伺いに「ヤサイニンニク」とコールして

着ド〜〜ン

横っぺたからもド〜〜ン

まずは豚を

生卵の器に移してから

野菜から  いっただっきま〜す

野菜はシャキシャキで一味をふりかけて辛甘にして(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎  それから

醤油に染まった平打ちウェーブ麺がテラテラと現れます

啜ると荻窪店でも感じるメイラードな仄かな香りがして熱々のエロ美味です

生卵に潜らせた豚を丼に帰省させます(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎

一切れかじると豚出汁が留まっていて、カエシの染み込みのいい旨旨です(^o^)

ただ、これは贅沢なのですがもう少し判の大きさが欲しいかなと(^_^;)

スープは先ほども触れたいい香りの熱々フルボディーな豚ポタなトロみのあるや〜つ〜

終盤はすき焼き風でハフハフと(^o^)

この時点でもまだアッツアツ

そうして大満足で「ご馳走様でした〜〜  美味しかったです」と言ってお店を後にしました(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎

そうして気づいている方もいるでしょうが、全国行脚旅の2周目がそろそろ終わります

1周目が終わった時に、もうやらないと言っていながら

そして本当に2周目が終わったらあとは僕の好みの店に行くのが集中すると思います。 が、僕がけっこう好みの守備範囲が広いのでチョロチョロすると思います(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎

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ラーメン二郎 三田本店 〜三田会2017〜

1月10日

今日は、今年1発目の三田会で三田本店初め

いつもの安定の早めな到着。

すぐに店の裏口にまわり鳩にエア餌やりをして遊んでいました(^_^;)

それからポツリポツリと人が集まり、全員集合して、さぁ並びましょうかと店前に行くと外待ちが2人ほど。

すぐに列が進み主催者様が先頭を切ってご着席(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎

何人かの方に「マジで？」と言われながらも大豚ラーメン(^_^;)

本店なら麺増しでもいい気もしますが、初志貫徹して

券売機側の1番手前に着席します(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎

今日は親父さん麺上げで、ルーミノ助手さん、神保町アメフト助手さん、大宮にいた劇画チックな助手さんの布陣です

ルーミノさんの「麺増し？」の問いに首を横に振ったら、目顔で「えっ？」みたいな(^_^;)

でもって、お隣さんの2人の

麺増しが

その後にルーミノさんからトッピング伺いがあり「ヤサイニンニク」とコールして僕のが

着ド〜〜ン

ピンぼけちゃった  Σ(ﾉ≧︎ڡ≦︎)てへぺろ

横からもド〜〜ン

まずは野菜からいっただっきま〜〜す

野菜はいつものクタ冷やしなや〜つ〜。

これはこれで嫌いじゃないです(^o^)

ダメな人はダメなんでしょうね(^_^;)

あっ

それと僕は必要以上に親父さんを神格化はしません。

三田のラーメン屋の親父です(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎

それ以上でもそれ以下でもないと思っています

ただし、これだけ僕がハマって熱狂しているラーメン二郎を創り上げて、これだけの一過性のブームではないジャンルを開拓して、しかも一代で。

なおかつ40を数える直系の支店を展開したという大偉業を成し遂げた事へのリスペクトは常に持っていますが

話しを戻して野菜野菜(^_^;)

ひと口食べた後はコショウを振りかけて、いただきます(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎

そしてお豚様〜

全て柔らかく当たりでした

写真手前の左のは端っこ塊豚で、ダブルにしておげはよかったな〜〜と思いました(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎

ちなみに同行者のお一人はハズレ豚に当たってしまったようで、食べ終わって外に出てきても飲み込めずにモゴモゴやっていました(^_^;)

僕は幸いなことに、いまだ本店では下ブレらしい下ブレに当たっていないのですが、そのうちに当たるんだろうなと覚悟だけはしています(^_^;)  からの〜〜

天地返〜〜し

今日は食べる前にエロい…… じゃない

デロい麵が食べたいな〜と漠然と思っていたのですが、そのテレパシーが飛んだのか親父さんにしては柔らかめな茹で加減でした   デロまではいっていません(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎

ということでガンガン啜れるや〜つ〜

それからは豚と麵と残りの野菜を微乳化スープに絡めながら交互に楽しんで

あっという間に

完食〜〜

完飲も頭をよぎりましたが、汚い命根性が作動して、踏みとどまりました(^_^;)

それから親父さんに「今年もよろしくお願いします」とお年始の挨拶をしてから、お店の外に

それから主催者様からいただいた

食後のデザートをいただきながら、しばし歓談(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎

今日はお初の方も参加して、またまた楽しい会になりました

ご参加された皆様、またよろしくお願いします(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎

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