11月07日

今月閉店になる大宮店に行きました。



















10時24分着。 並びは6人で7番目に接続。

さて1時間並ぶか〜と思っていたら、10時30分に前倒しで開店



















購入したのは大豚ダブル+うずら+お土産油そばチャーシューつき。

はい

ここで大宮店に来慣れている人なら気付かれるでしょうが、特大があったのを大を買ってしまいました(^_^;)

まぁ、この後に行くとこれがあるので結果オーライでしたが

それから厨房内のオペレーションを眺めていましたが、今回気が付いたのが課長の量が他の直系とは明らかに少ないです。

な〜んてことを眺めていたら店長さんからトッピング伺いがあり「ヤサイニンニクアブラ」とコールします(^O^) そして



















着ド〜〜ン

先に来たお土産が後ろに(^O^)



















横からもド〜〜ン

脂を乗せてから被せるように野菜がチョロリ

まずは野菜に脂を絡ませながらいっただっきま〜〜す

野菜は柔らかめのホクホクで脂と絡まり甘〜〜い
そして野菜を食べ進めたところで豚を引っ張り出して



















並べてパシャリ

脂付きの豚は2切れで、あとは赤身豚です(^O^)

食べてみると……    パサでした(^_^;)
固くはないですが、水で流し込むレベルで唾液が持っていかれるやつでした

ここにきて外れを引くとは(^_^;)
でも脂付きの2切れはジューシーだったのがせてもの救いでした。



















麺は幅に対して厚さのあるストレートで、茹で加減は柔らかかったです。

スープは非乳化で、そのまま課長が足りないなという味で、醤油が勝っているやつです。



















ということで完食ご馳走様でした。

お店を閉めて別の仕事をされるとか。頑張ってください。

ということで。



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