7月12日のことです。

懸念事案があったのですが、それがクリアになったと聞き実に約7ヶ月ぶりの訪店となりました。

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開店前の到着で同行者は僕も含めて4人です。

まずは入口脇のお店の外側にある券売機で食券を購入します。

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購入したのは。

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限定900円の冷やし中華+生卵トリプル。

その後、開店して食券と一緒に100円を添えて大に変更すると同時に希望の麺量を申請します。それにプラスして麺を『柔らかめ』でお願いします。

店主さんからは開口一番「2kgいきますか?」との恐ろしいお言葉が(^_^;)

ここに初めて来た時に、翌日は血液検査だからと言ったのに愛情盛りが出たのもあって「フリじゃなく○○ピッタリでお願いします」と懇願したら大丈夫のようでした(^_^;)

そして麺上げが始まりロットの最後にトッピング伺いがあり「ニンニクアブラ」とコールして。

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着ド〜〜ン‼️

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横からもド〜〜ン‼️


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みんなでド〜〜ン‼️

まずは。

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野菜と味付け背脂を一緒に箸に取り。

いっただきま〜す‼️

野菜はあらかじめ茹でてあり、それを冷蔵庫で保存していて冷えていますが食べやすく、そこに強すぎない程度に甘辛く味付けされた背脂が相まって美味しいです✨✨✨

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豚にトマトが添えて盛り付けられていて夏を感じさせます👍

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豚はみな分厚くて柔らかいのですが適度な歯応えを残していて美味しいです✨✨✨

それから。

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天地返〜〜し‼️

僕の好みな平打ち麺で縮れはほとんど無くて、ほぼストレートです✨✨✨

啜ると小麦の密度が高いパッツン麺ですが、柔らかめ申請をしていたので喉詰まりをするほどは固くなかったです👍

そして何よりも盛り付けの際にトングで丁寧に麺に混ぜ込まれている冷やし中華ダレが、甘辛く酸味が効いていて、そこにごま油の香りが強く効いていて、完全に僕の好みのど真ん中です✨✨✨

それから。

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すき焼き風で。

生卵を纏うと味がマイルドになり、また違った美味しさがあり箸が進みます👍

ということで。

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KK〜〜‼️


最後のひと口まで美味しく食べられる僕の中でのベストな量で大満足な逸杯でした✨✨✨


ご同行の皆さま楽しい時間をありがとうございました😊
 


ではでは



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